'Olen yksityinen kokki, joka tekee ostoksia päivittäin julkkisasiakkailleni

5 vinkkiä erewhon -vedon arvon maksimoimiseksi

1. Mene à la carte kuumaan baariin

Monissa tapauksissa yhdistelmäateria ruokakaupan valmistelussa säästää rahaa. Mutta tätä yleistä sääntöä ei aina sovelleta Erewhonin kuumaan palkkiin, nimittäin kun valitset proteiinin, jolla on kaksi puolta. Tämä johtuu siitä, että kokonaiset levyt hinnoitellaan proteiinisi paino sen sijaan, että sopeutuvat eri hintapisteiden perusteella.

Faulisi antaa skenaarion kalojen valitsemisesta: kallein proteiinilähde 27 dollaria puntaa kohti. "Sanotaan. ”Nämä raskaammat sivuvalinnat painavat korkeammat ja ovat kalliimpia kuin jos valitsisit vaaleammat esineet, kuten salaatti ja parsa."

Pohjimmiltaan tämä tarkoittaa, että maksat palkkion muille kuin proteiinien puolille, jotka ovat melko aina halvempia yksinään. (Yritin äskettäin tätä hakkerointia itselleni ja tallennin vain ujo 10 dollaria.-A

2. Ole valikoiva valmistettujen ruokien kanssa

Faulisi sanoo, että mitä enemmän käsiä tarvitaan esineiden valmistuspre-työn, ruoanlaiton, pinnoituksen jne.-Mitä kalliimpaa se on. Hän tarjoaa esimerkin Erewhonin Buffalon kukkakaalia (joka, fwiw, i erittäin Suosittele), joka on kalliimpaa kuin jotain tavallista höyrytettyä parsakaalia. "Sama pätee viipaloituun proteiiniin verrattuna rotisserie -kanaan, liotettuja ja valmistettuja merilevänuudeleita verrattuna tavallisiin perunakiiloihin ja paljon muuta", hän sanoo.

Useimmissa tapauksissa samaa ohjeita sovelletaan valmistettuihin elintarvikkeisiin-mukaan. Niin maukasta ja kätevää kuin nämä tarttuvat puremat ovat, kirjaimellisesti kannattaa olla valikoivampaa, mitkä tuotteet ovat mukavuuden kustannusten arvoisia. Ollaksesi budjettitietoisempaa, "pysy minimaalisesti valmistettuihin ja jalostettuihin esineisiin", Faulisi neuvoo. ”Vielä parempaa, vedä aika valmistaa raakatuotteet itse ja säästää todella ansaittua rahaa."

3. Selvitä, mikä on räjähdyksen arvoinen

Luonnollisesti tämä hakkeri voi myös soveltaa minne ikinä käydään päivittäistavarakaupoissa. Tietyn esineen arvo voi perustua mihin tahansa sen mausta ja mukavuudesta uutuuteen tai tuotemerkki -aloitteisiin. Esimerkiksi Faulisi rakastaa testata uusia terveellisiä ja operaatiossa olevia esineitä. ”Erewhon on unelma, kun on löydetty. He kuratoivat uskomattoman valikoiman innovatiivisia tuotemerkkejä, jotka ovat ylpeitä puhtaista, minimaalisesti jalostetuista ja kestävistä aineosista ja/tai pakkauksista ”, hän sanoo. ”Minulle yhdessä kuuman ruokabaarin mukavuuden kanssa tämä on mitä Erewhon tekee parhaiten.”Hän huomauttaa myös, että Erewhonin (surullisesti kapeat) käytävän hyllyjen rinnastavat tavarat ovat erittäin mukavia niille, joilla on ruokavaliorajoituksia.

”Erewhon on unelma, kun on löydetty. He kuratoivat uskomattoman valikoiman innovatiivisia tuotemerkkejä, jotka ovat ylpeitä puhtaista, minimaalisesti jalostetuista ja kestävistä aineosista ja/tai pakkauksista. Minulle, yhdessä kuuman ruokabaarin mukavuuden kanssa, tämä on se, mitä Erewhon tekee parhaiten."

Mitä tulee Faulisin omaan ostamiseen? Erewhonin Rotisserie Chicken, joka voi lopulta olla melko kustannustehokas seuraamalla hänen lyijyä. Hän sanoo, että se on hiukan kalliimpaa kuin mitä löydät muista ruokakaupoista, mutta ”eksponentiaalisesti parempi” ottaen huomioon sen mehukkyys ja rikas maku. Jos asut yksin, hän sanoo, että se on hieno tapa päästä muutaman aterian arvoon proteiinia. BONUS: Se on yksi taloudellisimmista puolivalmistetuista esineistä, joita voit ostaa, koska se tulee kokonaisena, eikä viipaloitu.

Lisäksi voit tehdä ruhon uudelleen DIY -luuliemin valmistamiseksi, siten taivuttamalla taalaa vielä pidemmälle. Tässä on hänen ohjeet:

1. Poista kaikki liha luista, kun kana on edelleen lämmin. "Kun kana on jäähdytetty, lihan poistaminen on paljon vaikeampaa ja suuri osa siitä menee tuhlaamaan", hän varoittaa.
2. Aseta ruho pottiin porkkanoilla, sipulilla, sellerillä, valkosipulilla ja valitsemilla yrtit. "Anna tämän haudan peittää ja hiukan peittämätön koko päivän ja yön yli lisäämällä vettä, kun jotkut haihtuu", Faulisi jatkaa.
3. Mausta tarvittaessa, suodata ja kaada purkkeihin jäädyttääksesi tai nauttiaksesi siitä heti.

Viimeiseksi, Erewhon varastoi melko vähän tuotemerkkejä ja tuotteita, jotka löydät muilta jälleenmyyjiltä. Suurin osa näistä esineistä on yleensä huomattavasti kalliimpaa kuin mitä maksat tarkasta asiasta muualla. (Äskettäisissä haulissani huomasin tämän suuntauksen useimpien kombuchas-, alt-molkejen ja välipalojen kanssa.) Pidä kuitenkin silmällä hintapisteitä, jotka hiipivät normistasi ja harkitse hankinta tallentamista toiseen aikaan ja paikkaan.

Erewhon varastoi melko vähän tuotemerkkejä ja tuotteita, jotka löydät muista jälleenmyyjiltä. Suurin osa näistä esineistä on yleensä huomattavasti kalliimpaa kuin mitä maksat tarkasta asiasta muualla.

4. Rakenna älykkäämpi smoothie

Yksi Erewhonin väitteistä kuuluisuuteen on sen smoothit, olipa kyseessä rajoitetun ajan kollab tai tonic Baarin niitti. Niin hauskoja kuin heidän on tarkoitus yrittää, heidän ei tiedetä olevan taloudellisia; Monet asettavat sinut takaisin lähes 20 dollaria. Korkeasti kustannukset, Faulisi tarjoaa muutamia vinkkejä siitä, että se olisi kaikkein irti:

• Muokkaa olemassa olevaa smoothieä verrattuna aloittamiseen tyhjästä. Faulisin mukaan muutaman muutoksen tekeminen olemassa olevaan Erewhon -smoothieyn on potentiaalia säästää enemmän rahaa kuin oman rakentaminen tyhjästä. "Whole Foodsissa tai muissa ruokakaupoissa mielestäni se ei vaikuta paljon kumpaankaan suuntaan", hän lisää.
• Olla varovainen merkinnöistä. Yllä olevasta käristä huolimatta on aikoja, jolloin tietyt muutokset maksavat ylimääräistä. Jos haluat olla tietoisempi budjettisi kanssa, ota hetki tehdäksesi henkistä matematiikkaa tai vain kysyä baristaltasi opastusta. "Jos haluat vaihtaa proteiinin, se voi nostaa smoothie -hintaa muutamalla dollarilla", Faulisi sanoo. ”Mielestäni Erewhon on melko hyvä pitää smoothie samassa kustannuksessa tai sen ympärillä, kun se on hieman muokattu syyn sisällä."
• Lisää proteiini tehdäksesi smoothie -ravitsemuksellisemman tasapainossa. Kaikkia Erewhon-smoothieja ei sisälly proteiiniin, mukaan. Mutta Faulisi sanoo. "Ne eivät yleensä ole tasapainoisia ravitsemusperspektiivistä, jota seuraan käytännössä proteiinien, kuidun, rasvan ja matalan sokerin kanssa", hän jakaa. Proteiinin lisääminen “auttaa sinua pysymään täydellisenä pidempään, varmistamalla 17 dollarin smoothie ylläpitää sinua oikein.”Jotta hänen räätälöidyt smoothit olisivat entistä tasapainoisempia, hän pyytää kevyitä hedelmiä ja lisää pellavansiemeniä verensokeritason ylläpitämiseksi.
• Tee oma Erewhon Smoothie Dupe. "Smoothien ostaminen verrattuna niiden tekemiseen kotona on aina kalliimpaa, kun maksat mukavuudesta", Faulisi selittää. Useimmissa tapauksissa löydät helposti mitä ainesosia-ja joskus jopa tiettyjä tuotemerkkejä yhdeksi resepteiksi, jotta voit tehdä sydämesi sisällön (ja lompakkosi etusi).

5. Harkitse sijoittamista Erewhon -jäsenyyteen

Toinen asia, joka erottaa Erewhonin muista ruokakaupoista, on se, että sinun on maksettava saadaksesi alennuksia vuotuisen jäsenyyden kautta. Kyllä, tämä kuulostaa vastaintuitiiviselta, mutta jos olet säännöllinen Erewhon-shopper (tai pyrkivä Erewhon Shopper, siinä), voittopotentiaali on olemassa. Faulisilla on Erewhonin jäsenyys plus hinnoiteltu 200 dollaria vuodessa etuihin, kuten 1 dollaria takaisin pisteinä jokaisesta 10 dollarista, ilmainen tonic-juoma kuukaudessa ja 25 prosentin alentaminen pyörivästä tuotemerkkivalikoimasta. Useina ostajana hän sanoo, että jäsenyys "maksaa itsensä kymmenkertaiseksi."

Lähestymiskelpoisempi on kahvilajäsenyys puoleen kustannuksesta, joka sisältää 1 dollarin takaisin pisteinä jokaisesta 10 dollarista, joka on käytetty kahvila- ja tonic Bar -ostoksiin, plus ilmainen kuukausittainen tooninen juoma. Tämä vaihtoehto on paras veto, jos kuuma baari, tartu ja go-voileivät ja salaatit kutsuvat nimesi ... ja varsinkin jos * on * kokeilemaan uusinta ja suurin smoothie-pudotus.