Illallinen on napsautus tällä nopealla vihannespaisteella

Tänä tammikuussa terveellisen ruoan kokki ja kauneusguru Sophia Roe on täällä auttamassa sinua luomaan perustan vuoden mittaiselle terveelliselle ruokailulle.

Hei kaunottaret! Olemme syvällä (uudelleen) uuteen vuoteen ja jo nyt olet tehnyt ruokakomeroasi, luoneet aivan uuden aamurutiinin ja täydellisen helpon kotitekoiset kastikkeet, joita voit käyttää aterioiden lyömiseen. On yksi viimeinen työkalu, jonka haluan antaa sinulle, jotka auttavat pitämään kaikki tämän kuukauden kehittämäsi uskomattomat terveelliset tavat, jotka siirtävät pitkään entisen presidentinpäivänä: Heillä on hämmästyttävä, helppo resepti valmis noihin öihin, kun tulet kotiin myöhässä ja olet liian väsynyt selvittää mitä kokata. (Toisin sanoen ne hetket, jolloin kaikki hyvät, terveelliset aikomuksesi todennäköisesti jäävät taaksepäin.-A

Luulen,. Kaikki, mikä näyttää niin hyvältä. Arvaa mitä: se on täysin vääriä!

Jotkut terveellisimmistä ja kauneimmista aterioista voidaan tehdä alle 30 minuutissa kaikilla työkaluilla, joiden kanssa olet työskennellyt uuden rutiinin alkamisen jälkeen. Yksinkertainen orgaanisten linssien tölkki, joka on kypsennetty jollain salottisipulilla, sitruunan kuorella ja valkosipulilla namia GF -paahtoleipää, vie vähemmän kuin kymmenen minuuttia piiskata. Kaikkien vihannesten höyrystäminen jääkaapissa ja niiden kärjessä namia tahini -kastikkeella ei vain alle kymmenen minuuttia, vaan vaatii myös minimaalisen puhdistuksen. (Kaksinkertainen bonus!-A

Tämä sekoituspaista on kuitenkin ehdoton hilloni, koska se on niin helppoa tehdä enemmän kuin tarvitset, ja tällä tavalla sinulla on tarpeeksi jäljellä olevia lounasa seuraavana päivänä. Katso alla oleva resepti.

Riippumatta siitä, mitä olette-refrigeraattorit

Muista: Tässä resepissä käytät nolla sääntöjä, mitä vihanneksia käytät. Jos sinulla on vain punaista sipulia ja parsakaalia, se on kunnossa! Jos sinulla on joukko jäljellä olevia kertoimia ja päättyy jääkaapissa, ne toimivat myös. Et työskentele tämän reseptin puolesta-tämä resepti toimii sinulle!

Monet kertovat sinulle, että tarvitset wokin sekoittaaksesi mitä tahansa. Se ei ole välttämätöntä kirjassani (vaikka se on ehdottomasti hieno työkalu!-A. Käytä mitä sinulla on käsillä. Kannu tai hollantilainen uuni toimii hyvin tälle reseptille. Avain hyvään sekoituspaistoon on järjestys, jossa kypsytät ainesosia, ja varmistat, että kaikki ainesosat leikataan hyvin samanlaisessa paksuudessa tai koossa, jotta ne kokkivat tasaisesti. Lisää aina ainesosat, jotka kestävät ensin enemmän ruoanlaittoa (kuten sienet ja sipulit). Näin saat oikean donenessin menettämättä eloisuutta ainesosissasi. Sano hyvästit ruskealle sienilevälle parsakaalille.

Ainesosat:

2 rkl rypäleöljyä
1 punainen paprika, Julienned
1 keltainen paprika, Julienned
1 kuppi ohut viipaloitu punasipuli
1 kuppi hienonnettua bok choy
1 kuppi pieniä parsakaalia floretteja
1/2 kuppisi sieniä, viipaloitu
1 vauvan munakoiso, leikattu paloiksi
1/2 kuppia lumiherneitä
6-8 unssia. Tofu (tai 1/2 kuppia kana, edamame, seitan, mikä tahansa valitsemasi proteiini)
1 kynsi valkosipuli, jauhettu
2 rkl jauhettua inkivääriä (tai enemmän lyöntiä varten)
1/2 kuppia “Sanoiko joku sekoituspaista, kastike"
Valitsemasi koriste: hienonnettu maapähkinä, hienonnettu korianteri/minttu, seesaminsiemenet, kalkin kuori, punaiset chilihiutaleet

Ohjeet:

1. Kytke paistinpannu (tai mikä tahansa käyttämäsi keittiötyökalu) keskilämpötilaan. Lisää rypäleöljy ja anna kuumentua.

2. Lisää sipuli, sienet ja paprikat. Paista yksi tai kaksi minuuttia, lisää sitten valitsemasi munakoiso ja proteiini. Kypsennä vielä yksi tai kaksi minuuttia.

3. Lisää inkivääri, valkosipuli ja neljäsosa kastikkeesta. Kypsennä kaksi tai kolme minuuttia. Varmista, että ainesosat liikkuvat ruoanlaiton aikana, jotta asiat eivät palaa.

4. Lisää bok choy, parsakaali, lumiherneet ja jäljellä oleva kastike ja sauté valmis, noin kahdeksan minuuttia vielä kahdeksan minuuttia. Voit maistaa parsakaalin pala Donenessista (sen pitäisi olla rapeaa tarjoajaa).

5. Nauti sekoituspaista sellaisenaan tai tarjoile ruskean riisin, gluteenittomien lo-mein-nuudelien tai kukkakaalin riisin yli.

Hienoa tässä resepissä on kuinka monipuolinen se on. Mitä tahansa päätät tehdä, jäljellä on vain valitsemasi kortin lisääminen. Ja voilà! Päivällinen on pöydässä.

Jos haluat lisätietoja, terveellisistä illallisista, jotta voit lisätä arsenaalisi, tutustu näihin 15 minuutin meijerittomiin resepteihin ja näihin 10 minuutin paleo-vegaaniresepteihin.