Nämä anti-inflammatoriset butternut squash -keksit käytännöllisesti katsoen leivät itsensä
3. Lisää suureen kulhoon kassavajauhoja, tapioka -tärkkelystä, gelatiinia, merisuolaa, ruokasoodaa ja paahdettua butternut squash -sose. Lisää hernekokoiset palat jäädytettyä kookosöljyä seokseen ja käytä haarukkaa tai leivonnaisia leikataksesi öljyn jauheseokseen, kunnes se muistuttaa karkeaa ateriaa.
4. Lisää kylmä kookosmaito ja omenasiideri etikka seokseen ja käytä haarukkaa tai leivonnaisia, ja sitten kädet sitovat kaikki ainesosat yhteen jäykäksi taikinaan. Tämä saattaa viedä jonkin aikaa, joten pidä sitä, mutta et halua pastaa ja sulattaa kaiken öljyn-tavoitteena on tuoda taikina yhteen, mutta haluat pitää nuo kookosöljyn nuhut ehjinä.
5. Aseta taikina pergamenttipaperille ja paina levyyn, joka on noin tuumaa paksuus. Älä tee kekseistäsi ohuempia kuin tämä, koska keksit eivät nouse paljon uunissa ja täältä suurin osa korkeudesta tulee.
6. Leikkaa kuusi-seitsemän keksua taikinaasi käyttämällä kahden tuuman keksileikkuria tai juomalasin reunaa. Kun leikkaat kutakin keksiä, pidättäydy leikkurin/lasin kiertämästä reunojen tiivistämisen välttämiseksi. Siirrä pergamenttipaperi leivinlevylle ja paista 13 minuuttia uunin keskitelineessä. Anna keksien jäähtyä kymmenen minuutin ajan gelatiinin asettamiseksi ennen niiden leikkaamista.
Vinkkejä Charles 'Butternut Squash -keksireseptin leipomiseen
Muutamia hyödyllisiä vinkkejä, jotka pidetään mielessä leipomasi: Charles suosittelee jää kuution sijoittamista kookosmaitoon minuutti tai kaksi niin, että se on todella kylmä ennen kuin lisäät seokseen. Hän varoittaa myös olevansa varovainen, ettei taikinaa käsittele liikaa, tai muuten öljy alkaa pehmentää ja rypistää yhteen. Ihannetapauksessa hän toteaa, että kookosöljykappaleiden tulisi olla hernikokoisia.
Seuraavaksi, jos noudatat vegaanista ruokavaliota, on tärkeää huomata, että nämä keksit sisältävät gelatiinia. "Minulla ei ole ollut menestystä gelatiinin jättämisessä, koska se on ratkaisevan tärkeää sitoa ainesosia, vaan auttaa taikinan fluffia hiukan", Charles sanoo. "Applikaskase ei toiminut samalla tavalla, ja se teki keksit liian makeat. Olen epäröivä ehdottaa pellavamunaa, koska taikina saattaa olla liian märkä."Ei suurta, jos vältät eläinruokia, mukaan lukien gelatiini, kokeile yhtä näistä herkullisista vegaaniruokia.
Viimeiseksi, ennen kuin nauttii maukkaista kekseistä, hän suosittelee odottamaan vähintään kymmenen minuuttia, jotta ne jäähtyvät ja asettavat ennen syömistä. "Nämä syötetään parhaiten tuoreita, mutta ne voidaan varastoida työtason suljetussa astiassa enintään kolme päivää", Charles sanoo. "Ne kovettuu, joten ne tulisi paahtautua tai lämmittää uudelleen."
Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.
