Olen pro -kokki, ja tämä on avain ruoanlaittoon munakokkeisiin yhtä täydellisesti kuin suosikki brunssipaikka

2. Jatkuvasti sekoittaen munia.

Munien sekoittaminen keittämisen aikana auttaa heille pilvimaisen tekstuurin, mutta Churchill sanoo, että usein ihmiset liioittelevat sitä. "Haluat luoda kerroksia, tarjoamalla tasaisen keittopyrkimyksen, ei aina sekoittaen niitä", hän sanoo. Sen sijaan, että sekoittaisi jatkuvasti, hän sanoo liu'uttavan lastat sinua kohti ja kallistamaan pannua takaisin, jotta kosteus putoaa keitetylle pinnalle. "Sinulla on kauniita pehmeitä kerroksia!" hän sanoo.

3. Keittää munat liian kauan.

Viimeinen suuri virhe, jonka Churchill sanoo,. "Kun otat sen pois lämmöltä, munat kypsennetään edelleen jäljellä olevalla lämmöllä", hän sanoo. "Hieman alikeittää heidät siten, että palvelemasi ja vie ne pöydälle, ne ovat pehmeitä ja kerrostettuja kuivan ja ylikypsennettynä."

Sen lisäksi, että nämä vinkit pitävät mielessä, kun hän tekee munakokkelia, Churchill sanoo haluavansa lisätä vähän ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ruoanlaiton aikana. Tämä ei vain tee heistä erittäin samettisia, se lisää sydämen terveyttä monityydyttymättömiä rasvoja ateriasi. Jos pidät pienestä potkusta, Churchill sanoo, että voit vahvistaa munien maun kotitekoisella chiliöljyllä. "Lisää [oliivi] -öljy pannun pohjaan matalasta keskilämmölle, lisää sitten chilihiutaleet, suola ja pippuri. Lisää munat ja sekoita ne hitaasti ryntämään ", hän ohjaa. "Muista, että haluat keittää munat niin, että kun tarjoat niitä."

Lisää munat lisäämään Charley St. Kasvipohjainen chorizo ​​(42 dollaria kaksipakkauksesta), jonka keittäminen pannulla kestää vain kaksi minuuttia. Valmistettu sienistä, parsakaalista, tofuista, tomaattipastasta, salottisipulista, misosta, valkosipulista, kumina-, paprikasta, valkosipulista ja cayenne -pippurista, se on herkullinen ja helppo tapa kuidun ja proteiinin ylös.

Katso alla oleva video nähdäksesi, miksi munat ovat ravitsemuksellinen kultakaivos, rekisteröidyn ravitsemusterapeutin mukaan:

Aivan kuten tiedät kuinka pilata terveellisiä, ravintolalaatuisia munakokkelia vain minuutissa.

Hanki lisää keittovinkkejä Well+Good's Cook with Us Facebook -ryhmään.