6 Karibian ruokaa Jamaikan perheeni pitää kiertoa tulehduksen torjumiseksi

1. Aloe vera

Pyhän Graalin pyhä graali. Tätä kasvia käytetään voimakkaasti Jamaikassa, ja sitä käytetään usein tulehduksen vähentämiseen sekä sisäisesti. Sitä kutsutaan myös Jamaikan "yksittäiseksi raamatuksi", koska se on täynnä valaistumista ja kehon parantavaa viisautta. "Aloe Vera sisältää erilaisia ​​anti-inflammatorisia kemiallisia yhdisteitä, mukaan lukien antrakinonit ja vitamiinit A, C ja E", selittää Sydney Axelrod, RD, CDN, ravitsemusterapeutin ja Axelrod Nutritionin perustaja. ”Aloe Vera toimii antioksidanttina taistelemalla vapaiden radikaalien kanssa, yksi pääasiallisista tulehduksen syistä hapettavien vaurioiden vuoksi."

2. Jamaikan sarsaparilla

Keski- ja Etelä -Amerikassa kotoisin oleva maanläheinen juuri, Sarsaparilla on runsaasti saponiineja, jotka ovat yhdisteitä, jotka sitoutuvat endotoksiiniin ja poistavat vapaat radikaalit kehosta, Axelrod sanoo. Alkuperäiset amerikkalaiset käyttivät sitä perinteisesti ihonvaivojen, selkeän tukkoisen nenän/vilustumisen/flus ja luonnollisen vieroitus. Se on myös ihana hoitamalla kutiavaa ihoa ja tappaa psoriaasiin liittyvät bakteerit. Käytän yleensä Sarsaparillaa jauhemuodossa ja lisään sen suosikkiteelleni.

3. Cerasee

Ceraseea tunnetaan myös nimellä “katkera meloni”, vilustumiseen/flusiin liittyvään tulehdukseen, samoin kuin vatsavaivoja, kuten kuukautiskouristuksia. "Cerasee sisältää yhdisteen, nimeltään galliinihappo, joka on polyfenolin antioksidantti, jolla on paljon anti-inflammatorisia ja antimikrobisia ominaisuuksia", Axelrod sanoo. Sitä käytetään myös loismatojen ruumiin eroon perinteisissä Etelä -Aasian, Kiinan ja Afrikan paranemiskäytännöissä. Sen katkeraa makua käytetään teesommuodossa ja makeutetaan haluttaessa.

4. Inkivääri

Jamaikan niitti. "Inkiväärin terveyttä edistävä näkökulma johtuu sen rikkaasta fytokemiasta", Axelrod selittää. ”Gingerol on inkiväärin tärkein bioaktiivinen yhdiste; Sillä on voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttivaikutuksia, jotka voivat auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä ja estämään tulehdusta edistävien sytokiinien synteesiä."

5. Särkysi

Yksi saaren suosituimmista ruuista, joka on tuore ja makea tai lehden muodossa. Isoäidilläni oli purkkeja täynnä soursop -lehtiä ja teki teetä heidän kanssaan melkein päivittäin. Se on superhedelmä, jonka on havaittu hoitavan ihon tulehduksellisia vaivoja, kuten ekseema, reumaattiset sairaudet, diabetes ja aids immuunijärjestelmän tukemisessa. "Soursop sisältää noin 200 kemiallista yhdistettä, joista yksi on alkaloideja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehduksia", Axelrod sanoo.

6. Puna

Red Sorrel on kotoisin Hibiscus -perheestä, ja sitä tunnetaan myös nimellä “Roselle.”Karibian viljelmässä tunnetaan alentaa verenpainetta, kolesterolia, vähentää ruumiinpainoa, insuliiniresistenssiä ja tulehduksia. "Sarrel on toinen luonnollisesti esiintyvä tulehduksen vastainen-se sisältää paljon antioksidantteja ja polyfenoleja, jotka voivat auttaa hallitsemaan kortisolitasoja ja alhaisempaa tulehdusta", Axelrod sanoo. Se on melko suosittu kylmänä juomana, mutta sitä voidaan myös nauttia lämpimältä. Karibialla kasvin tuoreita ja kuivattuja lehtiä käytetään perinteisen joulukkeen juoman valmistukseen, nimeltään Sorrel -mehu.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.