6 KELP -hyötyä, jotka osoittavat merilevän, ovat vakavasti aliarvioitu länsimaisessa ruokavaliossa

2. Se tukee terveellistä aineenvaihduntaa

Meltonin ja tieteellisen tutkimuksen mukaan kilpirauhasella on avainasemassa terveellisen aineenvaihdunnan ylläpitämisessä, joten KELP: n kuluttaminen maltillisuudessa (joka tukee kilpirauhasen terveyttä) tulee tämän lisäetujen mukana. Kilpirauhasella on myös ratkaiseva rooli riittävän energian ylläpitämisessä, joten jos huomaat,.

3. KELP: n kuluttaminen voi auttaa lihaksen toiminnassa ja palautumisessa

KELP: n syöminen voi vain auttaa sinua harjoituksen kautta, vaan se voi auttaa myös palautumisrintamassa. "Siinä on suuria määriä magnesiumia, mikä on välttämätöntä kehon useille biokemiallisille reaktioille", Melton selittää. Elektrolyyttinä se pitää lihakset toimivia kunnolla (erityisesti se auttaa heitä rentoutumaan)-selvää on mitä tahansa harjoittelua varten. Yhdessä tutkimuksessa havaittiin, että magnesium auttoi ammattimaisia ​​pyöräilijöitä paranemaan paremmin lihasvaurioista. Näillä tavoilla KELP on ehdottomasti aliarvioitu ruoka urheilijoille.

4. Se on hyvä immuunijärjestelmällesi

Melton huomauttaa myös, että KELP sisältää C -vitamiinia, 3 milligrammaa annosta kohti. (Haluat pyrkiä saamaan 75 milligrammaa päivässä.) Toki, se on vain pudotus ämpäriin, mutta jokainen pieni auttaa, ja tarpeeksi C -vitamiinin saaminen hyödyttää suoraan immuunijärjestelmää.

5. KELP: n syöminen säännöllisesti voi vähentää aivohalvausten ja sydänsairauksien riskiä.

"KELP sisältää myös 45 prosenttia folaatin päivittäisestä arvosta", Melton sanoo. Tästä syystä se on niin iso juttu: Folaatti liittyy suoraan aivohalvausten, sydänsairauksien, kuulonmenetyksen ja ikenen taudin riskin alentamiseen. (Se on myös tärkeä ravintoaine synnytyksen terveydelle.) Hyvä tavoite on pyrkiä saamaan 300–400 milligrammaa päivässä.

6. KELP on hyvä raudan lähde.

Yksi yleinen huolenaihe ihmisille, jotka pysyvät vegaanissa, kasvissyöjässä tai kasvipohjaisessa ruokavaliossa, ei ole tarpeeksi rautaa. Upea uutinen: Yhdellä merilevällä annoksella on 16 prosenttia koko päivän tarvitsemastasi raudasta. Tämä on toinen syy, miksi merileän syöminen voi auttaa sinua tuntemaan olonsa energisemmaksi.

Vaikka merileän etuja on lukuisia, Melton sanoo. "Kun käytetään pieninä määrinä, joita tyypillisesti löytyy ruoasta, merilevä on todennäköisesti turvallinen. Mutta se voi sisältää suuria määriä luonnossa esiintyviä raskasmetalleja ja jodia, jotka saattavat olla haitallisia terveydelle, jos liikaa syödään tai otetaan lisämuodossa ", hän sanoo. Tästä syystä voi olla parempi kuluttaa merilevää sen luonnollisessa ruokatilassa kuin täydennys- tai jauhemuodossa (joka olisi tiivistetty). "Lisäksi, jos jollakin on munuaisten tila, kilpirauhasen tila tai hän on raskaana tai imetys, heidän tulisi välttää merilevä", Melton lisää.

Jos et ole koskaan ennen keittänyt KELP: n kanssa, mutta haluat aloittaa syömisen siitä enemmän hyötyäkseen sen monista ravintoaineista, jatka lukemista ideoita, jotka saavat sinut aloittamaan.

Kuinka keittää merilevällä

1. Kiinalainen merileväsalaatti

Moderni kiinalainen ruoka reseptin luoja ja bloggaaja Maggie Zhu sanoo, että tämä vegaani, merileväsalaatti on yksi hänen aterioista kuumana kesäkuukausina. "Se on valmistettu herkullisista ja lihaisista merileväliuskista, sekoitettuna suolaiseen ja hapankastikkeeseen ja viimeistelty valkosipulilla infusoidulla kuumalla öljyllä", hän sanoo. "Kun on liian kuuma tehdä sekoitettuja vihanneksia, äitini palvelee yleensä tätä nopeaa kylmää alkupaloja congee- ja nyytteillä."Suun kastelu vielä? Napsauta resepti.

Tämä resepti sisältää paljon valkosipulia-ja se on ehdottomasti hyvä asia. Katso alla oleva video saadaksesi selville miksi:

2. KELP -nuudelisalaatti maapähkinäkastikkeella

Jos haluat maapähkinäkastiketta valkosipulin yli, tämä resepti on oikeassa asemassa. Tässä merilevää käytetään nuudelien sijasta alemman hiilihydraattiselle vaihtoehdolle, silputtujen porkkanoiden ja vihreän sipulin kanssa sekoitettuna. Koko shebang on päällä kermaisella maapähkinäkastikkeella. Lisää go-to-proteiini ja tämä ruokalaji toimii pääruokana.

3. Seesamikielpuudelit

KELP maistuu yhtä namia lämpimissä astioissa kuin kylmissä. Tässä keto-hyväksymässä reseptissä se on sekoitettu parsakaalin, porkkanan, sienten ja kanan kanssa ja päällä hieman makea seesamikastike. Lisätty perk: se tulee yhteen alle 30 minuutissa.

4. Naudanlihan merileväkeitto

Korean ruokabloggaaja ja reseptin luoja Holly Elkins rakastaa tuoretta kelpin käyttöä keittoissaan sen pehmeän, samettisen tekstuurin takia, joka on kypsennetty liemessä. Koska merilevä voi olla hiukan pureskeltavaa, hän suosittelee sen leikkaamista pieniksi paloiksi, joten syöminen on helpompaa. Tee iso erä tätä keittoa ja voit ruokkia koko fam-tai syö sitä itse muutaman päivän peräkkäin.

5. Merilevä munapisara keitto

Toinen keitto lisätä merileväsi on tämä merilevä munapisara keitto. "En vain voi laulaa tarpeeksi kiitosta tähän ravitsevaan keittoon", reseptin luoja ja Yangin ravitseva keittiön luoja Yang sanoo. "Itse asiassa 8-vuotias on pyytänyt sitä uudestaan ​​ja uudestaan ​​talomme. Jopa kanadalaissyntyinen aviomieheni, jolla on erittäin konservatiivinen makuharja ja joka ei koskaan juo mitään luuliemistäni suoraan ylöspäin, jatkoi paluuta sekunteja."Hänen salaisuutensa? SHIITAKE GINGER -KANAKUU LEMEN käyttäminen pohjana, mikä tekee siitä kaiken lisätyn makuun.

Teitkö yhden näistä resepteistä vai sinulla oli toinen suosikki tapa keittää merilevällä? Jaa se Well+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä.