Tämä suoliston terveellistä ainesosa on täydellinen tapa päivittää surullinen lounasalaatti

Valmis lopettamaan surullisten kotitekoisten salaattien hallituskausi hyväksi? Hanki koko linssin hienonnettu salaattiresepti katsomalla yllä olevaa videota.

Hienonnettu linssisalaattiresepti

Ainesosat

Linsseille:
1 kuppi linssejä
2 kuppia vettä tai vihannesliemettä
Aromaattiset aineet: selleri, fenkolin frondit, valkosipuli, neljännes sipuli, laakerinlehti ja timjami

Salaattia varten:
1/2 kurkku, kuutioitu
1/2 kuppia kirsikkatomaattia, puolittunut
1/2 kuppia keitetyt ruskeat linssit
1 pieni fenkoli, hienonnettu
1 pieni porkkana, kuutioiksi
2 rkl tilliä
2 rkl persiljaa
1 salottisipuli, jauhettu
2 rkl punaviinietikkaa
Vettä tarpeen mukaan

Pukeutumiselle:
2 sitruunaa, mehut
1/4 kuppi oliiviöljyä
1 rkl Dijon -sinappi
Kosher -suola, maun mukaan
Vasta jauhettu mustapippuri
1 tl kumina

1. Pese ja tyhjennä linssit.

2. Kuumenna vesi tai liemi kiehua ja lisää linssejä aromaattisesti.

3. Vähennä lämpö kiehuvaksi ja aseta keittoaika pakkausohjeiden mukaisesti.

4. Lisää pieneen kulhoon salottisipulit, etikka ja vesi. Varata.

5. Leikkaa salaattikasvit ja järjestä ne suureen kulhoon keitetyillä linsseillä.

6. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, dijon, suola, pippuri ja kuminaa käyttämällä vispilä.

7. Siivilöi salottisipulia ja lisää salaattia.

8. Pukeutua salaattiin ja tarjoile.