Anna uusi elämä satunnaisille jäännöksille vihanneksille, joissa on nämä 7 maukasta, RD n hyväksymää hakkereita

2. Jäännökset

Makuinen, ravitseva ja hienoa korvata melkein mitä tahansa, pitää yrttejä käsillä käytettäväksi monin tavoin. "Kun he alkavat kukoistaa, sen sijaan, että heittäisivät heidät ulos tai odottavat heidän kuolevan kokonaan, jäädyttävät ne", Michalczyk sanoo. "Yrttipakastinvaraston pitäminen on hieno tapa estää ostamasta uutta joukkoa joka kerta, kun tarvitset reseptiä", hän lisää. (Tämä jääkuutiolkeromenetelmä tekee yrtteistä jakamisen cinch.-A

3. Sitrushedelmäkuoret

"Sitrushedelmien kuorien heittämisen sijasta kuivaa ne ja käytät niitä teetä makuun", Michalczyk sanoo. Raaputa niin paljon kuin pystyt sisäpuolelta ja anna kuoren kuivua muutaman päivän ennen teetä lisäämistä voimakkaamman appelsiinin tai sitruunan maun saamiseksi. "Ja älä unohda, että sitruunoiden, limejen ja appelsiinien kuorta voidaan käyttää leipomotuotteissa, pannukakkuissa sekä lihan ja kalan päällä lisää makua", hän lisää.

4. Selleri lähtee

"Sellerilehdet voivat luoda maukas koriste keittoista, muhennoista, salaateista ja kastikkeista-ei mainita, lehdet ovat runsaasti magnesiumia, kalsiumia ja C-vitamiinia", sanoo Ilyse Schapiro, RD, RD. Aloittamalla keittiössä oleva sellerilehdet heidän varrestaan ​​ja sisällytä ne mihin tahansa haluamasi ruokia. (Keitot, salaatit, muhennos, chili ja paljon muuta.-A

"Säästä myöhemmin, kääri ne hieman kosteaan keittiöpyyhkeeseen ja aseta vihreät avoimeen astiaan jääkaapissasi", hän sanoo. Sitten voit käyttää niitä haluamallasi tavalla tuttavan sellerin lisäksi.

5. Sveitsiläiset chard -varret

Sveitsiläinen chard ja niiden varret ovat täynnä ravintoaineita, etenkin K-vitamiini, C-vitamiini ja kalium, jälkimmäinen on erinomainen elektrolyyttien täydentämiseen harjoituksen jälkeisenä.

”Näiden voimalaitosten uudelleensijoittamiseksi päällystät varret yhdestä kahteen teelusikallisella oliiviöljyä ja ripottele suolaa. Paista sitten 375 F: llä 20-30 minuuttia, kunnes varret ovat hellävaraisia ​​ja alkavat ruskeaa ”, Schapiro sanoo. Ajattele sitä erilaisena kasvis siruna. Parmesan -juusto ja mustapippuri ovat myös hienoja mausteita. Jos et käytä niitä heti, pese ja säilytä varret ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.

Mitä tulee sveitsiläisten chard -lehtiin, yritä tehdä nämä herkulliset vegaanikääreet:

6. Parsakaali varret

Parsakaalivarret ovat rikkaita proteiinin, kalsiumin ja kaliumin lähteitä, jotka voivat luoda ravinnepakatun parsakaalin keittoa tai muhennosta. "Verrattuna floretteihin, parsakaalivarret sisältävät suurempia määriä syöpää torjuvia fytokemikaaleja, kuten beetakaroteenia ja sulforafaania tai A-vitamiiniyhdisteitä", Schapiro sanoo.

Käytä niitä lämpimässä keittossa talveksi. "Parsakaali-parsakaalikeitto, tuo parsakaalin varret ja kana- tai vihannesvarasto kiehuvaksi ja keitä osittain, kunnes varret ovat hellävaraisia", hän sanoo. Sitten, upotussekoittimella tai pieninä erissä tehosekoittimessa, soseuta keitto ja mausta mielesi mukaan.

7. Talvi squash -siemenet

Talvipisteen siemenet on täynnä kuitua ja proteiinia, samoin kuin rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. "Terveellisen ja herkullisen välipalan, säästä ja pese siemenet squashista, päällystä ne oliiviöljyllä ja suolalla ja paista sitten 375 F: llä 15-20 minuutin ajan, kunnes ne alkavat popia", Schapiro sanoo.

Kun ne on paistettu täydellisyyteen, poista ne uunista ja ravista pannua varovasti löysäämään siemeniä. Anna luomuksesi jäähtyä ennen tarjoilua, jotta siemenet voivat tulla rapeaksi. Nauti sellaisena kuin se on tai jopa käyttää keitetyt siemenet muissa resepteissä, kuten salaatteja tai viljakulhoja, rapeaksi ja ravitsevalle topperille.

Oletko tarkistanut kaivoa+hyvä myymälä? Toimittajamme seulotaan satojen tuotteiden läpi joka viikko, jotta sinun ei tarvitse nyt löytää heidän suosionsa (ihonhoidosta itsehoitoon ja sen ulkopuolelle) yhdessä huolellisesti kuratoidussa tilassa. Mitä odotat? Saada ostoksia!