Nämä gluteenittomat muffinit lisäävät aivojen terveyttä

Jos sinulla on taipumus kokea aamu -aivojen sumua Reg: llä, temppu sen karkottamiseen voi kytkeä aamu -aterian. (Muki luodinkestävää kahvia valinnainen.-A

Australialainen psykologia ja ravitsemusasiantuntija Delia McCaben uusi kirja, Syötä aivosi: keittokirja, on täynnä reseptejä, jotka on suunniteltu pitämään mielesi toimimassa huippusuorituksessa, mukaan lukien mielenterveyden terävöittäminen A: ssa.m.

Hänen jakamansa muffinssiresepti on hänen perheensä sunnuntaiaamun niitti, joka on luotu gluteeni-intoleranttipoikalla mielessä. Se on aivojen lisääviä etuja on kolme kertaa: Ensinnäkin Polenta- ja Psyllium Husks -kuitu saa kaiken upeaan alkuun. "Kuitu on hieno aivojen terveydelle epäsuorasti, koska se auttaa suolistoa tehokkaammin, mikä lisää aivoihin toimitettujen ravintoaineiden määrää ja laatua", McCabe sanoo.

Toiseksi gluteenittoman jauhojen sekoittumattomat hiilihydraatit ja porkkanat ja banaanit pitävät verensokerin tasaisena, ihanteellisena koko päivän aivojen toimintaan. "On tärkeää pitää mielessä kaikilla aterioilla, mutta etenkin aamiaisella yön paaston jälkeen", McCabe sanoo. Ja lopuksi, kookosöljyn keskiketjuiset triglyseridit tarjoavat ainutlaatuisen rasvan, jonka aivot voivat hajottaa ja käyttää polttoainetta varten.

Resepti on myös loputtoman monipuolinen: Lisää kuppi hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, mutta appelsiinin kuorta makua varten, ja tarjoile ne pähkinävoinsanan kanssa ilman täyttämistä vaikutuksesta.

Valmis aloittamaan aamu oikealta? Jatka reseptin lukemista.

Kultaiset polenta -muffinit

Tekee 12

Ainesosat
2 kuppia
1 kuppi ruskeaa riisijauhoa
1 1/2 kuppia peruna tärkkelys
1 1/2 kuppia nuolenjuuria tai tapiokan tärkkelystä
1/4 kuppia kookosöljyä sekä lisää öljymuffin -tarjotin
1 kuppi polenta
4 tl leivinjauhetta
1/2 tl psylliumkuoren jauhetta
1/4 tl suolaa
1 tl puhdasta vaniljauutetta
2 kypsää banaania, kuorittu ja sosetettu
2 kuppia hienosti raastettua porkkanaa
1 1/4 kuppia kookosmaitoa
1/4 kupin vaahterasiirappia

1. Yhdistä kahpalajauhot, riisijauhot, peruna tärkkelys ja nuolenjuuret tärkkelys. Varaa yksi kuppi gluteenittomia jauhoja koskevia sekoituksia muffineille. Jäähdytä jäljellä oleva gluteeniton jauhurisekoitus ilmatiiviissä astiassa tulevaa käyttöä varten.

2. Kuumenna uuni 375ºF. Kevyesti öljy 12-reikäinen muffinssilaatikko kookosöljyllä.

3. Yhdistä suuressa kulhossa polenta, yksi kuppi gluteenitonta jauheseosta, leivinjauhetta, psylliumia ja suolaa. Yhdistä erillisessä kulhossa vanilja, masenssi banaani, porkkana, kookosöljy, maito ja siirappi. Sekoita banaanikarrot-seos kuiviin ainesosiin.

4. Lusikka seos tasaisesti muffinsslokeroon ja paista 12-15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja luja kosketukseen. Poista muffinit uunista ja jätä ne seisomaan noin 10 minuutin ajan ennen niiden poistamista tarjottimesta.

Puhuessaan henkisesti rappeutumisesta, siksi niin monet naiset valittavat väsymyksestä koko ajan. Lisäksi, miksi terveellinen ruokavaliosi voi saada sinut tuntemaan uupuneen.