Kuinka leipoa anti-inflammatorinen mustikkaleipä vain 5 ainesosaa (ja ei leipävalmistajaa)

Miksi olemme * niin * pakkomielle tästä anti-inflammatorisesta mustikkaleipäreseptistä

Ensinnäkin on jotain, joka on niin palkitsevaa, kun teet leivän juuri leivottua leipää tyhjästä. Se on kuin kulkuväli "joo, pidän kokata" ja "tarkoitan, olen pohjimmiltaan ammattilainen.”Sanotaan, että jos leivän tekeminen kuulostaa pelottavalta, olemme täällä päästääksesi sinut pieneen salaisuuteen: se on paljon helpompaa kuin miltä se kuulostaa. Esimerkiksi tämä herkullisen lautasen avulla tämä mustikkaleipäresepti ei vaadi hienoja laitteita tai aikaisempaa leivänvalmistuskokemusta-todellinen win-win kirjaamme.

Sen lisäksi, kuinka helppoa on leipoa tämä pestä leipäresepti, tiedä, että mustikat toimivat molemmat luonnollisena elintarvikkeiden väriaineena ja tuovat pöydälle merkittäviä anti-inflammatorisia etuja. Ne ovat täynnä antioksidantteja, kuten antosyaniineja, jotka liittyvät pitkäikäisyyden lisäämiseen.

Antosyaniinit ovat flavonoidien alaluokka, joka on luonnollinen kasviyhdiste, jonka tiedetään auttavan torjumaan oksidatiivisen stressin, sydän- ja verisuonikysymykset ja neurodegeneratiiviset sairaudet, kuten Alzheimerin. Mustikat ovat myös täynnä kuormia prebioottisia kuituja, jotka ovat tärkeä osa tasapainoista suolen mikrobiomia. ”[Mustikojen] kuidut auttavat ruokkimaan suolistomme hyviä bakteereja, jotka auttavat sitä kukoistamaan ja olemaan terve. Joten he auttavat tukemaan suolen tasapainoa ja mikrobiomin hyvinvointia ”, Sertifioitu rohdosvalmistaja ja yliluonnollisen perustaja Rachelle Robinett kertoi aikaisemmin hyvin+hyvä.

Ja ikään kuin nöyrä mustikka ei olisi jo tehnyt tarpeeksi jalkatyötä, tässä reseptissä on myös sekoitus Acai -marjaa, mustikka-, mustaa goji -uuttoa, maqui -marjaa ja karhunvatukkajauhetta yksisarvisten superruokien kanssa, jotka on täynnä antioksidantteja, jotka auttavat lisäämään kollageenin tuotantoa ja taistelua vapaat radikaalit. Tämä marjasekoitus auttaa myös antamaan leivälle elinvoimaisen erittäin periläisen sävyn, joka on yhtä tyydyttävä katsoa kuin se on syödä.

Tulehduksen vastainen punnan mustikkaleipä resepti

Tuottaa 8 annosta

Ainesosat
2 kuppia (300 grammaa) jäädytettyjä mustikoita, sulatettu
1 rkl Berrylicious -sekoitusta yksisarvisesta superruokasta
3 1/2 kupillista (425 grammaa) leipäjauhoa ja enemmän pölyämiseen
1/2 tl kuivaa hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
Vettä tarpeen mukaan

1. Aloita sekoittamalla mustikoitasi ja berrylicious -sekoitusta, kunnes sileä. Lisää vettä, kunnes sinulla on 1 1/2 kupillista nestettä.

2. Lisää sekoitettuihin mustikat, sokeri ja hiiva sekoituskulhoon. Anna sen istua 10 minuuttia. Sekoita sitten jauhot ja suola lusikalla. Taikina on löysä ja tahmea. Peitä muovikäärellä ja anna sen nousta yön yli, noin 12-13 tuntia.

3. Seuraavana aamuna käännä uuni 450 asteeseen Fahrenheit. Aseta hollantilainen uuni kannen kanssa uuniin kuumentamaan noin 30 minuuttia.

4. Raaputa taikina hyvin jauhetulle pergamenttipaperille. Taikina on silti tahmea, joten ripottele jauhoilla, joten se ei tartu sormesi.

5. Taita taikinan ulkoreunat varovasti keskustaan ​​pallon muodostamiseksi. Käännä se ympäri ja peitä keittiöpyyhkeellä, kunnes hollantilainen uuni on kuuma.

6. Ota hollantilainen uuni varovasti; se on erittäin kuuma. Poista kansi ja nosta leipä varovasti pergamenttipaperilla ja aseta se sisälle. Peitä kansi ja paista 30 minuuttia. Poista sitten kansi ja paista vielä 10 minuuttia.

7. Anna leivän jäähtyä noin 30 minuutiksi ennen kuin viipaloi sen.

8. Paras syömä tuoreena, mutta pitää noin kaksi päivää. Viipaloi ja jäädyttävät jäämät, jotta voit nauttia pidempään.

Leipä, leipä, lisää leipää: