Kuinka flexitaarisen ruokavalion tavoitteena on pelastaa maa ennen kuin on liian myöhäistä

Planeetta -terveysruokavaliossa pyritään siksi auttamaan ihmisiä syömään paremmin ja samalla luomalla kestävämmän maailman. Näin pelastamme maan muuttamalla tapaa, jolla syömme, tieteen mukaan:

3 asiaa, jotka sinun pitäisi tietää planeetan terveysruokavaliosta

1. Se on kasvipohjainen ruokavalio

Ei yllätys täällä. Planeettaterveysruokavalio, paitsi kokonaan nixes -lihaa yhtälöstä. Suunnitelman ateriat on rakennettu vihannesten, hedelmien ja pähkinöiden ympärille leikkaamalla merkittävästi eläinproteiineja ja sokeria. Tämän tekemällä tutkijat uskovat, että ihmiset voivat vähentää riskejä useista hengenvaarallisista sairauksista, mukaan lukien sepelvaltimo- ja aivohalvaus- ja diabetes. Itse asiassa syömisen mukaan-Lansetti Komissio, "epäterveelliset ruokavaliot aiheuttavat nyt suuremman riskin sairastuvuudelle ja kuolleisuudelle kuin vaarallinen seksi, alkoholi, huumeiden ja tupakan käyttö yhdessä."

Kasvipohjainen ruokavalio voi myös auttaa ympäristöä. Ilmastoon vaikuttamisen ja ekosysteemien kestävyyden uhanalaisuuden lisäksi globaali elintarviketuotanto on suurin ympäristön pilaantumisen kuljettaja. Lihantuotannon tapauksessa ympäristötyöryhmä (EWG) löysi punaisen liha. Karjakarjatilan laajentuminen on ensisijainen syy metsän häviämiseen Amazonin sademetsässä. Yhdysvalloissa se vaatii 149 miljoonaa hehtaaria viljelymaata maan karjan ruokintaan. "Jos kaikki viljat, jotka tällä hetkellä ruokitaan kotieläimiin Yhdysvaltoihin Tieteellinen amerikkalainen. Ihmiset eivät tietenkään syö samaa laadukasta viljaa kuin nautakarjalle, mutta kysymys on edelleen: mitä tapahtuisi, jos ohjaamme resursseja, joita nyt käytetään karjan nostamiseen ihmisten ruokkimiseen sen sijaan?

2. Voit todella syödä enemmän, ei vähemmän

Naisten tyypillinen päivittäinen suositeltu kalorien saanti on noin 2000, mutta planeetan terveysruokavaliot ovat suosituksia 2 500: lle. Suurin osa siitä, joka on esitetty yläpuolella, ovat vihanneksia, hedelmiä, täysjyviä ja kasviperäisiä proteiineja (kuten palkokasveja ja pähkinöitä), joissa on pieniä määriä lisättyjä sokeria, tärkkelyspitoisia vihanneksia, meijerituotteita, munia ja eläinperäistä proteiinia. Raportin mukaan voit ajatella sitä "flexitaarisena" ruokavaliona, joka on suurelta osin kasvipohjainen, mutta saattaa sisältää joitain kaloja, lihaa ja meijerituotteita.

"Paras kaloritasapaino useimmiten kasviproteiinien, enimmäkseen tyydyttymättömien rasvojen sekoituksesta ja täysjyvistä, hedelmistä ja tärkkelysvihanneksista löytyvistä hiilihydraateista sekä erilaisia ​​ei-tähtitautoja koskevia vihanneksia on tavanomainen suositus väestölle, yleiselle väestölle, "Sanoo Margaret Mangan, Rd, Pohjois -Carolina Rex Healthcare. "On yleisesti tiedossa, että energia, jota tarvitaan vastaavan määrän kalorien tuottamiseen lihasta, on korkeampi ja luo suuremman hiilijalanjäljen varmasti teollisuuden lihantuotantotasolla. Kasvipohjaiset ateriasuunnitelmat ovat potentiaalia vastata tarpeisiinsa alhaisemmilla ympäristö- ja taloudellisilla kustannuksilla."

Mutta miksi 500-kalorinen lisäys? Aikaisemman tutkimuksen käyttäminen miesten ja naisten optimaalisesta päivittäisestä energiankulutuksesta vastaavasti noin 2 800 kaloria ja 2 000 tutkimuksen mukaan 2 500 vastaa 154-punnan miehen tai 132-punnan naisen keskimääräiset energiatarpeet, molemmat 30 vuotta vanhoja, kanssa, kanssa kohtalainen tai korkea fyysinen aktiivisuus. Mutta se on väestölle yleinen suositus. Tarkka kalorimääri on henkilökohtainen.

"Päivittäinen 2500 kalorin raja on pikemminkin" yksi koko sopii kaikille "-lähestymistapaan, joka on räätälöitävä yksilölle", Mangan selittää. "Kalorit ovat ainutlaatuisia jokaiselle yksilölle ja perustuvat moniin tekijöihin, mukaan lukien: toiminta, elämäntapa, ikä, sukupuoli ja kaikki nykyiset sairaudet. Syöminen vaaditussa kalorialueella auttaa tätä henkilöä ylläpitämään painoa, edistämään optimaalista urheilullista suorituskykyä ja monissa tapauksissa estämään ja/tai viivästymään monia lisävaikutuksia."

https: // www.Instagram.com/p/bsvols0gzkz/

3. Se ei ole helppoa

Päästäkseen kestävälle radalle vuoteen 2050 mennessä, sellainen, joka priorisoi ihmisten terveyden ja Ympäristö vaaditaan huomattava ruokavaliomuutos. "Hedelmien, vihannesten, pähkinöiden ja palkokasvien globaalin kulutuksen on kaksinkertainen, ja punaisen lihan ja sokerin kaltaisten elintarvikkeiden kulutuksen on vähennettävä yli 50 prosenttia", sanoi päätutkimuksen kirjoittaja Walter Willett, MD, professori, professori Harvard T.H. Chanin kansanterveyskoulu. Jos onnistumme, hän sanoo, että noin 11 miljoonaa epäterveellisten ruokavalintojen aiheuttamaa kuolemaa voitaisiin estää vuosittain.

Syömisen mukaan on myös tehtävä merkittävä muutos maatalouden ponnisteluihimme-Lansetti Komissio, joka vaatii maan uudelleen keskittymistä. Osittain suunnitelmassa vaaditaan "uuden maatalouden maan nolla-laajennuspolitiikan toteuttamista luonnollisiin ekosysteemeihin ja lajirikkaisiin metsiin, vähentyneen maan palauttamiseen ja palauttamiseen ja kansainvälisten maankäytön hallintotavan mekanismien palauttamiseen ja palauttamiseen ja perustamiseen ja kansainvälisten maankäytön palauttamiseen ja palauttamiseen ja kansainvälisten maankäyttöön tarkoitettujen hallintomekanismien perustamiseen. Lisäksi on tarpeen parantaa "maailman valtamerten hallintaa varmistaakseen, että kalatalous ei vaikuta negatiivisesti ekosysteemeihin, kalakantoja käytetään vastuullisesti ja globaalin vesiviljelytuotanto laajennetaan kestävästi."

Jos kaikki pääsevät alukselle, planeettamme elinkelpoisessa tulevaisuudessa on todellinen mahdollisuus. Se alkaa sinusta.

Katso tämä kasvipohjainen proteiinitaistelu Tofun ja Tempehin välillä. Tai tarkista kasvipohjainen ainesosa, jonka ihosi saattaa rakastaa jopa enemmän kuin retinolia.