Nämä vegaaniset tostadat, joiden päällä on avokado -cashew -kerma, on täynnä proteiineja ja kuitua
Kun pavut ovat ruoanlaittoa, silloin on aika tehdä avokado -cashew -kerma. Kerma todella tekee ruokalajin, ja se on todella yksinkertainen tehdä. Sekoita vain avokado, pehmennetyt cashewit, suola, cayenne -pippuri, korianteri ja oliiviöljy tehosekoittimessa noin 30 sekunnin ajan. "Kermainen rakenne antaa kauniin suuhun tostadamme", Arrington sanoo.
Viimeinen välttämätön keittoaskel on grillata makea kesämaissi-se kestää vain muutaman minuutin ja se on ylimääräisen vaivan arvoinen. Sitten sinun täytyy vain noppaa tomaatteja ja olet valmis rakentamaan tostadaasi.
Katso yllä oleva jakso nähdäksesi kaiken tulevan yhteen ja vieritä sitten alas saadaksesi reseptin. Herkulliset kasvipohjaiset tostadat ovat vain muutaman reseptivaiheen päässä!
Musta Bean Tostadat avokado -cashew -kerma -reseptillä
Ainesosat
Mustalle papulle tostadat:
1 tomaatti
1 qt musta papu, kypsennetty
1 korvavalkoinen maissi, grillattu
1 pieni keltainen sipuli, kuutioitu
3 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
1 Serrano Chili
2 tl jauhettua kumina
2 tl savustettua paprikaa
1 lime
1/4 kupin korianterilehdet
6 maissi tortillaa, paistettua
Himalajan suolaa
Ripaus mustapippuria
2 limea
1/2 kupillinen maissikanta
Avokado -cashew -kerma:
1 kuppi suolatonta cashewia, liotettu
1 avokado
2 tl Himalajan suolaa
1/4 tl cayenne -pippuria
1 kalkki, puristettu
1. Aloita lämmittämällä öljy suuressa valurautapakkauksessa keskilämmöllä, kunnes se on kuuma. Lisää sipuli, valkosipuli ja chili ja kypsennä noin kolme minuuttia tai kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää puolet keitetyistä papuista, kumina ja paprika. Sekoita kypsennettyyn sipuliin, chili, valkosipulin seokseen. Sose kokonaan haarukalla tai puulusikan takana.
2. Aseta Cashew Cream, aseta cashews kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä. Liota tunnin ajan. Vaihtoehtoisesti voit liottaa cashew -vettä veden yli. Sekoita tehosekoittimessa kaikki ainesosat yhteen, kunnes ne ovat tasaisia.
3. Tostadan rakentamiseksi aseta mustat pavut rapealle tortillaan. Koristele arugula, grillattu maissi, kuutioita tomaatit ja viimeistele cashew -kerma ja koriantera -lehdet.
Hanki lisää kasvipohjaisia reseptiideoita Well+Good's Cook with Us Facebook -ryhmään.
