Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää, mitä 'regeneratiivinen liha' etiketti tarkoittaa ruokaa

ROA -sertifikaatin saamiseksi Whitlow sanoo,. Esimerkiksi maaperän terveyden suhteen kuljettajan on harjoiteltava kiertoa laiduntamista (käytäntöä, jotta eläimiä ja liikuttavat laitumeiden läpi kulkevaa ja liikkuvaa ja liikkuvaa liikuttamista maaperän, kasvien ja eläinten terveyden parantamiseksi), vältetään kemikaalien (mukaan lukien torjunta -aineiden) käyttäminen eikä käytetä geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO: t (GMOS ) rikkakasvien hallitsemiseksi. (Jotkut tavanomaiset viljelijät käyttävät GMO-rikkakasvien torjunta-aineen sietokykyisiä viljelykasveja maaperän valvonta.) Eläinten hyvinvoinnin kannalta hankkijan on varmistettava, että eläimet ovat vapaa pelosta, epämukavuudesta ja ahdistuksesta tarjoamalla olosuhteet, joissa eläimet kykenevät ilmaisemaan normaalia eläinten käyttäytymistä (i.e., vapaa alue). Ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden vuoksi hankkijan on varmistettava,. Nämä ovat vain muutamia niiden vaatimuksiaan kytkettynä jokaiseen pylvääseen.

Hickory Nut Gap Farmin toimitusjohtajalle ja viljelijälle Jamie Agerille regeneratiivisen lihan merkitys ei kuitenkaan ole niinkään näiden tiettyjen kohtien tyydyttäminen yhtä paljon kuin heijastaminen sanaa "regeneratiivinen" itse. " uudistaa tarkoittaa kadonneen korvaamista, joten maaperän luominen on todella avain tämän tyyppiseen maatalouteen ", hän sanoo. Hänen maatilansa Fairviewissa, Pohjois -Carolinassa, harjoittaa kiertokehitystä ja peitekasvien käyttöä (hidasta eroosiota, parantaa maaperän terveyttä, parantaa veden saatavuutta, tukahduttaa rikkakasveja ja auttaa hallitsemaan tuholaisia) terveellisen maaperän rakentamiseksi.

Regeneratiivisen lihan edut

Viljelijät, eläimet, kuluttajat ja ympäristö hyötyvät lukemattomilla tavoilla regeneratiivisten viljelykäytäntöjen käytännöstä. Tällaisten käytäntöjen toteuttaminen vaatii varmasti työtä ja vastuullisuutta. Yhdessä tuotemerkkien kanssa, mukaan lukien EPIC, Country Archer -säännöt ja lihansyöjä Snax, Ager teki yhteistyötä regeneratiivisen maatalouden johtajan Suolaisen instituutin kanssa parhaan käytännön kaltaisen käyttämällä edellä mainittuja peitekasveja ja kiertoa laiduntamista sekä eläinten hyvinvointia ja sosiaalista oikeudenmukaisuutta-toimintaan. "[Osa regeneratiivisesta lihasta] on tarkoituksellinen viljelijöiden suhteiden suhteen niin, että se on oikeudenmukainen kauppa", hän sanoo. "Tämän aaltoileva vaikutus on, että se rakentaa terveellisempiä yhteisöjä."

Samoin eläinten laiduntamisen sijaan perinteinen rehu johtaa myös positiivisiin hankaliin etuihin. Sen lisäksi, että eläimet elävät (ja siksi inhimillisempi) ja eläinten ravintoainetta elävät eläimet elävät, tutkimukset osoittavat, että lihalla on enemmän ravintoainetta, kun eläimet syövät ruohoa tavanomaisen rehun sijasta.

Ja sitten tietysti siellä on ympäristö. Vastoin sitä, mitä jotkut ajattelevat, lihan viljely voidaan tehdä tavalla, joka auttaa lieventämään ilmastomuutosta. Kun eläinten sallitaan laiduntaa vapaasti, ne auttavat parantamaan maaperän rakennetta. Tutkimukset osoittavat, että regeneratiivinen viljelty nautakarja auttaa alentamaan hiilidioksidipäästöjä auttamalla piirtämään enemmän hiiltä maaperään kuin metaani, jonka karja itse tuottavat. Toisin sanoen regeneratiivinen viljelty karja auttaa torjumaan ilmaston lämpenemistä.

Regeneratiivinen liha ei ole mitään uutta

On myös tärkeää täsmentää, että regeneratiiviset viljelytekniikat (ja monet ROA: n kolmen pylvään määrittelemiseksi) eivät ole uutta) eivät ole uusia. Alkuperäiskansoissa ja alkuperäisyhteisöissä regeneratiiviset käytännöt ovat olleet normi ennen kolonisaatiota, riippumatta siitä, että sillä ei ole hienoa termiä. Tämä on historian oppitunti Healing Gardensin perustajat Abhi Arora ja Rishi Kumar opettavat heidän läpi Healinggardens -podcast ja kestävän kehityksen opettajina säännöllisesti. Molemmat sanovat,. Eikä kyse tarkistusluettelon tyydyttämisestä; Se on luonnollinen elämäntapa ja miten se on aina tehty.

"Jos tarkastellaan kaikkia regeneratiivisia maatalouskäytäntöjä, nämä ovat asioita, joita ihmiset ovat tehneet ympäri maailmaa vuosituhansien ajan", pienimuotoinen viljelijä Kumar sanoo. Hän sanoo, että hän ei usko, että länsimainen maatalousliike on täysin ymmärtänyt, että regeneratiiviset viljelytekniikat koskevat enemmän arvoa koskevan elämäntavan elämistä kuin kriteerien tyydyttämistä todistuksen saamiseksi. "Näet heidän keskittyvän tiettyihin käytäntöihin, kuten, jos peitekauppa on hyvää tai huonoa. Mutta kun todella puhut alkuperäiskansojen kanssa ja katsot heidän harjoittelua, tiedät, että jokaisella viljelytekniikalla on paikka."

Monille u: ssa.S., Erityisesti kotoperäiset viljelijät, lihan regeneratiivisen viljely on yksinkertaisesti sitä, kuinka he uskovat sen tekevän, joten he eivät välttämättä mene ylimääräiseen askeleen sertifiointiarran saamisessa. Tämän vuoksi Arora ja Kumar sanovat,. Molemmat suosittelevat viljelijöiden tai tuotemerkkien tarkistamista verkossa ja sosiaalisessa mediassa saadaksesi lisätietoja heidän arvoistaan.

Ager on samaa mieltä. "Jos regeneratiivisen maatalouden arvot ovat tärkeitä jollekin, he jakavat sen sosiaalisessa mediassa tai muissa paikoissa", hän sanoo ja lisää, että useimmat yritykset puhuvat mielellään kuluttajien kanssa siitä, mitä he tekevät, joten ei ole mitään syytä olla ujo tavoittamalla. Mutta kun kyse on suurista tuotemerkeistä, hän sanoo, että on myös tärkeää lukea skeptisellä silmällä, koska jotkut saattavat yrittää hyödyntää kuluttajien hyviä eettisiä aikomuksia. Tällöin sertifikaatit, kuten ROA, todella tehdä tulla hyvään tarpeeseen.

Lukemalla tätä ollenkaan, se tarkoittaa, että välität mistä lihasi tulee, ja se on jo erittäin tärkeä askel kestävän ja eettisesti ajattelun päätöksen tekemisessä siitä, mitä laitat päivittäistavarakauppaan (ja viime kädessä lautasellesi). Jos haluat ostaa eettisesti hankitun, kestävän lihan, regeneratiivinen on tapa mennä. Se on voitto viljelijöille, eläimille, planeetalle ja itsellesi.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.