Terapeuttinen ruoanlaitto on meditaatio ihmisille, jotka rakastavat syödä (tai vihaa istua paikallaan)

"Meditaatio konseptina on tämä ajatus viettää aikaa päivästäsi, sammuttaa kaiken ja vetäytyä itseesi tietyn ajanjakson ajan", hän sanoo. Sinä sinänsä ei ole mitään vikaa (jälleen kerran, meditaatiolla on niin paljon todistettuja etuja), mutta perinteinen käytäntö istua tyynyllä, ei tee mitään, ja vain hengittämiseen keskittyminen on pitkä tilaus joillekin ihmisille. Terapeuttisella ruoanlaitolla, tohtori. Ritter sanoo.

Vaikka keittiöön kaikenlainen ruoanlaitto, leipominen tai luominen riittää, terapeuttinen ruoanlaitto ei ole sama kuin tavallinen kiire työsi smoothien kokoamisen aamulla. DR. Ritter sanoo, että sinun pitäisi keskittyä vain ruoan valmistukseen (reseptin jälkeen jne.) ilman ulkopuolisia häiriötekijöitä. Varaat aikaa tehdä se niin kuin varaat aikaa treenata, hän lisää. Kyse ei ole ruoanlaiton taitojen työskentelystä; Kyse on olemassa olevien taitojen käytöstä, jotta voit luoda tilaa itsellesi.

Kliinisessä mielessä on epäselvää, onko terapeuttinen ruoanlaitto yhtä tehokas kuin meditaatio, koska tätä käsitettä ei ole tarkalleen tutkittu laajasti. Mutta lupaava tutkimus on osoittanut ruoanlaitosta yleensä mielenterveyshyötyjä-vuoden 2018 tutkimuksen katsaus havaittiin, että ruoanlaittoon liittyvät interventiot voivat auttaa parantamaan ihmisten mielialaa ja itsetuntoa ja mahdollisesti helpottaa masennuksen ja ahdistuksen oireita.

Haluatko nähdä, millainen terapeuttinen ruoanlaitto näyttää toiminnassa? Katso tämän sukupuolen kirjoittajan itsehoito-rutiini:

DR. Ritter uskoo, että pelissä on muutamia asioita, jotka tekevät terapeuttista keittotyötä. Ensinnäkin, sinun on kiinnitettävä tarpeeksi huomiota käsillä olevaan tehtävään, kun kokki, mikä antaa aivoillesi tauon ajatellessasi esimerkiksi kuinka stressit olet työstä tai jos aiot törmätä entiselle kuntosalille. "Se on tilaisuus häiritä mieltäsi ja keskittyä siihen johonkin muuhun", Dr. Ritter selittää. Ruoanlaitto voi myös auttaa sinua yhteydenpitoon fyysiseen maailmaan. "Olemme niin digitaalisesti yhteydessä toisiinsa, että unohdamme joskus fyysisesti kytkettynä. Ja niin ajatus työskennellä käsilläsi, luoda käsilläsi, on todella voimakas ", hän selittää.

Terapeuttinen ruoanlaitto sisältää myös perkin, joka istuu tyynyllä silmäsi suljettuna: Sinulla on herkullinen välipala. "Sinulla on mahdollisuus työskennellä jotain, jolla on tulos sen lopussa", Dr. Ritter sanoo. "Siellä on jotain, että pystyt aloittamaan jotain ja lopettamaan sen, ja sillä on jotain osoitettavaa, joka on mielestäni erittäin voimakas ja auttaa ihmisiä yhdistämään ja asettumaan itsensä", hän sanoo. Perinteisellä meditaatiolla on ehdottomasti tuloksia (parannettu hyvinvointi, vähemmän stressiä, kaikki tämä jazz), mutta jos olet sellainen henkilö, joka tarvitsee fyysistä palkkiota tunteakseen, että he ovat saavuttaneet jotain, terapeuttinen ruoanlaitto saattaa olla oikealla kujallasi.

DR. Ritter sanoo, että sillä ei ole väliä, harjoittelet terapeuttista ruoanlaittoa aamulla tai yöllä, aivan niin kauan kuin et kiirehdi tavalla, joka tekee ruoanlaitosta tuntemasta työstä. "Ihmisten tulisi tehdä se aikaan, jolloin he voivat todella harjoittaa toimintaa eivätkä he yritä monitehtävää", hän sanoo.

Jos haluat aloittaa, mutta et ole erittäin varma keittotaitoistasi, tohtori. Ritter suosittelee munien tekemistä aamulla. "Se on todella mukava tapa aloittaa päiväsi", hän sanoo. Kuulostaa paljon paremmalta kuin tavallinen rutiinini vierittää Instagram ennen kuin rullataan sängystä 10 minuuttia ennen kuin minun on oltava kuntosalilla, väistämättä pääsy sinne myöhään ja kouluttajani pakottaa tekemään ylimääräisiä burpeja korvaukseksi.

Cook With With Me aloittaa sarjan tarinoita, jotka inspiroivat sinua veistämään veitsiä ja esittelevät sinulle terveellisiä reseptejä, joista olemme varmasti arkipäivän niittejä talossasi (kuten tämä bataatti gnocchi ja nämä gluteenittomat kana Sormet). Ja pysy ajan tasalla uuden digitaalisen yhteisömme julkaisemiseksi, paikka, jossa voit keskustella, oppia ja jakaa suosikkireseptejäsi muiden hyvinvointia-ajattelevien kokkien kanssa. Ajattele kirjaklubia, joka vie keittiön.

Lupaamaan aloittaa ruoanlaitto tänään (ehkä napsahtaa kopio keittokirjaamme) ja tapaa meidät keittiössä.