Ravitsemuksellinen psykiatri sanoo, että tämä aliarvioitu vihreä on luonnollinen mielialan tehostaja

Jokainen lehtivihreä vihannes on täynnä ravintoaineita-vain valitse. Jos etsit C -vitamiinia ja kalsiumia jokaisessa puremassa, harkitse lehtikaalia pääpuristustasi; Jos rauta ja magnesium ovat mitä tarvitset, tavoita vain pinaatti. Mitä et ehkä tiedä vielä, että Mesclun-A-sekoitus vihreitä, mukaan lukien arugula, chertil leafy-salaattit ja endiivinen, ovat tähtitieteellisiä mainetta mielialan lisäämisessä, ravitsemuksellisen psykiatri Drew Ramsey, MD, MD.

"Jos kulutat ravintoaineiden tiheitä ruokia, etenkin niitä, joissa on runsaasti masennuslääkkeitä, kuten lehtivihanneksia, suojaat aktiivisesti aivojasi masennukselta masennuslääkkeiden, kuten sinkin, magnesiumin, kaliumin ja vitamiinien, a, c, voiman avulla, c, C, C, C, C ja k, "kirjoittaa tohtori. Ramsey. Mesclun Juuri niin sattuu merkitsemään kaikki nämä kuusi näitä ravintoainelaatikoita, mutta se on korkein K-vitamiinia: mielialan booster, joka myös sattuu rakentamaan vahvoja luita.

• MD Drew Ramsey, psykiatri ja psykiatrian kliininen professori Columbian yliopistossa

Nyt kun Mesclun on herättänyt kiinnostustasi, mietit todennäköisesti kuinka tehdä sinappista vihreä maku hyvä. (Anteeksi, Mesclun, mutta et ole tarkalleen herkullinen mietiskellä raa'aa.) Sinulla on onnea, koska tohtori. Ramsey suositteli myös neljää muuta onnellisuutta tuottavaa ruokaa ... ja he vain sattuvat olemaan täydellinen joukkue suurelle isolle salaattikulholle: avokado, linssit, lox ja jogurtti.

Kun sinulla on Mesclunin ja muiden valikoitujen vihreiden tukikohta, viipaloi avokado (varovasti!) ja ripottele se päälle. Lisää LOX (omega-3: lle ja proteiinille), kypsennä puolikup-linssejä (kasvipohjaisille proteiineille ja mahtava 8 grammaa kuitua) ja valmistele jogurttikastike. Yhdistä kolme ruokalusikallista maustamatonta kreikkalaista jogurttia puristuksella sitruunaa ja tarpeeksi oliiviöljyä, jotta pääset haluamaasi konsistenssisi. Lisää sitten suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja mitä tahansa muuta suosittua maustetta. Pidän tillistä tai rosmariinista, mutta se on sinun tehtäväsi!

Kun kastike on valmis ja odottaa, tiputa se vilkkaan salaatin päälle ja valmistaudu mielialaan, jonka olet kaivanut koko päivän. "Ravitsemuksellisena psykiatrina tavoitteeni on saada sinut tietoiseksi ruokia, joilla voi olla suuri vaikutus mielenterveyteen ja mielialaan", kirjoittaa DR. Ramsey. "Tämä on hieno tapa keskittyä niihin asioihin, joita voimme hallita näiden poikkeuksellisten olosuhteiden kautta."

Nyt olet tietoinen vielä yhdestä ruuasta, jotta voit kääntyä päälle, jota ei ole hyviä, erittäin huonoja päiviä (ja sinulla on kaunis salaatti valmis, käynnistykseen).

Pidä mielialaa lisäävää juhlia elossa tämän marjakuoren kanssa:

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.