3 nerokasta tapaa keittää kahvia

Kun useimmat ihmiset ajattelevat kahvia, he ajattelevat sen juomista, olipa se musta, jään yli, luodinkestävä tai munakahvi (jee, se on asia). Mutta osoittautuu, että kahvi toimii todella hyvin myös ruoassa, ja se voi lisätä syvyyttä, maustetta ja savuisuutta lautaselle-tai 100 niistä.

Löydä kaikki nämä reseptit etsivät kauempana kuin Marley Coffee Cookbook, Kahvipomosta Rohan Marley, Marley Coffee -yhtiön perustaja ja legendaarisen Bob Marleyn poika. Kirjoittanut Rohan Marley yhteistyössä kokin Maxcel Hardy III: n ja elintarvikekirjoittaja Rosemary Black kanssa, Marley Coffee Cookbook Sisältää tarinoita Marleyn elämästä ja edellä mainituista resepteistä, jotka kaikki ovat kahvin muistiinpanojen tuominen ruokaan.

Se sisältää jonkin verran Java: n laittamista vinaigrettelle kuskussalaattia varten, maissin piikkiä kahvilla voittamalla ja maustamalla vihanneksia kahvin kanssa hämmästyttäville lihattomille tacoille (löydät kaikki nämä reseptit alla). Ja koska 29. syyskuuta on kansainvälinen kahvipäivä, ei ole parempaa aikaa juhlia kuin kupilla Joe -tapahtumaa, kuinka pidät siitä pariksi aterian kanssa, joka on infusoitu samoihin makuihin.

Jatka lukemista nähdäksesi kolme tapaa keittää kahvia.

Intialainen kuskus salaatti kahviviaigrette kanssa

Tuottaa 4-6 annosta

Ainesosat

3 kuppia vihannesvarasto tai liemi
1 tl sahramikiertoja
Hyppysellinen suolaa
6 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, jaettu
1 lb israelilainen kusko
2 rkl curryjauhetta
8 keltaista kirsikkatomaattia, puolittuneena
8 punaista kirsikkatomaattia, puolittunut
1/4 PUNAINEN sipulia, kuutioiksi
1/4 nippu tuore korianteri, varsi ja hienonnettu
1 rkl Marley Coffee Spice Blend
1/3 kupin mikrogreenit
Kosher -suola ja vasta jauhettua mustapippuria maun mukaan
Sateenkaaren mikrogreenit koristeelle (valinnainen)

1. Kohdata vihannesvarasto kiehuvaan suureen kattilaan korkealla kuumuudella. Sekoita sahrami, suola ja kolme ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää kuskus, sekoita, vähennä lämpöä ja keitä viisi minuuttia. Tyhjennä kuskus hienon chinon läpi. Siirrä se suureen annoskulhoon.

2. Lisää curryjauhe, keltainen ja punainen tomaatit, punainen sipuli, korianteri, Marley Coffee Spice Blend ja MicroGreens. Heitä jäljellä olevien kolmen rkl oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytys vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele haluttaessa sateenkaaren mikromurreilla.

Kahvin maustetut vihannesten tacot

Saanto: 6 tacoa

Ainesosat

Orja
1 kuppi ohut viipaloitu violetti kaali
½ Yucca, leikattu ohuiksi nauhoiksi
1 porkkana, leikattu ohuiksi nauhoiksi
¼ kuppi-neitsytoliiviöljy
1 kalkki mehu
1 tl agave -nektaria

Takot
1/4 kuppia ylimääräistä neitsytoliiviöljyä sekä enemmän grillipannun harjaamiseen
1 kesäkurpitsa, päät leikatut, viipaloidut
1 keltainen kesän squash, päät poistettu, viipaloitu
2 korvaa tuoretta maissia, kuorettua, ytimet kaapattu mukasta, Cobs heitetty
1/4 keskikokoinen sipuli, hienonnettu
1 kynsi valkosipuli, jauhettu
1 nippu lehtikaali, puhdistettu ja hienonnettu
1 vihreä paprika, yored, siemenet ja kuutioiksi
1/2 nippu tuore korianteri, varsi ja hienonnettu
1 rkl Marley Coffee Spice Blend
1 tl jauhettua kumina
Kosher -suola ja vasta jauhettua mustapippuria maun mukaan
6 maissi tortillakuoria

Koriste
Queso -fresko
Smetana
Tuoreet korianteran lehdet
Kalkkikiilat
Grillattuja tai paahdettuja scallions (valinnainen)

Orjalle

1. Heitä kaali, yucca ja porkkanaa suureen kulhoon suureen kulhoon. Lisää oliiviöljy, limemehu ja agave -nektar. Heitä uudelleen, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin sekoitettuja. Peitä ja jäähdytys.

Tacoille

1. Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa paistinpannussa tai kypsennä pannulla keskilämpötilassa. Lisää kesäkurpitsa, kesän squash, maissi, sipuli, valkosipuli, lehtikaali, vihreä paprika, korianteri, Marley Coffee Spice Blend, kumina, suola ja pippuri. Kypsennä kaksi minuuttia.

2. Kuumenna grillipannu keskilämmöllä minuutin ajan. Harjaa pannu oliiviöljyllä. Aseta tortillakuoret pannulle minuutiksi tai kunnes se on erittäin lämmin. Siirrä tarjoilutaselle ja täytä kypsennettyjä vihanneksia. Kärjessä. Koristele queso -fresko, smetana, korianteri, kalki ja haluttaessa, grillattuja tai paahdettuja scallions.

Tulipalo-paahdettu maissi kahvilla ja yrttivoilla

Tuottaa 4 annosta

Ainesosat

4 korvaa tuoretta maissia, kuoret kuorittu takaisin tai poistettu kokonaan
4 tl kookosöljyä
Kosher -suola mausta
1/2 lb suolaton voi, pehmennetty
2 rkl Marley Coffee Spice Blend
1 nippu tuore basilika, varsi ja hienonnettu
2 neilikka valkosipulia, jauhettu
1 tl Mustanmeren suolaa
1/2 kuppi queso fresco
1/4 nippu tuore korianteri, varsi ja hienonnettu

1. Kuumenna grilli väliaineeseen. Harjaa maissi kookosöljyllä ja mausta se kosher -suolalla. Grilli maissia noin neljä minuuttia per sivu tai kunnes ne ovat hienosti hiiltyneet ja täysin kypsennetty.

2. Sekä pienessä kulhossa sekoita voi, Marley Coffee Spice Blend, Basil, valkosipuli ja mustanmeren suola. Harjaa tai lusikka maustettu voi maissiin. Yläosassa queso -fresco ja korianteri.

Tässä on mitä tehdä, kun sinulla on ollut liikaa kofeiinia. Lisäksi kuinka pitää se kahvitilaus mahdollisimman terveellisesti.