5 ravitsemusterapeutin mukaan 5 hyötyä jälkiruokasta säännöllisesti

”Ruokavaliokulttuuri asettaa sinut syyttämään itsesi nauttimisesta yksinkertaisesta nautinnosta elämästä; Menetät itseluottamusta ruokavalintoihisi ja mitä voisit ja sinun pitäisi olla ”, sanoo Dietteer Patricia Kolesa, MS, Rdn. ”Luvan antaminen kaikkien ruokien nauttimiseen mahdollistaa tietoisemman lähestymistavan ja enemmän joustavuutta ruokavalinnoissasi."

Jos seuraamme ulkoisten voimien, kuten ruokavaliosuunnitelmien, ruokaluetteloita tai ”elämäntapa” -suunnitelmia (eli ruokavalio-in-disguise) asettamia ruokasääntöjä, emme voi kuulla kehomme tarpeita, vihjeitä ja ohjausta. Usein olemme lopulta riippuvaisia ​​tai menemme yli laidan, makeisia, jos teemme ne pois rajoituksista toistuvasti.

Jotkut asiakkaistani kuvittelevat olevansa hallitsematta jälkiruokien ympärillä, jos heillä on täydellinen lupa, ja usein on ”häämatkajaksoa”, että sinulla on enemmän jälkiruokia. Kun uutuus on kulunut, he voivat kuitenkin luottaa ja kuunnella vartaloaan, ja he asettuvat nauttimaan rauhallisesta, suhteellisesta ravitsevien ja hauskojen ruokien tasapainosta, kuten jälkiruoat.

"Antamalla itsellesi luvan syödä jälkiruokia, syöt sen ja siirryt eteenpäin tietäen, että se on siellä aina, kun kaipaat sitä uudelleen", Kolesa sanoo.

Jälkiruoan niillä voi edistää enemmän fysiologista stressiä kuin sen syöminen

Elintarvikesäännöt, mukaan lukien jälkiruoka, aiheuttavat stressiä kehomme ja mielessämme, ja krooninen stressi liittyy sairauksiin, kuten masennus ja sairaudet, kuten sydänsairaus.

"Jos valkoinen nastaminen läpi tämän illallisen jälkeisen jälkiruoka-aika saa sinut tuntemaan stressiä, hukkua ja rajoitettumpaa, saatat todella hyötyä siitä, että sallit itsesi syödä autiomaa sen sijaan", sanoo Caroline Thomason, RD, CDCES, pohjoinen Virginiassa sijaitseva ravitsemusterapeutti, joka auttaa naisia ​​lopettamaan laihduttamisen ja löytämään luottamusta ruoan kanssa.

Jäykkien olosuhteiden asettaminen jälkiruokia varten on eräänlainen epäjärjestyksellistä syömistä, joka liittyy ruoan huolenpitoon, sosiaaliseen eristykseen ja lisääntyneeseen ahdistukseen.

"Todellisuus on, että henkinen ja emotionaalinen stressi, joka voi johtua jälkiruoan riistämisestä, voi tosiasiallisesti aiheuttaa enemmän haittaa kuin mikään ruoka, jonka voit syödä", sanoo ravitsemusterapeutin Kristi Ruth Rd/RDN, CNSC, LDN. Jälkiruoan säännöt voivat myös palata, kun menemme suosikeidemme "terveellisempiin vaihtoehtoisiin" versioihin (kuten Halo Yläosa Ben & Jerry's) ja lopulta syömään paljon sitä, mitä kehomme täyteysviivit.

"Jotkut ihmiset saattavat joutua syömään enemmän jälkiruoka-ikääntyneestä ajattelusta, että se ei ole heille niin" huono ", Kolesa jakaa. ”Jotkut ihmiset lopettavat matalan sokerin, matalakaloriset jäätelöastiat ja lopulta syövät enemmän verrattuna siihen, mitä heillä olisi tavallisella jäätelöllä."

Lisäksi Kolesa huomauttaa, että sokerittomat jälkiruokavaihtoehdot sisältävät tyypillisesti sokerialkoholit, jotka voivat aiheuttaa maha-suolikanavan stressiä joillekin ihmisille (kuten turvotus ja kaasu).

Jälkiruoan syöminen normalisoi ne säännöllisesti ja vie ne alas ruokavalion kulttuurikulttuurista rakennetusta jalustasta

Kun rajoitamme itsemme jotain jälkiruokaa, se laitetaan voiman paikkaan, missä se ei kuulu. Silti jälkiruokien syöminen säännöllisesti, mikä voi tarkoittaa päivittäistä tai viikoittaista, ja voi muuttua kuukausittain tai vuodenaikaan, auttaa laittamaan ne neutraalille kentälle kaikkien muiden ruokien kanssa.

"Niin usein kuulen asiakkailta, että ruokia rajoittavat, saa heidät haluamaan tarkemmin näitä ruokia", jakaa Thomason. "Antamalla itsellesi luvan syödä jälkiruokia säännöllisesti, otat nämä elintarvikkeet pois" huonosta "luettelosta ja normalisoitat ne normaalina osana terveellistä ruokavaliota."

Se auttaa meitä myös poistamaan hitaasti perusteettoman syyllisyyden ja häpeän, joka usein tulee, kun meillä on kielletty brownie Sundae. Ruoka on hyvä, ja eväste tulee olemaan eväste - ei mitään muuta - emmekä ole "huonoja" syömisen tai "hyvää" sen ohittamiseksi. "Antamalla itsellesi luvan syödä kaikkia ruokia, tämä voi auttaa ruoan neutraalisuutta ja poistaa ruoan moraalista arvoa", Kolesa lisää.

Lisäksi Ruth huomauttaa, että jälkiruoan syöminen lähettää säännöllisesti positiivisen viestin ympärillämme oleville, mukaan lukien lapset, ystävät ja perheenjäsenet, ”että jälkiruoka nauttii. Ilman syyllisyyttä samalla kun välität terveydestäsi, on mahdollista."

Jälkiruoat sisältävät tyypillisesti välttämättömiä ravintoaineita monista ruokaryhmistä

Usko tai älä, kaikki jälkiruoat tarjoavat meille jonkinlaista välttämätöntä ravintoainetta (ja usein useampaa kuin yksi). En koskaan tarkastele jälkiruokiaruokia pääasiassa ravinteiden linssin kautta, mutta rakastan purkaa virheellinen uskomus, että jälkiruoat tarjoavat meille mitään ravitsemuksellisesti.

Itse asiassa ne ovat usein hyviä lähteitä kolmelta makroravinteesta, joita kehomme ja aivomme tarvitsevat useita kertoja päivässä toimiakseen ja menestymään - hiilihydraatteja (meijeristä, hedelmistä ja jyvistä), rasvoista (öljyistä ja voista) ja joskus proteiineista (pähkinöistä ja peräisin meijeri). Ne tarjoavat meille yleensä myös välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten D -vitamiini ja kalsiumia.Lisäksi Kolesan mukaan suklaan ystäville on hyviä uutisia - nousevat tutkimukset osoittavat suklaan kulutuksen ja parannettujen masennusoireiden välisiä assosiaatioita.

Evästeistä kakkuun jokainen rakastama jälkiruoka tarjoaa meille ainakin yhden tyyppisiä ravintoaineita, ja jotkut tarjoavat meille paljon enemmän kuin odotettua. "Evästeen tai brownien yhdistäminen maidon kanssa on yksi tapa saada enemmän D -vitamiinia, proteiinia ja kalsiumia ruokavaliossasi", jakaa Kolesan. ”Jos olet suvaitsematon tai allerginen meijerille, murskatut saksanpähkinät ovat helppo lisäosa, etenkin browniesille."

Henkilökohtaisesti yksi suosikki jälkiruoistani on hedelmäpiirakka, terävä tai murene, koska se on lämmin, lohduttava ja tyydyttävä, ja se muistuttaa minua äidistäni, joka ohitti hänen reseptinsä omena rapeaksi. Lisäksi ravitsemuksellisesti se tarjoaa minulle energisoivia jyviä ja hedelmiä sekä tyydyttäviä rasvoja. Tietysti rakastan minun lämpimänä jäätelön puolella (myös oikeat juttuja!), toinen hyvä luun vahvistavan kalsiumin ja D-vitamiinin lähde.

Herkullisen jälkiruoan syöminen on yksi tapa kokea nautinto elämän ruoasta on ravintoa fyysisellä ja emotionaalisella tasolla

Työskentelyssään asiakkaideni kanssa heidän suhteidensa parantaminen ruokaan tarkoittaa usein nautinnon kutsumista heidän elämäänsä ensimmäistä kertaa lapsen jälkeen. Jossain matkan varrella he sisältävät ruokavaliokulttuurin viestit, jotka nauttivat yhdestä elämän suurimmista nautinnoista, etenkin jälkiruoka-ei-ei, ja niin tekeminen johtaa usein häpeän ja syyllisyyden tunteisiin.

Asia on, että emme ole haitallisia ruoan nauttimiseen, mukaan lukien makeiset-olemme yksinkertaisesti ihmisiä-ja me kaikki ansaitsemme nauttia syömisestä. "Iloa voidaan kokea muistoista, jotka seuraavat tiettyjä ruokia", Ruth sanoo. ”Sinulla voi olla sukulainen, joka hums otti pureman piirakkaan tai voit jakaa saman suklaan rakkauden isovanhemman kanssa.”Minulle jotkut elämäni iloisimmista muistoista ovat aikoja, jolloin istuin pöydän ympärillä ja söin herkullisen aterian, joka päättyi aina suussa sulavaan jälkiruokaan.

”Ruoka on paljon muutakin kuin vain kaloreita ja makroravinteita. Se on myös yhteys muihin, se auttaa emotionaalisessa selviytymisessämme ja on vain hauskaa ”, Ruth jakaa. "En tiedä sinusta, mutta saan puhdasta iloa siitä, että minulla on jotain suklaaista, varsinkin kun se on pariksi kahvin kanssa."

Omassa paranemisprosessissani ja tarkkailemalla asiakkaitani uskon, että syömisen nautinto, mukaan lukien jälkiruoat, voi usein olla dominovaikutus muuhun elämäämme. Voimme luonnollisesti antaa itsellemme luvan nauttia muusta ihmisestä olemisesta, kuten rakkaudesta, auringonlaskun ottamisesta, hitaasta sunnuntaiaamusta tai romaanin lukemisesta - kaikki sen iloksi.

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.