Anthony Bourdain oli minulle wellness -sankari
En tiedä, onko Bourdain koskaan oppinut mitään Ayurvedasta matkoillaan matkakanavan isäntänä Ei varauksia ja viimeksi CNN: n Osat tuntematon, Mutta hänen näkemyksensä ruoasta sopii suoraan Intian perinteiseen lääketieteelliseen järjestelmään: hän ei välipala. Varsinkin myöhempinä vuosina hän käytti paljon (brasilialainen jiu-jitsu, erityisesti). Hän söi vain tuoretta ruokaa, joka oli valmistettu huolellisesti: "Huono ruokaa tehdään ilman ylpeyttä kokkeilla, joilla ei ole ylpeyttä, eikä rakkautta", hän kertoi kerran haastattelijalle. Ja hän ymmärsi, että nautinto oli tärkeää-Ayurvedan mukaan ruoan nauttiminen parantaa ruoansulatusta, mikä parantaa syömäsi ruoan ravintoaineiden imeytymistäsi.
Hän katsoi ruokaa ja ateriaajan pyhyyttä arvostetulla tunneilla, nautinnosta ja elossa olemisesta.
Muistan yhdessä jaksossa Ei varauksia, Hän matkusti Sisiliaan. Hän oli osa valtavaa perheen ateriaa, istuen ulkona ylisuuressa pöydässä, raskaana kesän vihanneksia ja mereneläviä. Se oli auringonvalotettu kohtaus myöhään iltapäivällä: Lapset, mukaan lukien hänen nuori tyttärensä, juoksi pöydän ympärille, joka oli kehystetty roikkuvilla kasveilla ja rehevällä kukilla, jotka kukkivat kaikkialla. Hän söi. Hän säteili. Hän oli elossa. Kuinka hän sai siitä hetkestä tähän, näyttää mahdotonta kuvitella. Mutta näin muistan hänet.
Itsemurhasta puhuminen ei ole koskaan helppoa, mutta se voi olla hengenpelastus. Tässä psykiatri selittää miksi. Ja tässä on asiantuntijoiden hyväksymiä vinkkejä masennuksen kanssa tekemän rakkaansa auttamiseksi.
