Asiantuntijoiden mukaan tämä on paras tapa tallentaa omenoita

On myös jonkinlaisia ​​omenoita, joilla on taipumus pitää hieman pidempään. Esimerkiksi Opaal-omenat ovat luonnollisesti syrjäyttäviä; Kovat omenat, kuten Fuji, punainen herkullinen ja Granny Smith, voivat myös pysyä terävinä kuukausien ajan.

2. Käytä jääkaappiasi

Vaikka omenat saattavat menestyä ulkona ulkona, kun he ovat vielä puissa, kun olet valinnut ne (tai tuonut ne myymälästä), he pysyvät tuoreina pisin, jos pidät niitä jääkaapissasi.

"Suosittelemme aina, että omenoita pidetään jääkaapissa optimaalisen tuoreuden ja säilyvyyden vuoksi, lajikkeesta tai siitä, missä omena ostettiin", sanoo Lindsey Huber Washington Apple Commission.

Vaikka omenat saattavat menestyä ulkona ulkona, kun he ovat vielä puissa, kun olet valinnut ne (tai tuonut ne myymälästä), he pysyvät tuoreina pisin, jos pidät ne jääkaapissasi.

Mutta silloinkin kaikki jääkaapin osat eivät ole yhtä suuret. "On niin tärkeää tutustua jääkaapisi vyöhykkeisiin", Amerikan testikitterin päätoimittaja Lisa McManus kertoo hyvin+hyvä. "Jääkaapin takana oleva kylmävyöhyke on yleensä kylmempi alue, mikä tekee siitä parhaiten hedelmien, kuten omenoiden, säilyttämistä, jotka eivät ole alttiita jäähdytysvammolle."Se on myös paras paikka säilyttää hedelmiä, kuten kirsikoita ja viinirypäleitä, sekä liha- ja maitotuotteita, hän sanoo.

Jos haluat saada erittäin spesifisen, Zeutenhorst suosittelee omenoiden pitämistä välillä 31 ° F - 35 ° F.

3. Pidä heidät erillään

Vanha sanonta, että huono omena pilaa joukon, todella soi totta. "Pidä omenat erillään toisistaan ​​ja harkitse niiden käärimistä erikseen pyyhkeisiin", sanoo Berkshire Farm Table Yhteiskirjailija Elisa Spungen Bildner. Tämä auttaa estämään etyleenikaasua, jonka monet kypsät hedelmät pääsevät, aiheuttamasta lähellä olevia tuotantopaloja kypsymään ennenaikaisesti (tai mikä pahempaa, mätää). "Vedä myös kaikki, jotka ovat mädäntyviä tai eivät hyviä heti, kun havaitset ne", hän lisää. ”Tällä tavalla voit todella pitää omenoita kuukausien ajan."

4. Harkitse pakastimen värväämistä

Vaikka saatat heti ajatella omenoiden jäädyttämistä, asiantuntijat sanovat, että käyttämäsi tekniikasta riippuen tulokset eivät välttämättä ole niin syrjäyttäviä kuin luulet.

"Voit varmasti jäädyttää omenoita käytettäväksi myöhemmin ruoanlaittoon tai käsittelyyn", Huber sanoo. Omenoiden jäätymisen sijasta McManus ehdottaa omenoidesi kuorimista ja korostamista, heittämällä ne sitruunamehulla ruskistumisen estämiseksi. Seuraavaksi jäädyttää ne leivinlevyllä ennen niiden siirtämistä pakastimeen turvalliseen laukkuun-tämä auttaa varmistamaan, että ne eivät muodosta yhtä jättiläistä jäädytettyä omenapalaa. "Muista myös, että omenan viipaleet ovat parasta leipomiseen tai smoothieihin sen jälkeen, kun ne on jäädytetty, sen sijaan, että syöisivät, koska jäätyminen voi hajottaa ne ja tehdä niistä hieman pehmeitä", hän selittää.

Usein Kysytyt Kysymykset

On edelleen vastaamattomia kysymyksiä omenoista, jotka pyörivät mielesi ympärillä? NYC-pohjainen ravitsemusterapeutin Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, Chelsean ravitsemuksesta on vastauksia. Tarkista ne alla.

K: Mihin aikaan vuodesta omenat pysyvät tuoreimpina pisin?

V: "Lajikkeesta riippuen omenat ovat huippukauden aikana loppukesästä varhaiseen talveen", Maeng sanoo. ”Paras aika nauttia omenoista on varhainen syksy talveen. Myöhemmin kausi, sitä pidempi varastointialue!"

K: Onko kannattavaa viipaloida omenoita aterian valmistelun aikana?

V: "Pidä omenat kokonaisena, kunnes olet valmis syömään niitä", Maeng sanoo. ”Kun olet viipaloinut omenat, liha alkaa olla vuorovaikutuksessa ilman kanssa ja hapettua, vaikuttaen sen ravitsemusarvoon."

K: Onko viipaloitujen omenoiden elämää pidentää mitään tapoja?

V: ”Sitrusmehu voi auttaa hidastamaan ruskistumisprosessia hapettumisesta, jos valmistelet omenoita aikaisemmin aikarajoitteiden takia-tai jos et syönyt niin monta kuin alun perin odotit."

K: Onko olemassa reseptejä vanhemman omenan hyödyntämiseksi hyvään käyttöön?

V: "Rakastan tehdä Apple Tarte Tatinia omenoiden ollessa kauden aikana, etenkin Apple Farmin vierailun jälkeen", Maeng toteaa, että erittäin kypsät omenat toimivat hyvin reseptin kanssa. ”Se on erittäin helppo tehdä ja herkullista."

Joten jos sinulla on suunnitelmia omenapiirakasta, omenakastikkeesta ja omena -chutneyistä monien kuukausien ajan tulevaisuudessa, mene eteenpäin ja valitse tämä täysi bushel. Näillä säilytysvinkkeillä ja vastauksilla yleisimmin kysyttyihin Apple -kysymyksiin voit hyödyntää vetoa kauan sen jälkeen, kun omenat omenat kotiin.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.