4 kesäreseptiä pikapotin avulla

2. Keitä alhaisessa paineessa kahdeksan minuutin ajan ja käytä nopeaa vapautusta. Sillä välin keitä pekoni suuressa paistinpannussa, kunnes. Tyhjennä, anna jäähtyä ja hienosäätää.

3. Kun paine on vapautunut, aseta munat jäävesihauteeseen. Kun jäähdytetään, napauta jokaista muna rikkoaksesi kuoren varovasti ja kuori. Viipaloi puoliksi ylhäältä alas ja käytä kättäsi puristaaksesi varovasti ja tarttua keltuaiseen. Lisää keltuainen keskipitkään sekoituskulhoon. Toista kaikilla munilla, hylkää yksi keltuainen.

4. Lisää jogurtti, sinappi ja paprika (neljäsosa teelusikalla miedolle horlistuneille munille, puolet teelusikalle pienelle potkua varten) ja mausta suolalla ja pippurilla. Mash hyvin, kunnes se on erittäin kermainen. Jos käytät paksua kreikkalaista jogurttia, lisää yksi tai kaksi teelusikallista maitoa tekstuurin ohuttamiseksi. Seoksen tulisi olla kermaista ilman murtuvaa tai vuotoa. Maistaa mausteisiin.

5. Sekoita puoli hienonnettua pekonia. Lisää seos vetoketjulle, purista ylimääräinen ilma ja sulje yläosa. Leikkaa puoli tuuman reikä laukun alakulmaan.

6. Piiluta seos jokaiseen munavalkuaiseen, täyttäen hieman. Tarjoile jäljellä olevan pekonin ja ruohosipulin päällä (jos käytetään).

Vietnamilainen rintatacos

Palvelee 4 tai 5

Ainesosat
1 rkl seesamiöljyä
1 pieni sipuli, viipaloitu
4 valkosipulinkynsiä, murskattu
1 kasava rkl jauhettu tuore inkivääri
1 (2-2 1⁄2 lb) rintakehä huoneenlämpötilassa
Suolaa ja pippuria
1/2 kuppia hoisin -kastike
3 rkl kalakastiketta
2 rkl Sriracha
1/4 kupillista vettä
2 kuppia sateenkaaren coleslaw -sekoitus
1 kurkku, leikattu tulitikkuksi
1 jalapeño, ohuesti viipaloitu
2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
1 rkl riisietikkaa
1/2 lime, mehu
Tortillat, lämmitetty, tarjoilua varten

1. Kytke kytkenyt toiminto. Lisää nämä sama öljy, jota seuraa sipuli. Paista yhden minuutin ajan, lisää valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä vielä kaksi minuuttia. Sammuta kypsennetty toiminto.

2. Mausta rinta suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta ja lisää pottiin. Yläosassa hoisin -kastike, kalakastike, sriracha ja vesi. Kiinnitä kansi.

3. Keitä korkeassa paineessa tunnin ajan ja käytä luonnollista vapautusta kymmenen minuutin ajan, jota seuraa nopea vapautus.

4. Yhdistä keskipitkässä kulhossa Coleslaw-seos, kurkku, jalapeño, korianteri, riisiviini- ja limemehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja heitä yhteen.

5. Kun paine on vapautunut, poista rintalevylevy ja anna levätä. Kytke kypsennä toiminto päälle ja keitä kastike kymmenen minuutin ajan sakeuttamiseksi. Sammuta kypsennetty toiminto. Viipaloi rintaosa ohuiksi paloiksi viljaa vasten, hylkää kaikki suuret rasvapalat. Palata kastikkeeseen.

6. Ylälämpötilat tortillat kastikkeella päällystetyllä rintakehällä ja slaw ja tarjoile.

Huomautus: Voit kaksinkertaistaa tämän reseptin, jos sinulla on neljä tai viisi kiloa rintakehä. Leikkaa vain rintasi puoliksi niin, että se T -liesiä ei t ja lisää kokin aikaa puolitoista tuntia.

Munakoiso ja vuohenjuusto Crosini

Palvelee 6
Ainesosat
1 rkl rypäle tai rypäleöljy
1 (1-lb) munakoiso, yläosa poistettu, enimmäkseen kuorittu ja leikattu puoliksi
4 valkosipulinkynsiä, murskattu
1 kuppi vihannesliemi
1 patonki, leikattu ohuiksi viipaleiksi
2 rkl oliiviöljyä
3 unssia pehmeää vuohenjuustoa
1/2 sitruuna, zed ja mehut
1/2 tl punapippurihiutaleita
Suolaa ja pippuria
2 rkl tuoretta basilikan lehtiä

1.Käännä kypsennetty toiminto korkeaksi. Lisää kuuma, lisää rypäleöljy. Lisää munakoiso leikattu puoli alaspäin ja anna keittää noin viisi minuuttia tai kunnes hiiltynyt, mutta ei palanut. Lisää valkosipuli ja sammuta kypsennetty toiminto. Lisää liemi. Kiinnitä kansi.

2. Keitä korkeassa paineessa kymmenen minuutin ajan ja käytä nopeaa vapautusta. Sillä välin lämmitä broileri. Tiputa patonkiviipaleet oliiviöljyllä molemmilta puolilta. Paahtoleipää, kääntyessä kerran, kunnes kevyesti rapea. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan ja levitä jokainen viipale vuohenjuustolla.

3. Tyhjennä munakoisokaivo ja palaa ruukkuun, hylkäämällä keitto -neste. Lisää sitruunan kuori ja mehu ja pippurihiutaleet ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja mash hyvin.

4. Tarjoilua varten, jokainen viipale baguette -viipale munakoiso- ja koristele basilikalla.

Haudutettu artisokka tahini -kastikkeella

Palvelee 2

Ainesosat
1 keskitason tai suuren maapallon artisokka
1 sitruuna, leikattu neljäsosaan
2 rkl voita
1 kuppi kana tai vihannesliemi
1⁄3 kupillista tahini
1 valkosipulinkynsi, tasaisesti raastettu
Suolaa ja pippuria
1/4 - 1⁄3 kupillista vettä

1. Kytke kytkenyt toiminto.

2. Valmista artisokka: katkaise vähintään vaikeimmat lehdet ja leikkaa ne nubit, jotka he jättävät taaksepäin. Leikkaa artisokka puoliksi, ylhäältä alas ja hiero molemmat puolet yhdellä sitruuna -neljänneksellä. Käytä lusikkaa (greippilusikka toimii täällä hyvin) poistamaan kaikki keskellä olevat höyhenet bitit nimeltään kuristus ja sisimmät piikit lehdet. Hiero sitruunalla ja toista toisella puoliskolla.

3. Lisää voi ruukkuun ja anna sulaa. Lisää artisokan molemmat puolikkaat yhdellä kerroksella, leikkaa puoli alaspäin. Anna kokata liikkumatta viiden minuutin ajan tai kunnes se on ruskistunut. Sammuta kypsennetty toiminto. Lisää liemi ja kiinnitä kansi.

4. Keitä korkeassa paineessa viiden minuutin ajan keskipitkän artisokan ja kuuden minuutin ajan suurelle artisokille. Käytä luonnollista julkaisua. Samaan aikaan Tahini -kastike: Yhdistä tahini ja valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Käytä jäljellä olevien sitruunakiilojen mehua ja sekoitus-sekoitus tulee jäykästi. Vatkaa neljäsosa kupin lämmintä vettä, kunnes seos on jogurtin konsistenssi. Käytä tarvittaessa enemmän vettä.

5. Tarjoile artisokit Tahini -upotuskastikkeen kanssa.

Muita nopeita, helppoja illallisideoita: Terveellinen ateria Jessica Biel tekee, kun hän on liian väsynyt kokkiin ja nämä 15 minuutin entiset.