Tämä 3 minuutin nuudeli-kulho on niitti Okinawassa, joka on planeetan pisimpien ihmisten koti

"Tofun kauneus on, että se ei vain tarjoa koko proteiinia, vaan mikä tärkeintä, se voi absorboida melkein mitä tahansa makua", Buettner sanoo. Vaikka monet Okinawan ihmiset ovat hallinneet tofu -ruoanlaiton taiteen, Buettner sanoo, että monet ihmiset u.S. En tiedä miten keittää tai maustaa tofu kunnolla. "Ehkä yksinkertainen pitkäikäisyyden salaisuus on oppia tekemään Tofu kunnolla sen herkullisimman maun ilmaisemiseksi", Buettner sanoo. Ja voit aloittaa tällä Okinawa-kolmen minuutin Somen-nuudelireseptillä.

Tofu on kypsennetty seesamiöljyllä kolme tai neljä minuuttia per sivu. Tämä antaa tofulle todella absorboida seesamiöljyn pähkinäinen, maanläheinen ja umami-rikas maku. Kypsennä sitten somenuudelit kaksi tai kolme minuuttia. Nämä kaksi ydinainetta yhdistetään hienonnettuun valkosipulin ruohosipuliin (mikä tekee raudasta tofun imeytymisen paremmin kehossa) ja soijakastike roiskeesta.

Tämä resepti on todiste siitä, että ruoanlaitto pitkäikäisyydellä mielessä ei tarvitse olla monimutkaista, aikaa vievää tai kallista. Se voi olla myös erittäin herkullista ja lohduttavaa. Hanki koko resepti alla, ote Buettnerin kirjasta.

Okinawan kolmen minuutin nuudelien resepti

Tekee 4 annosta

Ainesosat
1 lb. Somen nuudelit
2 rkl seesamiöljyä, jaettu
8 unssia. Vahva Tofu, tyhjennetty ja leikattu 1 tuuman paloiksi
1/4 kuppia hienonnettua valkosipulin ruohosipulia (tai scallions)
Soijakastike, maun mukaan

1. Keitä nuudelit pakkausohjeiden mukaisesti kahdesta kolmeen minuuttiin.

2. Tyhjennä ja sekoita nuudelit yhden rkl seesamiöljyn kanssa, jotta ne eivät tartu yhteen.

3. Kuumenna jäljellä oleva ruokalusikallinen seesamiöljyä suuressa kypsennyspannussa keskilämpötilassa, lisää tofu ja keitä, kunnes se on ruskistunut, kolme-neljä minuuttia per sivu.

4. Lisää ruohosipulit ja somenuudelit pannulle ja sekoita hyvin.

5. Mausta maun mukaan roiskeilla tai kahdella soijakastikkeella.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.