Miksi sinun tulisi aina varastoida kurkkujasi veteen, jotta ne todella pitävät ne tuoreina

Seuraavaksi Venkov täyttää suuren kulhon puhtaalla vedellä ja lisää noin kupin tislattua valkoista etikkaa. Sitten hän iottaa etikka-vesiliuoksen kurkkuja noin 15 minuutin ajan. Miksi? Kotitekoinen etikka- ja vesiliuos voi olla tehokkaampi kuin myymälän ostettujen tuotteiden pesu, kuten Megan Roosevelt, RDN, ravitsemusterapeutti ja terveellisen ruokakaupan perustaja, aikaisemmin jaettu Well+-sovelluksella. Tämä ylimääräinen vaihe (vaikka se ei ole täysin välttämätöntä) voi mahdollisesti auttaa poistamaan vielä enemmän hiekkaa (kuten saatat tehdä tuoreilla mansikoilla), jos ne ovat erittäin likaisia.

Kun he ovat liottaneet, Venkov kannattaa ja huuhtelee kurkkuja vielä kerran. Sitten hauska (ja hieman yllättävä) osa: hän valmistelee muutama puhdas ilmatiivis astia ja täyttää ne makealla vedellä. Lopuksi Venkov lisää kurkut vettä täytettyihin purkkeihin, sulkee kannen tiukasti ja pysyy ne jääkaapissa. Tuloksena on rapea, terävä kurkku yli viikon ajan.

Miksi tämä kurkkujen säilytyshakki on hyödyllinen rapeuden ylläpitämisessä

Kurkut-jotka ovat pohjimmiltaan synonyymejä H2O-koostuvan noin 96 prosentilla vedestä. Tämä tarkoittaa, että lukuun ottamatta heidän ultrahydratoivia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttiominaisuuksiaan, heillä on myös luontainen kyky tulla märkä sotku silmän silmänräpäyksessä, kun se on varustettu tuotantolaatikossa. Siksi olemme huomanneet, että veteen upotettujen kurkkujen säilyttäminen voi auttaa säilyttämään ne ja estämään niitä kuivumasta jääkaapin ankaran jäähdytysjärjestelmän takia yli viikon ajan.

Avain tämän tempun naulaamiseen on kuitenkin veden vaihtaminen muutaman päivän välein saastumisen tai bakteerien kasvun vähentämiseksi. Ja Icymi, sama vesi-submerging-säilytystekniikka koskee myös porkkanoita (ja selleriä). Kun ruokavarasto ja tuotanto Queen, @emilymariko, esittelee tässä Tiktok -videossa.

@emilymarikoveggie -valmistelu viikolle!♬ Alkuperäinen ääni - Emily Mariko