4 herkullista tapaa käyttää tamarindia, trooppisia hedelmiä, jotka on ladattu pitkäikäisyyttä lisäävät polyfenolit

Tärkeimmät tavat, joilla Tamarind hyödyttää terveyttäsi

Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, rekisteröity ravitsemusteravindin ravitsemusterapeutti ja ravitsemus- ja ravitsemusakatemian kansallisen median tiedottaja, tämä lyövä hedelmä on ladattu antioksidantteilla ja ravintoaineilla. ”Tamarind hyödyttää terveyttäsi niin monella tavalla. Ensinnäkin yksi kuppi tamarindin massasta sisältää kolme grammaa proteiinia, 75 grammaa hiilihydraatteja ja kuusi grammaa ruokavaliokuitua ”, Ehsani sanoo. Lisäksi hän sanoo, että tamarindi sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja, kuten 26 prosenttia magnesiumin, kaliumin, raudan, kalsiumin, kuparin, fosforin ja tiamiinin päivittäisestä arvosta.

Ehkä yksi houkuttelevimmista tamarind -eduista on, että se on myös runsaasti polyfenoleja, jotka liittyvät pitkäikäisyyden lisäämiseen. Ehsanin mukaan massalla ja siemenillä on molemmat tämä voimalaitoksen antioksidantti, joka voi auttaa vähentämään kehon vapaiden radikaalien vaurioita, mikä voi aiheuttaa kroonista sairautta.

Kenen ei pitäisi syödä tamarindia?

Vaikka tämä hedelmä on turvallista useimmille ihmisille kuluttaa, on olemassa muutamia tamarindin sivuvaikutuksia mielessä. (Ja tietysti niiden, joilla on allergioita ainesosaan, tulisi välttää sitä kokonaan.) Kuluttaessasi tamarindia, Ehsani suosittelee sen syömistä maltillisesti, koska se voi toimia laksatiivisena, kun sitä syödään suurina määrinä sen korkean magnesiumin ja kaliumpitoisuuden vuoksi. Toisin sanoen, tämä voi olla muille, ja varoitukset, että tämä voi auttaa ummetusta käsitteleviä. Vaikka voit syödä paljon ylimääräisiä ruokia. Ajattele: Kaurajauho, pavut, chia -siemenet ja raa'at vihreät vihannekset, muutamia mainitakseni.

4 tapaa käyttää tamarindia

1. Mauste-, marinade- ja kastikkeita varten

Pad thai kastike

Tamarindikastiketta, massaa tai tahnaa käytetään usein kastikkeiden, marinaattien ja kastikkeiden maustamiseen. Esimerkiksi yksi PAD Thai -kastikkeen tärkeimmistä ainesosista on tamarind, joka antaa tämän makean, hapan, suolaisen ja suolaisen ruoan ikonisen maun. Tässä minimalistisen leipurin helpoissa tofu pad thai-reseptissä on vegaaniystävällinen kastike, joka on valmistettu tamarindipastalla (tai keskittymisellä), kookos-aminosilla, kookossokerilla, chiliä valkosipulikastikkeella, limemehulla ja kasvissyöjäkastikkeella taivaalliselle yhdistelmälle. Puhumattakaan, Tamarind on myös yksi Worcestershire -kastikkeen tähtiainesosista, monikäyttöinen mauste, joka sopii täydellisesti marinadeihin ja salaattikastikkeisiin.

Hanki resepti: Helppo Tofu Pad Thai

2. Juomien makeuttamiseen

Tamarind Agua Fresca

Tamarind Agua Fresca, kuten tämä Isabel Eatsin resepti, on yleinen tapa käyttää tätä hedelmää ja sellainen, josta olen kasvanut nauttimaan kuumina kesäpäivinä. Tämän virkistävän juoman tekemiseksi palot liotetaan kuumaan veteen massan vapauttamiseksi ja veden suolaisella, makealla maulla infusoimalla. Sitten seos kiristetään ja makeutetaan sokerilla tarttuvalle juomalle, joka on täynnä terveyshyötyjä. Ja jos etsit tapoja lisätä makua vähentämällä sokerin saantia (mikä voi johtaa tulehdukseen), voit myös lisätä ainesosia, kuten inkivääriä, sitruunaa tai kalkkia, jotta tamarind Agua fresca -konsertiot.

Tietenkin, jos haluat jotain, joka on jo ennakointi tai Grab-and-go-juoman mukavuus, Tepache-yritys De La Calle on yksi kaupungin parhaimmista kuohuviinijuomista. Tervehdi heidän tamarind-sitrushedelmien tepache fermentoitu meksikolainen juoma, joka on pohjimmiltaan yksi-kaksi iskun suoliston terveyshyötyjä sen prebioottinsa ansiosta ja probioottinen sisältö.

Hanki resepti: Agua de Tamarindo

3. Karkkien tekeminen

Tamarind -karkkipallot

Villi suosittu Meksikossa Tamarindia käytetään suosittujen karkkien valmistukseen, kuten Pelon Pelonazo, ja se on usein pariksi mausteiden, kuten Chilen ja sitrusmaisen kalkin kanssa, erittäin hapan ja makea makuyhdistelmä varten. Tämä Aubreyn keittiön DIY Tamarindo Candy -resepti on kolmen enteen osa resepti, joka koostuu tamarindikeskeisyydestä, päivämääristä ja cashewista. Proteiini, maku ja kielen pistely hauskaa. Mitä muuta voisit haluta?

No, koska kysyit. Aubreyn keittiön takana oleva reseptikehittäjä suosittelee ylimääräistä lyönniä ja maustetta, joka lisää ripottelua Tajínia, chile-limeä mauste, joka lisää vihjeitä sitrushedelmiä, mausteita ja maustetta. Hapan laastari lapset tapasivat juuri suurimman kilpailunsa.

Hanki resepti: Tamarindo Candy

4. Jälkiruoan aromina

Tamarind Popsicles
Tätä kirpeää hedelmää, usein sen tahna tai keskittyneessä muodossa, käytetään myös maun ja makeuden lisäämiseen jälkiruokiin, kuten Meksikon paletas (popsicles), kakkuihin, piirakoihin tai leivonnaisille. Nämä kolmen ansio-osa tamarind-popsicles by Muy Delish ovat täydellinen kosteuttava kesäaika hemmottelemaan uima-altaan vieressä ja vievät vain kymmenen minuuttia valmisteluun. Ja jos haluat ottaa asiat loven, kokeile lisätä sprinkle Tajínista, meksikolaisesta mausteesta, joka on täynnä merkittäviä tulehduksen vastaisia ​​etuja sen pääainesosan ansiosta: Chili Pepper. Makea, mauste ja kaikki mukavaa. Tai vieläkin kosteuttavamman lähestymistavan saavuttamiseksi pari tamarindia muiden kosteuttavien elintarvikkeiden, kuten vesimelonin, mansikoiden tai melonin kanssa, muiden tämän täydellisen kesämatkan hauskan variaatioiden suhteen.

Haluatko vielä nopeamman reitin viileään ja virkistävään tamarind -popsiclelle? @Bellasin äskettäisen Tiktok -videon mukaan.Bites, voit ostaa Mamitan tamarind -jäätä kaupoista, mikä hänen mukaansa on niin kosteuttavaa kuin se saa. Kirjata meidät.

@Bellas.Bites Mamitan Tamarind Ice Walmartista? #Foodie #TastTest #ICEPOP #SNACK #POpsicle #Eifing #Foodisfuel #TAMARind #DidYoueat ♬ Alkuperäinen ääni - Bellas.puremat

Hanki resepti: Paletas de Tamarindo

Tasaa kesälämpöalusta tällä kosteuttavalla ja anti-inflammatorisella kultaisella smoothie-reseptillä:

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.