Tämä täytetty kurpitsa -resepti on hygge -kauden täydellisyys
Tanskalainen hygge -käsite, joka kääntyy löysästi "cosiness", on yksi parhaimmista suuntauksista, jotka tuodaan ulkomailta vuosina. Loppujen lopuksi käytäntö on pohjimmiltaan Netflixin tukeminen. Koska pesimäkausi lähestyy nopeasti-mikä tarkoittaa, että on aika hygge-fies-kotisi määrittämällä säilyttämällä pehmeän ja lämmittäjien kanssa ja pyjamat-on vain järkevää, että valmistelet ruokapöytäsi saadaksesi tiukasti, liian.
Uusi keittokirja nimeltä Keitä itsesi onnellinen: Tanskalainen tapa Tavoitteena on auttaa sinua tekemään juuri tämän, 100 perinteistä reseptiä, jotka ovat auttaneet sukupolvia lämmittämään kylminä öinä. Nämä ovat mukavuusruokia, joissa hyödynnetään runsasta aineosia ja vanhan koulun skandinaavisia makuyhdistelmiä-ajattele fasaania raguT ja lämmin savustettu lohiimpiä kurkkua.
"Tämä resepti syntyi, kun vedin ensimmäisen Halloween -kurpitsani lasteni kanssa. Ajattelin: 'En voi mahdollisesti antaa tämän herkullisen tuoreen lihan mennä hukkaan.""
Kirjailija Caroline Fleming vedetään erityisesti tiettyyn ainesosaan tällä vuodenaikana syistä, jotka ovat enemmän amerikkalaisia kuin tanskalainen. "Pumpkin on yksi suosikki vihanneksistani, jopa yksinkertaisimmassa muodossaan, tiputettu oliiviöljyllä ja karkealla merisuolalla ja paistettua uunissa tunnin ajan", hän sanoo.
"Tämä resepti syntyi, kun leikkasin ensimmäisen Halloween -kurpitsani lasteni kanssa. Ajattelin: "En voi mahdollisesti antaa tämän herkullisen tuoreen lihan mennä hukkaan", joten aloin kokeilla sitä. Tuloksena on tyydyttävä talvisilmempi, täydellinen tyttöjen illalliselle."
Kun olet veistänyt Jack-O-lyhty, kokeile Flemingin täytettyä kurpitsareseptiä alla.
Täytetty kurpitsa pähkinöillä ja tanskalaisella juustolla
Saanto: Palvelee 6
Ainesosat
1 Natoora Delica Pumpkin
8 rkl oliiviöljyä
hyppysi plus 1 tl vaaleanpunainen Himalajan suola tai merisuola
1 suuri punasipuli, hienonnettu
1 iso valkosipulinkynsi, hienonnut
1 1/2 kuppia mäntypähkinöitä
1 1/2 kuppia vesikastanjaa, kuutioitu
2 rkl hampunsiemeniä
3/4 kuppia cashew -pähkinöitä
2 rkl kauraa
2 rkl hunajaa
2 rkl sitruunamehua
1 3/4 kuppia raastettua vanhennettua havarti- tai cheddar-juustoa (tai meijeritön vaihtoehto)
1. Kuumenna uuni lämpötilaan 400 ° F.
2. Valmista kurpitsa leikkaamalla kansi yläosasta, kaata sitten siemenet ja hävitä. Poista liha varovasti, jättäen ihon ehjiksi. Leikkaa kurpitsan liha karkeasti ja aseta uuninkestävään astiaan. Tihku neljä ruokalusikallista oliiviöljyä, mausta ripauksella suolaa ja paista uunissa 30 minuutin ajan.
3. Sillä välin, lämmitä suuressa kattilassa jäljellä olevat neljä ruokalusikallista oliiviöljyä, lisää sitten sipuli, valkosipuli ja jäljellä oleva yksi tl suolaa. Paista varovasti muutaman minuutin ajan, lisää sitten mäntypähkinöitä, vesikastanjoita, hampunsiemeniä, cashew -pähkinöitä, kauraa ja hunajaa. Paista, kunnes se on kultainen ja rapea, pane sitten sivuun.
4. Kun kurpitsan liha on paistettu, ota se uunista ja sekoita mutteriseokseen lisäämällä sitruunamehua ja puolet raastettua juustoa.
5. Käännä lämpötila alle 350 ° F. Siirrä mutteritäyte koko kurpitsaan ja yläosa jäljellä olevalla juustolla. Paista uunissa kaksikymmentä minuuttia.
6. Ota kurpitsa uunista ja jätä kymmenen minuuttia ennen kuin leikkaat sen kuuteen annokseen.
Jos etsit lisää tapoja käyttää jäljellä olevaa kurpitsaa, tässä on DIY -kasvonaamio kokeilla. Ja niille, jotka ovat riippuvaisia vain kurpitsasta, vaan kurpitsasta mauste, Lisää nämä terveelliset PS-infusoidut tuotteet ostoskoriin.
