Kyllä, voit grillata ilmassa

2. Prep-ruokaa niin se on tasaisesti koko ja samassa lämpötilassa

”Varmista, että ruoka on kooltaan samanlainen tasaisimmalle ruoanlaitolle. Lihalle on parasta keittää se, kun se on saavuttanut huoneenlämpötilan. Tämä varmistaa jopa ruoanlaiton. On myös hyvä käyttää paksumpaa proteiinileikkausta ilmakeittimelle, koska ne yleensä keittävät ruokaa nopeasti. Tämä auttaa lihaa pitämään kosteutta ja mehukkaita ”, Huff sanoo.

3. Käytä sipulia (ja puhdista) ritilät

Ennen kuin saat ilmakeittiöiden grillaamisen, Huff suosittelee sipulin leikkaamista puoliksi ja hieroa sitä ilmakeittiläisen korin ritilät maustoon ja maun lisäämiseksi ennen keittämistä. Alliumissa olevat rikkiyhdisteet (kuten sipulit) reagoivat metallin kanssa kuumennettaessa ja muodostavat kovan sulfidikerroksen, joka auttaa estämään ruokaa tarttumasta pintaan. Voit myös käyttää sipulia auttaaksesi löysäämään ja poistamaan kaikki palanut bitit, kun olet valmis ruoanlaitossa.

4. Käytä grillilevyn kiinnitystä grillimerkeissä

Nyt, jos nuo klassiset grillimerkit ovat kaikki mitä pyrkivät, voit käyttää ilmakeittiöliittymää (kuten tämä Amazonista) auttaaksesi sinua saavuttamaan kyseisen ikonisen kuvion. ”Kiinniteessä on uria, jotka luovat grillimerkkejä, ja se mahdollistaa ruoan mehujen putoamisen, jotta se voi haihtua ja luoda lisää makua. Tämä on samanlainen kuin grillissä tapahtuu; Mehut voivat pudota ruoasta ja haihtua ”, Huff sanoo.

5. Käytä öljyjä, joilla on korkeat tupakointipisteet

Huffin mukaan sinun tulee käyttää öljyjä, jotka kestävät korkeaa lämpöä, kuten avokado tai kasviöljy. ”Sinun ei myöskään tarvitse käyttää paljon öljyä keittäessäsi ilmakeittimellä. Ruoka voidaan heittää pienellä määrällä estääkseen tarttumisen grillin kiinnitystä-ajattele muutama teelusikallinen ”, hän sanoo.

6. Ennakkoharjoittajat niiden polttamisen välttämiseksi

”Air Fryerille valmistelemiseksi on tärkeää liottaa ne veteen ensimmäinen Aivan kuten tavallisella grillilläsi. Tämä auttaa estämään vartaiden polttamisen. Perinteiset vartaat eivät välttämättä sovi ilmakeittimeen; Lyhyempiä voidaan tarvita. Varmista taas,.

7. Kausi savuuden lisäämiseksi

Ilmakuoren maun jäljittelemiseksi Huff käyttää erilaisia ​​mausteita saadakseen savuuden aivan oikein. "Suosittelen savuisia makuja, kuten savustettua paprikaa, nestemäistä savua, savustettuja suoloja tai mausteita, grillikastiketta, mustaa kardamonia, mesquite -mausteita tai vastaavia grillimausteita, Chipotle -paprikaa ja kuminaa", hän sanoo.

Ilmakuoren keittolämpötilat ja ajat yleisesti grillattujen ruokien suhteen

Maissi: Päällystää muutamassa teelusikallisessa öljyä tai voita. Kausi halutulla tavalla. Keitä lämpötilassa 400 ° F noin kahdeksan - 10 minuuttia. Ei tarvitse pilata. Muista kääntää maissi puolivälissä ruoanlaitossa.

Persikat: Kiinnityksen estämiseksi aseta pergamentti pala grillikiinnityksen päälle ja kevyesti voita tai öljyä persikkaa (kausi haluttaessa, suolainen tai makea). Peaches Grill parhaiten, kun ne leikataan puoliksi. Varmista, että käytät tuoreita, kypsiä (tai hiukan aliarvioita) persikoita, koska ne pitävät yhdessä paremmin. Grillimerkkien saavuttamiseksi paina persikka kevyesti grillauskiinnityksessä (jopa pergamentin kanssa) pihdillä. Keitä 380 ° F: ssa noin viisi - 10 minuuttia.

Perunat: Leikkaa perunat tasaisesti kokoisiksi paloiksi tai käytä kokonaisia ​​pieniä perunoita. Öljy ja mausta kevyesti haluamallasi tavalla. Grilli lämpötilassa 400 ° F noin 20-30 minuuttia (perunoiden koosta riippuen) kääntymällä hiili-merkinnöihin. Ei tarvitse paroittaa.

Entä jotkut porkkanakoirat barbie? Katso kuinka tehdä ne täältä: