Olen veden sommelier, ja tämä on yksi tyyppi vettä, jota juon maksimaalisen nesteytyksen saavuttamiseksi

Opiskellessaan Saksassa Li tajusi nopeasti, että veden käsittely Euroopassa on hyvin erilainen kuin se, miten se tehdään osavaltiossa. ”Euroopassa heillä on erittäin tiukat määräykset siitä, mitä vesituotteita voidaan kutsua tai merkitä. Esimerkiksi luonnollista kivennäisvettä voidaan kutsua vain luonnolliseksi kivennäisvedelle, kun se on hankittu, korjattu ja pullotettu oikein ”, Li sanoo, mikä auttaa ihmisiä tietämään tarkalleen, mitä he ostavat kaupasta. Tämä on erityisen tärkeää, kun erotetaan vesityypit toisistaan.

Maailman terveysjärjestön (WHO) suorittaman tutkimuksen mukaan juomavettä, jossa ei ole luonnollisia mineraaleja, demineralisoitu (vesi ilman mineraaleja puhdistuksen avulla) tai remineralisoitu (vesi lisättyjen mineraalien kanssa) pitkään. kehon kyvystä absorboida mineraaleja tai mahdollisesti johtaa krooniseen sairauteen.

Ongelma? Erottuva luonnollinen Mineraalivettä tarkoittavat se sisältää luonnossa esiintyviä mineraaleja, jotka on sitoutunut vesimolekyyleihin, ja remineralisoidut muodot voivat olla vaikeita. ”Tunnisteiden tulisi sisältää luettelo mineraalien tyypeistä vedessä. Sitä vastoin tämä on harvoin Yhdysvalloissa ja Kanadassa; Emme löydä usein tämän tyyppistä koulutustietoja merkittynä ”, Li sanoo.

Siihen mennessä Li toteaa, että Pohjois -Amerikan kolme parasta pullotettua vesibrändiä eivät ole luonnollisia kivennäisvesilähteitä. "Nämä suositut vesibrändit-Aquafina, Dasani ja Smartwater-putous erilaiseksi vesiryhmäksi, jota kutsun" jalostettuun veteen ", joilla puuttuu luonnollisten kivennäisvesilähteiden vahva mineraalipitoisuus. Tämä johtuu siitä, että nesteytyksemme ensisijainen tavoite on, että vesi on puhdas ja turvallinen juoda. Mutta kun syventät vesimaailmaa hieman syvemmälle, alamme kysyä itseltämme: Kuinka voimme myös saavuttaa tehokkaamman nesteytyksen?,”Li sanoo.

Tämän lisäksi Li selittää, että on tärkeää tutkia näiden tuotemerkkien kestävyyttä ja sadonkorjuumenetelmiä kriittisellä silmällä. ”Teollisen vallankumouksen takia monet luonnollisista vesilähteistämme kaltaisista vuorista ja joista ovat voimakkaasti saastuneet. Sellaisenaan meidän on oltava viisaampia juomaveden tyypistä ”, Li sanoo. Suurin nesteytyksen saavuttamiseksi hänen mukaansa on tärkeää löytää saastumista, kuten luonnollinen kivennäisvettä, joka on tietoisesti korjattu ja jota käytetään sellaisissa tuotemerkeissä, kuten selkeästi kanadalaiset, brändin kanssa, jonka kanssa Li on toiminut korkealaatuisen ja eettisesti saatuun, tuotemerkkiin Tuotteet.

Kuinka vesi sommelier -myymälä?

Ensinnäkin Li sanoo, että paras vesityyppi on yksi, joka täyttää kolme tärkeää luokkaa:

Ensinnäkin sen tulisi olla puhdas, turvallinen ja luonnollinen. ”Kun teemme varovaisempia valintoja kuluttamamme vesityypistä, se auttaa hyötyä seuraavista tulevista sukupolvista. Meidän kaikkien pitäisi tehdä viisaita nestevalintoja planeettamme tulevaisuudelle ", Li sanoo.

"Kun teemme varovaisempia valintoja kuluttamamme vesityypistä, se auttaa hyötyä seuraavista tulevista sukupolvista. Meidän kaikkien pitäisi tehdä viisaita nestevalintoja planeettamme tulevaisuudelle ", Li sanoo.

Kaupassa ollessaan Li yrittää myös välttää ”puhdistettavia” tuotteita, koska ne eivät sisällä luonnollisesta kivennäisvedestä löydettyjä nesteytymistä lisääviä mineraaleja. Jotkut kulkevat tislattua vettä.

Lisäksi Li toteaa. Hän toistaa, mikä on tärkeämpää Miten että alkalisuus saavutetaan ensinnäkin, eli kuinka lähde on jalostettu. ”Luonnollisen mineraaliveden tulisi olla alkalinen sen mineraalipitoisuuden takia. Päinvastoin, kun lisäät mineraaleja puhdistettuun veteen, saavutat myös emäksisen veden, mutta se on käsitelty paljon ”, Li sanoo.

Näiden tekijöiden lisäksi Li korostaa myös toista suurta vastuuta sommelierista: vettä, joka tosiasiallisesti maistuu hyvä. Arvioidessaan vettä puhtaasti mausta, hän etsii ominaisuuksia kuten: kuinka paljon iloa se tuo ruokailukokemukseen? Kuinka tämä vesi tekee päivittäisestä vedenkulutuksestamme ja nesteytyksestämme hauskempaa? Kuinka tämäntyyppinen vesipari on tietyntyyppisen ruoan kanssa?

"Vesisommelierille havaitsemme, että erilainen mineraalipitoisuus antaa sinulle hyvin erilaisen maun ja sensaation kitalaessa", Li sanoo. Hän toteaa, että paras vesi on käytettävissä oleva-erityisesti Jos olet hyvin kuivunut tai parched.

RD jakaa nesteytyksen parhaat elintarvikkeet:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.