Vegaani- ja kasvipohjaisia ​​tuotteita on enemmän kuin elo, mutta älä oleta, että ne ovat kaikki terveellisiä

"Etsi matala tyydyttyneiden rasvojen, lisättyjä sokereita ja natriumia", Kimberlain sanoo. "Nämä tärkeimmät ravitsemusmerkinnät ovat paljon parempia indikaattoreita elintarvikkeiden terveydestä kuin onko se kasvissyöjä vai kasvihyökkäys vai ei. Tyypillisesti vähemmän ainesosia on yleensä parempi; Etsi esimerkiksi pasta, joka sisältää vain 100 prosenttia täysjyvävehnää."

Vegaaniruoissa usein käytetään tiettyjä ainesosia, joita Kimberlainin mukaan ihmisten tulisi kuluttaa maltillisesti. "Kookosöljy on tyydyttyneen rasvan lähde, ravintoaine, joka liittyy sydän- ja verisuonisairauksiin ja jota kulutamme liikaa", hän sanoo esimerkkinä.

Tietyntyyppiset vegaanituotteet huijaavat todennäköisemmin myös terveellisiä syöjiä. Vaikka suurin osa ihmisistä tietää, että jopa vegaanikarkit eivät ole tarkalleen sinulle, vegaanisia juustoja, vegaanisia lihoja ja kasvipohjaisia ​​maitoja voi joskus olla pitkiä ainesosaluetteloita, jotka ovat täynnä jalostettuja täyteaineita, mikä tekee niistä vähemmän terveellisiä kuin ruoka, jonka he aikovat korvata. Tästä syystä sekä Kimberlain että PetitPain sanovat mennä vegaanituotteisiin, joissa on lyhyen ainesosaluettelo, joka koostuu elintarvikkeista, jotka tunnustat parhaiten kasveja, koska tämä on tässä tavoite täällä.

Täällä rekisteröidyllä ravitsemusterapeutilla on terveellisimpiä vegaani- ja kasvisruokia:

TL; TR-takeaway kaikesta tästä on, että kyllä, on mahtavaa, että ruokakaupassa on enemmän vegaanisia tuotteita kuin koskaan ennen istutusta eteenpäin syöminen FTW! Mutta kaikkia vegaanisia tuotteita ei luota tasa -arvoisia. Älykäs, terveellinen ostaja tulee neuvoja, jotka olet todennäköisesti kuullut aiemmin: tarkista ainesosat, lue ravitsemuspaneeli ja päätä vastaavasti.

Tässä on tuomio, jos tuotemerkkien kasvipohjaiset hampurilaiset, kuten Beyond Burger ja Mahdoton liha ovat terveellisiä. Toinen suuntaus ilmestyy: sekoitettu liha.