Tässä on tarkalleen, kuinka likainen ruoka-prep-tilasi on-mitä tehdä sille

Valmistaisitko illallisen keittiön lattialle? Se oli retorinen kysymys (kukaan ei halua heidän salaattiaan tarjoavan lian ja pölyn puolella, duh). Mutta oletko koskaan lakannut ajattelemaan laskurien tilaa?

Toki, he Katso Puhdisempi kuin maa, mutta Kelly A: n mukaan. Reynolds, Arizonan yliopiston Zuckerman -kansanterveyden ympäristöterveyden ympäristötieteiden professori, ne eivät todennäköisesti ole niin kuohuviini kuin luulet.

"Keittiöt ovat yleensä yksi talon itävimmistä huoneista ja ovat usein saastuneempia kuin kylpyhuoneet", Reynolds sanoo. Bakteerit kuten e. coli tai salmonella tai kokonainen viruksia löytyy yleisesti keittiöstä, ja ne voivat selviytyä pinnoillasi päiviä, viikkoja tai jopa pidempiä."

"Keittiöt ovat yleensä yksi talon itävimmistä huoneista ja ovat usein saastuneempia kuin kylpyhuoneet."

Kaikki tämä todennäköisesti saa sinut haluamaan kantaa pullon desinfiointiainetta-ja olisit oikealla tiellä. Reynolds suosittelee sellaista, joka on tosiasiallisesti merkitty desinfiointiaineen ja ympäristönsuojeluviraston hyväksymäksi, joka "vahvistaa, että tuote on testattu ja joka on tehokas tappamaan laajan valikoiman bakteereja ja viruksia", hän selittää.

Yksi tuote, joka tapaa nuo REC: t? Bona Powerplus antibakteerinen pintapuhdistus*, joka on kolme tuoreen hajuista (lue: ei-kemiallisesti hajuinen) tuoksu. Se on vetyperoksidipohjainen, mikä tarkoittaa, että se "yksinkertaisesti hajoaa veteen ja happea", sanoo Bona-tutkimus- ja kehitysjohtaja John Schierlmann. "Se vapauttaa tuhansia mikrokuplia syvälle puhtaille pinnoille, ja se auttaa poistamaan hajut."

Rekynolds teki tavan puhdistaa säännöllisesti osan aamu-rutiinistaan: hän pyyhkii korkean kosketuksen pinnat, kun hänen kahvinsa panimot joka aamu. Tässä on kolme parasta pistettä, jotka hän sanoo kohdistavan.

Jatka vierittämistä kolmelle itävimmälle keittiöpinnalle ja kuinka puhdistaa ne.

1. Allas

Jos siivoat kaikkea muuta kuin keittiön pesuallas, kannattaa ehkä muuttaa sävelmääsi. Se on helppo unohtaa, mutta keittiön pesuallas on siellä, missä puhdistat tuotteet ja peset astiat. Vaikka nämä tulevat kaikki kiiltävät ja uudet, bakteerit ja lika jäävät taaksepäin. "Pesuallaspinnat tulisi desinfioida joka kerta potentiaalisesti saastuneiden ravintolähteiden valmistelun jälkeen ja ainakin viikoittain rutiinina", Reynolds sanoo.

Onneksi se ei ole vaikeaa. Saavuta pullo Bona Powerplus-antibakteerista pintapuhdistusainetta (on tärkeää valita desinfiointiaine, joka on muotoiltu siivoamasi suhteen, joten se toimii tehokkaasti ja ei pilaa esinettä prosessissa, Schierlmann sanoo), suihkuta pesuallas, kunnes Se on täysin märkä, odota 10 minuuttia, pyyhi sitten puhdas. Bonus: Se ei jätä raitoja, mutta se saa keittiösi hajun kuin appelsiinit.

Kaupan siivoustarvikkeet

Osta nyt Bona® Powerplus Antibakteerinen pintapuhdistus - Alkuperäinen tuoksu 7 dollaria Osta nyt Bona® Powerplus -antibakteerinen pintapuhdistus - Oranssi Blossom $ 7 Osta nyt Bona® Powerplus Antibakteerinen pintapuhdistus - Sitruunan kuori 7 dollaria

2. Työkalut

Leikkuulaudan käyttäminen kuumavesivirran alla ei ole hyvin, leikkaa sitä (varsinkin jos raaka liha on mukana). Reynolds suosittelee leikkureiden ja keittovälineiden heittämistä astianpesukoneessa jokaisen käytön jälkeen.

Ja mitä kuorintaharjalle, sienelle tai rievulle, jota käytät ruuan bittien hankkimiseksi? Ne ovat bakteerien suosikki paikka soittaa kotiin. Reynolds suihkuttaa pentuja -harjansa desinfiointiaineella joka ilta ja suosittelee sienen dunking laimennettuun valkaisuaineeseen ja heittämään rievut pyykkihuoneeseen jokaisen käytön jälkeen (ei, vakavasti).

3. Korkean kosketuksen alueet

"Keittiöt ovat kiireisiä ympäristöjä, ja pinnat voivat nopeasti saada uudelleen saastuttamat", Reynolds sanoo. Jopa huolellisimmat kokit ovat heittäneet pesuallas -kananmehua peitetyn leikkuulautaa, ja sitten välittömästi samassa kädessä avata jääkaappi. Se tapahtuu, minkä vuoksi on tärkeää tietää kuinka puhdistaa nämä keittiöpinnat.

Reynolds suosittelee,. Lisäksi tee siitä osa viikoittaista puhdistusrutiiniasi hyväksi. Ja juuri niin, keittiösi palaa takaisin niin terveydenhuollon kuin olet aina, että se oli.

Yläkuva: Stocksy/Kristine Weilert

*Tappaa 99.9% influenssa A H1N1 -viruksesta, Rhinovirus, Escherichia coli, Listeria Monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella Enterica, Staphylococcus aureus, Metisilliiniresistentti staphylococcus aureus [MRSA], Trichophyton-mentagrosfia, kovalla pikapinolla 10-vuotiailla