Tieteen mukaan on ilmeisesti oikea ja väärä tapa tehdä teetä

Kun tutkijat vertasivat kahta teenvalmistusmenetelmää, heillä oli yksi merkittävä takea: Kun mikroaaltoteetä teetä, vettä ei lämmitetty niin tasaisesti kuin se on, kun käytät vedenkeitintä. Mikroaaltouuni lämmittää nesteen päällä enemmän kuin nestettä alareunassa, mutta koska vedenkeitin lämmitetään alhaalta ylöspäin, sillä ei ole samaa taukoa.

Pohja-ylös-lämmitysprosessia kutsutaan konvektioksi ja kun neste mukin pohjaa kohti lämpenee, se muuttuu vähemmän tiheäksi ja liikkuu yläosaan, jolloin nesteen jäähdyttimen osa voi koskettaa lähdettä. Lopputulos on veden muki, joka on kaikki sama lämpötila.

Etkö ole iloinen siitä? Tai kuningatar? Nyt tiedät, että jos tällaiset vieraat tulevat laittamaan vedenkeittimen. Muuten löydät itsesi kuumaan veteen.