5 herkullista lomaruokaa, jotka voit tehdä etukäteen

Jotain muuta, jonka voit saada etumatkan? Salaatti, kuten tämä syksyn resepti Fred Scarpullasta, Frozen Foods -brändin Amy's Kitchenin pääministeri. "Valmistelen salaatini, karkkipekaanipähkinät, valmistelen karpaloita tai granaattiomenaa ja teen pukeutumiseni edellisenä päivänä", hän sanoo. ”Voit myös valmistaa vihanneksia, kuten kukkakaali tai ruusukaalia, ja paistaa sitten ne, jotta ne ovat tuoreita uunista."

Kalkkunan suola

Vaikka he jättävät todellisen kalkkunan paahtamisen kiitospäivän päiväksi, useat kokit kertoivat meille mieluummin tehdä kovaa työtä lintujensa suolaamalla antamalla heidän istua suolakylvyssä vähintään päivä tai kaksi etukäteen. "Prosessi antaa maun ja auttaa pitämään kalkkunan kostea keittoprosessin aikana. Muista vain saada iho kuivumaan ennen keittämistä maksimaalisen rapeaksi", sanoo kokki Rachel Diener, James Beard-Samifinalist -ravintola, joka sijaitsee Lewesissä, Delewareissa. ”Suosittelen suolaamista 8-18 tuntia lintujen koosta riippuen."

Karpalokastike tai chutney

Monivuotisen pääkokki Jay Rohlfing Baltimoressa, Marylandissa, ruokia, jotka voit helposti lämmittää, ovat täydellisiä varhaiseen valmisteluun, ja se sisältää karpalokastike. "Tykkään tehdä karpalo chutney muutamaa päivää ennen sen tarjoamista, koska se paranee iän myötä", hän sanoo.

Vuoka

Jos sinulla on aina vuoka käsillä, voit olla varma, että tämä on yksi kriittinen lisukki, joka voidaan valmistaa etukäteen. Tärkeintä on näiden uunien leivottujen tarjousten lämmittäminen siten, että ne silti maistuvat tuoreina ja niin, leivonnaiskokki Rachel King of Kaneh Co. Kaliforniassa suosittelee 400 asteen uunia noin 15 minuutin ajan.

Piirakka

Vaikka jälkiruoka on tyypillisesti viimeinen kiitospäivänä tarjottu asia, se voi olla yksi ensimmäisistä asioista, joita teet päivällisellesi johtavina päivinä, sanoo D -kokki Kevin Tien D: stä.C.Kunnittu Moon Rabbit -ravintola, joka tekee violettia bataattipiirakkaa, valmistettu japanilaisista bataateista, jotka lainavat ainutlaatuisen värityksen leivotulle hyvälle.

Päivänä

Turkki

Vaikka kokki Melfi suolaveden kalkkunan etukäteen, hän suosittelee sen keittämistä päiväksi kosteuden ja arkuuden säilyttämiseksi.

Vihreät kasvikset

"Menetät maun ja konsistenssin, kun lämmitetään ne, ja sivut tekevät kaiken eron herkullisesta ateriasta", Chef Melfi sanoo.

Perunamuusi

Jos yksi ruokalaji on yksi kokit, jotka ovat sopineet päivästä, se on tämä. "Vaahdotetut perunat tulisi tehdä ja pitää lämpimänä", sanoo kokki Rohlfing. ”Eteenpäin ja uudelleenlämmitys voi liikkua peruna tärkkelyksen yli ja kantaa riskiä murtaa voin ja kerman emulsio."

Kastike, gibletit ja täytteet

Koska et aio keittää kalkkunaa vasta iso päivä, se tekee siitä, että kaikki muut siitä tehdyt ruokia tai sen mehujen pitäisi odottaa myös siihen asti.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.