Tämä korkeaproteiini quinoa-pizzakuoren resepti vaatii vain 5 ainesosaa-ja ne kaikki ovat ruokakomeroja

Goslin sanoo. "Kun yritin ensimmäistä kertaa quinoa -kuorta, se juuttui kauheasti!" hän sanoo. "Voin kertoa, että maku oli siellä, joten työskentelin sen parissa ja sain lopulta sen sinne, missä perheeni nautti siitä."Kun seuraat hänen reseptinsä, joka on alla, hän tarjoaa muutaman sisäpiirin keittovinkit mielessä. Ensinnäkin hän suosittelee ensin quinoan liottamista. Tämä pehmentää sitä hiukan, mikä helpottaa työskentelyä. "On vähän hullua odottaa, mutta liotus auttaa tuottamaan tasaisemman kuoren", Goslin sanoo. (Toisin sanoen: Suunnittele eteenpäin pizzayötä.) Älä myöskään unohda öljyä pannua. "Tämä on tärkeää, koska muuten kuori pysyy siinä", hän sanoo.

Muut kuin nämä vinkit, hän sanoo, että reseptin seuraaminen tulisi olla suoraviivainen. "Tämä on loistava vaihtoehto niille, joilla on erityisiä ruokavalioita ja allergioita", Goslin sanoo. "Tyttäreni oli vaiheessa, jossa hänellä ei tuskin ollut mitään, ja oli niin mukavaa pystyä antamaan pizzalleen."Hän sanoo myös, että vaikka se ei maistu suurelta jyväkulholta, tietysti quinoa on silti ensisijainen ainesosa, joten jos jyvä on täysin sammuttanut, se ei ehkä ole paras resepti sinulle. "Jos et välitä quinoasta, et ehkä pidä tästä kuoresta", hän sanoo. Mutta jos olet siinä, voit rakastaa sitä.

Quinoa pizzakuoren resepti

Palvelee kuusi

Ainesosat
3/4 kuppi keittämätöntä quinoa
1/4 kupillista vettä
1/2 tl merisuolaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl ruokaöljyä

1. Huuhtele quinoa erittäin hyvin.

2. Aseta huuhdeltu quinoa kulhoon ja peitä se vedellä, noin yksi tuuma yläpuolella, missä quinoa istuu.

3. Anna quinoa liota yön yli (vähintään kahdeksan tuntia).

4. Kuumenna uuni 425 ° asteeseen.

5. Tyhjennä ja huuhtele quinoa jälleen hyvin.

6. Aseta tyhjennetty ja huuhdeltu quinoa ruoanvalmistuslaitteeseen yhdessä veden, suolan ja leivinjauheen kanssa.

7. Käsittele sekoitus noin kaksi minuuttia, kunnes se on tasainen konsistenssi.

8. Linjaa 8- tai 9-tuumainen kakkupannu pergamenttipaperilla. (On helpointa asettaa kakkupannu vain pergamenttipaperin päälle, piirtää sen ääriviivat, leikata se ja asettaa se kakkupannulle.-A

9. Kaada öljy pannulle pergamenttipaperin päälle.

10. Kaada taikina kakkupannuun öljyn yläpuolella, tasoittaen sen tasaisesti.

11. Paista kuorta 15 minuutin ajan.

12. Käännä kuori varovasti ja paista se vielä viisi minuuttia.

13. Ylä pizza haluamallasi tavalla.

14. Paista pizzaa vielä viisi-10 minuuttia, kunnes täytet ovat kypsenneet.

15. Viileä, leikkaa ja tarjoile!

Pizza -lisäysten suhteen Goslin sanoo haluavansa saada quinoa -pizzakuorensa kotitekoisella tomaattikastikkeella, raa'alla valkoisella cheddar -juustolla ja muutamalla vihanneksella. (Hänen tyypilliset go-tos ovat vihreää paprikaa, pinaattia ja punaista sipulia.) Mutta kuten minkä tahansa pizzan kanssa, voit räätälöidä täytettäsi kokonaan (ja tässä on muutama hyppypiste, joka herättää kulinaarinen mielikuvitus). Kasa sitä, mitä rakastat ja nauti!

Yrititkö tätä reseptiä? Jaa kuinka se osoittautui Well+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä.