Tämä uusi Pinole Chia Oatmeal on superruokapakattu, anti-inflammatorinen tapa ylläpitää päiväsi energiaa
”Pinole on muinainen ruoka. Se juontaa juurensa atsteekkien aikoihin ja se on siirretty sukupolvelta toiselle. Kaikki perheeni Syntynyt juoksemaan kirjoittanut Christopher McDougall, joka sai tietää, että monet heistä syövät Pinolea ennen kauko -ajojensa menemistä ", selittää Jacquez ja toteaa, että heillä olisi se maidolla ja mashota sen chia -siemenillä. "Se, kuinka erotamme reseptimme joistakin perinteisistä, on, että käytämme ei-GMO-maissia, joka on korjattu Oaxacan kestävällä tiloilla, Meksikossa. Yksi asioista, jotka olivat meille todella tärkeitä, oli saada maissimme suoraan Meksikosta. Halusimme tämän olevan erittäin aito tuote."
Yhdistettynä chia-siemeniin ja gluteenittomiin kauraihin, Pinole-projekti kaurahiutaleet ovat täynnä kuitua, proteiinia ja suolistoystävällisiä prebiootteja. Vaikka tyypillisellä kaurahiutaleella on yleensä 5–6 grammaa kuitua, Jacquez pyrkii aterioihinsa osumaan 10 grammaa. Voit vain lisätä vettä-vaikka Jacquez suosittelee hyvin sekoittamista valitsemasi maidon kanssa kermaisemman koostumuksen ja popin sen mikroaaltouunissa 2 minuutin ajan (tai lämmön avulla kevyen kautta) ja se on valmis.
"Pinole sisältää monia ravintoaineita, kuten A -vitamiini, B2, C ja E, koska se on sekoitus [maissia] kanelin, kaakaon ja muiden mausteiden kanssa."
”Pinole sisältää monia ravintoaineita, kuten A -vitamiini, B2, C ja E, koska se on sekoitus [maissia] kanelin, kaakaon ja muiden mausteiden kanssa. Pinolella on antosyaniinipigmentti; Antioksidanttivaikutuksilla, jotka ovat anti-inflammatorisia, diabeetikoita ja apua sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä ”, sanoo Dominikaaninen amerikkalainen ravitsemusterapeutti Diana Rodriguez. Rodriguezin mukaan Pinole, Chia ja Oatmeal-yhdistäminen on resepti vakavista ravitsemusetuista-rikas sekoitus vitamiineja, mineraaleja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. "Kaurahiutaleiden yhdistelmä lisättyihin chia -siemeniin ja pinoleihin voi toimia täyttöauhana, joka voi antaa sinut tuntemaan olosi täyteen ja energiseksi. Nämä elintarvikkeet ovat täynnä proteiini-, kuitu- ja omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat auttamaan diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien estämisessä."
Vaikka Jacquezille on tärkeää, että kuluttajat nauttivat maukasta kaurahiutalustaan, hän haluaa myös ihmisten oppivan ja ymmärtämään rikkaan historian, kulttuurin ja Pinolen takana olevat perheen tarinat.
”Suurin vaikutus tämän aloittamiseen oli ehdottomasti isovanhempani. Olen niin ylpeä elämästä, että he asuivat. Isoäitini kuoli viime vuonna, mutta isoisäni on edelleen täällä kanssamme ja on pystynyt näkemään tämän. Hänellä oli hyvin läheinen suhde Tarahumaran ihmisten kanssa ja hän oli heille kääntäjä todella pitkään. Hän oli ainoa Pueblo, joka puhui kieltä, joten hän pystyi tulkitsemaan heidän puolestaan lääkärillä tai kaupungintalossa ”, hän sanoo. ”Kun katson takaisin perhettäni, haluan ihmisten tietävän tarinansa ja myös kulttuurini ruoan. Se todella vaikutti minuun tekemään tämän, ja nyt Pinole -projektin ohjausvoima. Haluamme kutsua ihmisiä pöytään, jotta voimme käydä näitä keskusteluja. Se on paljon muutakin kuin vain ruokaa-se on kaikki sen ympärillä."
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Kirjaudu hyvin+, Wellness Insiders -yhteisömme verkkoyhteisö ja avaa palkkiot heti.
