Kuinka laittaa rasvapalo nopeasti ja turvallisesti, ammattimaisen kokin mukaan
Kuinka sammuttaa rasvapalo
Nyt mitä sinä pitäisi tee jos keittiössäsi tapahtuu rasvapalo. Ensinnäkin haluat tietää missä sammuttimesi on. "Keittiön sammutin tulisi olla erityisesti keittiöille, koska sisällä olevat kemikaalit on suunniteltu erityisesti rasvapaloihin", Manion sanoo. (Kidde -keittiön sammutin, jolla on helppo kiinnitysliitäntä, on suosittu vaihtoehto.) Sammuttimen käyttäminen tulisi olla viimeinen keino, Manion sanoo.
Ennen kuin saavutat sammuttimesi, jotta saadaan rasvapalo (olipa kyseessä olosuhteessasi, uunissa tai grillillä), Manion sanoo tarttuvan suureen puhtaan arkin pannuihin (kuten pohjoismaiset Ware Naturals Baker's Half -levyt). "Strategia on riistää tulen happea, jota se tarvitsee elääkseen ja leviämään", hän sanoo. ”Puhdas levypannu tai kansi, joka peittää nopeasti tulipalon, on paras tapa tukahduttaa se."
Toinen vaihtoehto on käyttää hyväksyttyjä kuivia tuotteita. "Suola- ja leivin sooda-ei-ruokasaitojauhe-in-suuria määriä, myös tuleen poltettu", Manion sanoo.
Ennen kaikkea yritettäessä sammuttaa rasvapalon, on tärkeää olla viileä, rauhallinen ja kerätty. Mitä enemmän paniikkit, sitä todennäköisemmin olet tekemässä väärää liikettä, joka voi tehdä tulen.
Tietenkin, jos tuli on ehdottoman hallitsemattomia siihen pisteeseen, jossa se on vaarallista, on välttämätöntä, että poistut kodistasi ja soitat heti 911.
Kuinka estää rasvapaloja
Jos ajatus kohdata rasvapalo kauhistuttaa sinua, paras veto on omaksua keittiökäytäntöjä niiden estämiseksi. "Rasvapalot johtuvat pääasiassa ruokaöljyn ylikuumenemisesta pisteeseen, jossa se palaa", Manion sanoo. Sellaisenaan hän sanoo, että paras tapa välttää rasvapaloja on käyttää vihannes- tai rypäleöljyä (kuten spektrin välttämättömyydet orgaaninen rypäleöljy), kun keitettäessä. ”Näillä on korkeat savupisteet, ja polttaminen vie kauemmin kuin muut öljyt."
Lisäksi hän sanoo kiinnittävänsä huomiota siihen, mitä olet ruoanlaittoa. "Jos öljysi tupakoi, sammuta se tai ota se liekistä", hän sanoo.
Viimeiseksi, varmista, että työskentelet puhtaalla, selkeällä keittoalueella. Jos pannu syttyy, Manion sanoo,.
