7 virhettä, joita teet keittiötyökaluillasi, jotka pilaavat ne ennenaikaisesti

2. Et odota työkalujesi kuivumista

Viime vuonna karanteenin leivän leivontavaiheen aikana opimme kuinka tärkeää on antaa leivän jäähtyä kokonaan ennen kaivamista. Samanlainen sääntö koskee keittiötyökaluja sen jälkeen, kun olet pesty ne. "Yleinen virhe, jonka näen johtavan keittiötyökaluihin pilaantumiseen. Tämä johtaa siihen, että puiset leikkuulaudat ovat vääntyneet, palvelevat työkaluja ja gadgeteja, jotka kasvavat hometta ja valurautapannuja ruostettu ", sanoo Los Angelesin Little Kitchen Academy -yrityksen johtaja Chef Jill Devlin Los Angelesissa.

Älä kiirehdi prosessia! Devlin suosittelee, että kaikki työkalut voivat kuivua kokonaan ennen kuin laitat ne pois. "Puiset astiat ja leikkuulaudat tulisi pestyä nopeasti ja annettava kuivua kokonaan, mikä todella auttaa pidentämään heidän elinaikaaan", hän sanoo. "Levitä pieni määrä mineraaliöljyä puisten leikkuulaudoilleni pitääkseni ne parhaassa kunnossa vuosien ajan", hän lisää.

3. Et muista viimeksi, kun vaihdat sienisi

"Yleiset siivousvirheet, joita todistan, alkavat todellisista puhdistustyökaluista", Devlin sanoo. "Vaihda sienet ja pesulakkeet usein. Varsinkin jos sieni haisee homeelta, et voi huuhdella sitä. Käytä tuoretta sieniä."

Hänellä on vankka kohta: puhdistaminen likaisella sienellä tai harjalla ei tarkalleen kelpaa puhdistukseksi. "Varastoi keittiö tuoreilla sienillä ja pyyhkeillä ja nimeä tiettyjä puhdasta käsiä ja puhtaita ruokia. Pidä sitten nämä erillään pyyhkeistä, joita käytät likaisen työtason tai hankaa ruoan ruokia ruokia."

4. Käytät väärää pesuainetta

Tämä on yllättävä virhe, jonka monet ihmiset tekevät, Li Greci sanoo, ja se voi johtaa värjättyihin ja arpiin astioihin. Vältä pesuaineita, joilla on valkaisuainetta, hän neuvoo. Devlin lisää, että tarttumattomat keittiövälineet ankarilla pesutyynyillä johtaa keittopinnan heikkenemiseen.

5. Käytät metallilaatoa, jolla on tarttuva pannu ja keite sen kanssa korkealla lämmöllä

Molemmat kokit sanovat, että yksi tärkeimmistä keittiön työkaluvirheistä on metallityökalujen käyttö ei -tikakannalla. Tämä ei ole hyvä idea niille. "Kiinnitä puu- tai silikonivälineisiin", Devlin sanoo.

Lisäksi useimpia ei -tarttuvia keittiövälineitä ei ole varustettu kestämään korkeita lämpötiloja kevyessä tai uunissa. Keskipitkän lämpöä. Valurautaa tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiövälineitä voidaan käyttää korkeammissa lämpötiloissa.

6. Et terävöitä veitsiä

Veitset ovat numerosi uno aterian valmistelussa, ja niiden pitäminen terävinä ei tee leikkaamisesta tehokkaampaa ja helppoa; Terävät veitset ovat todella huomattavasti turvallisempia kuin tylsät. Devlin sanoo, että veitset ovat helpoin keittiötyökalu myös vahingossa pilaantua. "Paras tapa pidentää heidän elinajansa on pitää ne puhtaina ja saada ne terävöittämään satunnaisesti", hän sanoo. Helpoin tapa, katso kuinka teroittaa veitsi-tai olette teroitettu sinulle. (Katso myös kärki kaksi siitä, että annat niiden kuivua kokonaan ennen niiden laittamista.-A

7. Luulet enemmän olevan enemmän keittiötyökalujen suhteen

Kun kyse on keittovälineistä. "Laatu yli määrän pätee ehdottomasti keittiötyökaluihin. Laatikko, joka on täynnä lempeitä muovisia lusikoita, lastaja ja laitteita, ei vain välttämätöntä. Ruoanlaitto on niin paljon hauskempaa, kun käytät kestäviä astioita ", Devlin sanoo. Takea? Hieman maksaminen muutamasta korkealaatuisesta työkalusta, jota käytät päivittäin, on todennäköisesti parempaa rahaa kuin mansikan runkojen, kirsikkakuottimien, katkarapujen deveinerien ja lehtikaali-stripperien kokoelman kerääminen. Tästä huolimatta, jos nämä laitteet herättävät iloa omasta keittoprosessistasi, keitä me tuomitsemme?

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia kultti-fave wellness -brändeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.