Meidän kaikkien pitäisi olla peittäviä avokadosimme

Avokadon säilyttämiseksi paremmin ja makujen sallimiseksi täysin infusoida, muista sulkea purkki hyvin ja säilyttää se jääkaapissa vähintään kuusi tuntia ennen tarjoilua. Kun olet valmis tarjoamaan, poista avokadot suolavedestä ja nauti.

Kuinka varmistaa, että avokadot pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista

Avokadojen piikkien etikka -suolavesi auttaa pitämään ne vihreinä ja tuoreina useiden päivien ajan tai jopa kaksi viikkoa. Mutta tämä riippuu avokadojen tilasta ennen He olivat suolakurkkua. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi on suositeltavaa, että syötät heidät juuri ennen kuin he saavuttavat huippukypsyksensä. Tämä auttaa varmistamaan, että he pitävät muodonsa, kun he imevät suolaveden ja ylläpitävät elävää väriä. Yleisesti ottaen melkein kypsien avokadojen avulla valmistettu erä kestää viikosta kahteen viikkoon. Sillä välin jo kypsistä avokadoista maustetut avokadot saattavat kestää muutaman päivän tai viikon, jos olet onnekas.

Tapoja nauttia suolakurkkua

Tietysti voit syödä suolakurkkua avokadoja suoraan purkista kuin tavallisilla leivällä ja voilla suolakurkkulla. Voit kuitenkin käyttää niitä myös useiden muiden ruokien, kuten guacamole-hummuksen, ”taikuuden” anti-inflammatorisen avokadokastikkeen tai magnesiumirikas pastakastike tai magnesiumirikas pastakastike. Ja koska ne eivät muutu ruskeaksi, kun ne altistetaan happea, he tekevät täydellisestä juhlapala- tai charcuterie -levyn lisäyksestä tarjoilemaan kulhoon rapeita keksejä tai tortillalastuja.

Pickled Avokado -resepti

Tuottaa 4 annosta

Ainesosat
1/2 kuppia valkoista balsamietikkaa
2/3 kupillista vettä
1/2 rkl kosher -suolaa
1 rkl hunajaa
1 1/2 tl pippuria
1 1/2 tl kuivattu murskattu punainen pippuri
4 neilikka valkosipulia, kuorittu ja ohuesti viipaloitu
1 kiinteä, kypsä, tuore Kalifornian avokadot (melko luja; purista avokado varovasti kämmenellesi; haluat vain pienintäkään "antaa")
1 (2-tuumainen) rosmariinin oksa
1 erittäin ohut viipale tuoretta sitruunaa, puolitettua

1. Yhdistä etikka, vesi, suola ja hunaja keskipitkään kattilaan. Kiehauta sekoittaen suolaa liukenemiseksi. Poista lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.

2. Aseta pippurit, murskattu punainen pippuri ja valkosipuli pint-kokoiseen purkkiin.

3. Leikkaa avokado puoliksi, pituussuunnassa. Poista siemen ja kuori, pitämällä puolikkaat ehjänä. Leikkaa 1/2-tuumaisiksi leveiksi viipaleiksi, leveysten. Aseta avokadoviipaleet valmistettuun purkkiin ja peitä jäähdytetyllä suolavedellä. Puck Rosemary Sprig ja sitruunaviipale purkkiin. Peitä purkki tiukasti ja jäähdytä vähintään 6 tuntia.

4. Kun olet valmis tarjoamaan, poista avokadot suolavedestä ja nauti.

RD jakaa avokadon * yllättävät * edut:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.