Tämä helppo pikapotin kana -ruokalaji voi luoda viikon arvoisia terveellisiä illallisia

3. Kun keittoaika on valmis, tee "nopea vapautus" kääntämällä tuuletusaukon tuuletusaikaan. Ole varovainen, ettet polta itseäsi höyryn kanssa käyttämällä potholderia aukon avaamiseen. Kun kelluva venttiili on pudonnut, poista kansi. Siirrä kanaa ja perunat uralla lusikalla suurelle lautaselle.

4. Nauti annosta kanaa ja perunoita illalliselle sunnuntaina (tarjoillaan ylimääräisen Chimichurri -kastikkeen kanssa). Säilytä jäännös kanaa ja perunat ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa nauttiaksesi illalliselle loppuviikolla.

Kuinka käyttää pikapot-kanaa ja perunaa koko viikon arvoisina terveellisissä, kuumuuden illallisissa:

Maanantai: Kanan avokado -pinaattisalaatti

Vaikka et yleensä ole salaattihenkilö, saatat löytää itsesi haluavan suuren lautasen vihreitä 90 asteen päivänä. Välitön potin kana ja perunat ovat avain tämän salaatin runsasta ja tyydyttäväksi. Sekoita vain annos jäännöksistäsi pinaattilehdillä ja viipaloitu avokado, mikä lisää kermaisuutta. Kanan ja perunan Chimichurri -kastike on tarpeeksi maukas, jotta et edes tarvitse kastiketta.

Tiistai: Grillikanavoileipiä

Kanan keittäminen pikapotissa tekee siitä niin hellävaraisen, että käytännössä pyydetään muuttamaan grillivoileipä. Silpetty annos jäljellä olevasta kanasta, mash -annos perunoita haarukalla ja voileipä molemmat pullat välissä. Ylimääräistä kuitua varten voit myös lisätä Slaw: n päälle. (Prep School -harrastajat muistavat tämän reseptin kesäkuusta lähtien.) Jos et halua viettää aikaa orjan valmistukseen, voit myös lisätä joitain jäljellä olevia pinaatteja lihaisen keskiosan päälle.

Keskiviikko: Cheesy Chicken murskattu perunahashi

Kaada annos jäljellä olevasta pott -pot -kanasta ja perunoista pieneen kulhoon; Soseuta perunat haarukalla, kunnes ne ovat mieluisin tekstuurisi hashille. Pilkota ylimääräisiä vihanneksia, joita haluat ylimääräistä kuitua, kuten sipuli, punainen paprika ja tomaatit, ja yhdistä ne kana- ja perunoiden seokseen. Laita sitten seos lautaselle ja yläosa neljäsosa kupista silputtua juustoa. Mikroaaltouuni 45 sekunnin ajan tai kunnes juusto on kaikki sulaa. Voit vapaasti sekoittaa annos vihreitä (mikroaaltouuni), jos haluat.

Torstai: Kana ja kasviskysadillat

Aloita leikkaamalla valittu vihannekset. (Kuten hash-, sipulissa, punaisessa paprikassa ja tomaatissa, kaikki toimivat hyvin myös Quesadillasissa.) Yhdistä sitten kaikki hienonnettu vihannekset kulhoon, tarjoilu jäljellä olevasta potin kanasta ja perunasta. Aseta yksi jauhotortilla lautaselle ja harjaa se oliiviöljyllä. Lisää kanan ja perunan seos päälle, lisää neljäsosa kuppia silputtua juustoa ja aseta toinen jauhotortilla päälle, harjata se oliiviöljyllä. Aseta se paninipuristimeen kaksi minuuttia. Jos sinulla ei ole Panini-puristimen, laita vain keittämätön quesadilla paistinpannulle neljä minuuttia keskilämpötilaan, kääntämällä puoliväliin. Kun lämmitetään (jommallakin menetelmällä), laita se lautaselle ja leikkaa se neljään. Yläosa avokadolle kermaisuudelle, joka pariutuu hyvin Chimichurri -kastikkeen kanssa.

Perjantai: Chimichurri Chicken Salad

Käytä loput jäännökset helpon chimichurri -salaatin tekemiseen. Sekoita vain kana ja perunat kuutioiksi naudanliha -tomaatteihin ja kuutioiksi kurkkuun. Lisää sitruunamehu päälle kirkastamaan koko astia. Sisäpiirin kärki: Sitruunamehu auttaa käytännössä kaikkia jäämiä maistamasta kuten… jäävät. Tarjoile paahdetulla leivällä tai vihreiden päällä.

Hanki enemmän terveellisiä ruoanlaitto -inspoita Well+Good's Cook With Us Facebook -ryhmään.