On levä superruoka-tai tekeekö se sairas?
Nyt kun kultainen maito nauttii hetkestään auringossa, monet hyvinvointia vaikuttajat ovat siirtyneet toiseen hyvään juutalaiseen: Blue Leas Lattes. Spirulina on antanut monien superruokaksi, joka on ottanut kahvilavalikot (hei, yksisarvinen latte) smoothie Booster du Jouriksi. Muut levämuodot, kuten Chlorella tai E3: n omistama kanta sininen majik, ajavat Spirulinan suosion aaltoa.
Mutta aivan kuten lääkärit laulavat kiitostaan, räikeä aineosa teki otsikoita toisesta syystä: levät kutsuttiin syynä siihen, miksi ihmiset sairastuivat väkivaltaisesti Soylent -baarien syömisen jälkeen. Um, yikes.
Joten mikä on kauppa-on turvallista siemailla oh-niin-instagrameble sininen latte rankaisematta? Saadaksesi selville, napautin Global Healing Center -yhtiön perustajan Edward Group, DC ja NP, jotka viettivät viisi vuotta tutkimalla ja opiskelemalla erityyppisiä leviä.
Täällä, tohtori. Ryhmä tarjoaa kaiken, mitä sinun on tiedettävä terveellisen ruokamaailman sinivihreästä tähdestä ja kuinka lisätä se turvallisesti ruokavalioon.
Miksi levä on trendikäs juuri nyt
Dr: n mukaan. Ryhmää on kirjaimellisesti tuhansia erityyppisiä leviä, mutta kolme on ylivoimaisesti suosituinta: Spirulina (noissa silmiinpistävän sinisissä lattesissa), AFA: ssa ja Chlorella -aineessa. Ensinnäkin hyvät uutiset kolmesta: "Heillä kaikilla on erittäin korkeat ravinteiden ja vitamiinien pitoisuudet, mukaan lukien proteiini, rauta, kalium, sinkki, kalsium ja b -vitamiinit."
Lisäksi tohtori. Ryhmä, 60 prosenttia levästä koostuu proteiinista. Soijalla on vertailukelpoinen määrä, mutta tärkeä syy kasvava joukko elintarvikevalmistajia suosii leviä, että kaikki nämä lisätyt ravintoaineet tulevat kanssa proteiini. Se on kuin ostaa pari säärystimiä ja selvittää kassalle, että saat urheilurintaliivit ja säiliöt ilmaiseksi.
Spirulina, AFA ja Chlorella toimivat myös magneettina vartalon myrkkyille-ja he tekevät erinomaista työtä huuhtelemalla niitä. Levät ovat selvästi täynnä terveyshyötyjä. Mutta pidä mielessä: Dr. Ryhmän neuvoja lisätä ruokavalioon liittyy merkittävä varoitus.
Varo varjoista spirulinaa
"[Tiimini ja minä] testasimme Spirulinaa, AFA: ta ja Chlorellaa ympäri maailmaa ja havaitsi, että suurin osa niistä oli saastunut erityyppisillä metalleilla, kuten arseeni, alumiini, elohopea tai lyijy", Dr. Ryhmä paljastaa.
Miksi pelottavia saastumistasoja? Syyttää valmistajia. "Monet yritykset käyttävät täyteaineita, myyvätkö ne levää kapseleina vai käyttävät sitä elintarvikkeiden ainesosan kaltaisena jauhona; se ei ole itse levä, vaan mitä se sekoitetaan", Dr Dr. Ryhmä selittää. "Kun aloitat sen sekoittamisen geneettisesti modifioidun maltodekstriinin, soijaproteiinisolaattien tai muiden yhdisteiden kanssa, monta kertaa, jotka voivat aiheuttaa saastumista."
Kun otetaan huomioon yksi niissä Soylent Bars-Besides Lead Flour-IS -soijaisolaatissa, kuulostaa siltä, että hän voi olla jotain.
Saastumisriskeistä huolimatta tohtori. Ryhmä toteaa, että "levät ovat yksi maailman ravinne-tiheimmistä ruokia-en koskaan halua estää jotakuta ottamasta sitä ottamasta sitä."Avain on kiinnittäminen tarkkaan huomiota lähteeseen.
Kuinka valita turvallinen levä
Varmistaakseen, että smoothie-tehosterokotteet ovat puhdas ja puhdas, asiantuntijamme neuvoo tarttumaan orgaanisiin, ei-muuntogeenisiä ja gluteenittomia yrityksiä, jotka rajoittavat ristikontaminaatiota paljon.
Hän sanoo myös tarkistavansa tuotemerkkien verkkosivustot nähdäkseen, soittavatko he, mistä heidän levät saadaan, ja onko testattu testaus. Jos he eivät tarkoita näitä tietoja, ole varovainen.
Ja jos syöt ulkona? Palvelimesi tulisi olla tietoinen siitä, mitä tarjoillaan. Jos hän ei osaa puhua siitä älykkäästi, premium -tavaroiden ostaminen ei ehkä ole kahvilan ensisijainen tavoite. Tämä voi olla yksi tapaus, jossa tulossa täysin a Portlandia Hahmo ja tunteminen niin paljon kuin mahdollista polusta valtamerestä pöydälle on vaivan arvoinen (ja hankaluus).
Kun lisäät lisää superruokia ruokavalioon, et ehdottomasti halua jättää seitsemän pois tästä luettelosta. Ja vaikka se ei tee sinusta sairas, Chia -siemenet (tuo muu buzzy ainesosa) saattavat olla turvotuksen syy.
