3 täysin terveellistä jälkiruokaa, jotka sinun pitäisi syödä tänään

Ella Woodward-Aka herkullisesti Ella-on nimi, jonka saatat tuntea Instagramista. Terveellinen Lontoon ruoka-ilmiö tekee sekoittamisesta smoothieista ja piiskaavan terveellisiä, ravitsevia aterioita näyttää pala kakkua, mutta hän tietää myös kuinka tehdä varsinainen kakku, joka on täysin herkullista ja ladattu vihanneksia.

Woodwardista, 23, tuli kotitalousnimi, kun hän aloitti terveellisen elämän blogin ja Instagramin muutama vuosi sitten ja nyt hänellä on uusi keittokirja, Herkullisesti Ella, Omistettu tekemään syömisestä hyvin herkullisempi, mukaan lukien jälkiruoat, jotka käyttävät avokadoa huonoille öljyille ja bataatteille tonnia sokeria. Ne ovat nerokahastoja, jotka maistuvat hämmästyttävältä.

"Etsin aina tapoja tehdä klassinen ruokalaji hieman terveellisemmäksi", sanoo Woodward, jonka kämppikset vakavasti hyötyä hänen ei-stop-reseptikokeesta. ”Monet vihannekset ovat myös niin suloisia, mikä sopii erinomaisesti jälkiruoan luonnollisesti makeuttamiseen."

Ole valmis näihin resepteihin rokkaamaan maailmaa. Lyön vetoa, että ystäväsi (ja työtoverit ja huonetoverit) eivät edes huomaa ... mutta he saattavat kiittää sinua myöhemmin.

Alun perin julkaistu 17. toukokuuta 2015. Päivitetty 18. elokuuta 2017.

Jatka lukemista kolmelle terveelle jälkiruokaraeseptille Ella Woodward-Aka herkullisesti Ellalle.

Bataatti brownies

Tekee 10-12 browniesia

Ainesosat
2 keskipitkää bataattia (noin 10 unssia kukin)
14 Medjool -päivämäärää, pistelty
3/4 kuppia, plus 2 rkl jauhettua mantelia (noin 3 unssia)
3/4 kuppia, plus 1 rkl tattari- tai ruskeaa riisijauhoa (noin 3 1/2 unssia.-A
4 rkl raaka kaakaojauhetta
3 rkl vaahterasiirappia
Hyppysellinen suolaa

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen.

2. Kuori bataatit. Leikkaa ne paloiksi ja aseta höyrylaivaksi noin 20 minuutin ajan, kunnes niistä tulee todella pehmeitä.

3. Kun ne ovat täysin pehmeitä ja alkavat hajota, lisää ne ruoanvalmistuspäivään päivämäärillä. Sekoita, kunnes sileä, kermainen sekoitus muodostuu.

4. Laita jäljellä olevat ainesosat kulhoon ennen sekoittamista bataatti- ja päivämääräyhdistelmään. Sekoita hyvin.

5. Aseta sekoitus pergamenttipaperilla reunustamaan leivinastiaan ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes voit lävistää brownie-kakun haarukalla ja tuoda se ulos kuivaksi. Poista astia uunista ja anna sen jäähtyä noin 10 minuutin ajan. Tämä on todella tärkeää, koska brownies tarvitsee tällä kertaa pysyäkseen yhdessä!

Helppo avokado -suklaavaahto

Palvelee 4

Ainesosat
2 kypsiä avokadoja
4 todella kypsä banaania, kuorittu
12 Medjool -päivämäärää, pistelty
4 rkl mantelivoita
5 kastettu teelusikallinen raaka kaakaojauhe
Tiput vaahterasiirappista (valinnainen)
Ripottele chia -siemeniä (valinnainen)

1. Viipaloi avokadot puoliksi, kuori ihonsa pois ja poista heidän kaivoksensa. Aseta sitten liha ruoanvalmistuslaitteeseen.

2. Lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat ruoanvalmistuslaitteeseen, jossa käytetään vettä ja vaahterasiirappia, jos käytät, sekoita sileäksi. Jaa seos 4 ramekiinin tai pienten lasien kesken ja ripottele chia -siemeniä haluttaessa.

3. Pidä jäähdytetty jääkaapissa, kunnes olet valmis syömään.

Juurikas suklaakakku kookospähkinän kuorrutuksella

Tekee yhden kakun

Ainesosat
Kakkuun
1 suuri juurikas (noin 8 unssia)
1 1/2 kupillista omenasosua
3 kupillista tattarijauhoa (noin 14 unssia.-A
1 1/4 kuppia vaahterasiirappia
6 rkl raaka kaakaojauhetta
Hyppysellinen suolaa
Kookosöljy, rasva

Kuorrutuksen vuoksi
3 1/2 unssia. kookosvoide
1 rkl mantelivoita
2 rkl vaahterasiirappia
1 rkl raakaa kaakaojauhetta

Kakkuun
1. Höyrystimen avulla höyrystää juurikkaiden kokonaisena (sen nahat päällä) noin tunnin ajan, kunnes se on erittäin pehmeä. Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, voit keittää juurikkaan. Ota sitten se höyrylaivasta ja anna sen jäähtyä. Kun juurikas on viileä, kuori sen iho pois ja pilkkoa pää.

2. Kuumenna uuni lämpötilaan 375 ° F.

3. Leikkaa juurikkaiden liha, aseta se ruoanvalmistuslaitteeseen ja sekoita, kunnes sileä sose muodostaa.

4. Lisää sose sekoituskulhoon kaikkien muiden kakun ainesosien kanssa ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin sileä ja kermainen.

5. Voitele 8-0-tuumainen pyöreä kakkupannu kookosöljyllä, kaada sitten sekoitus ja paista noin 20 minuuttia, kunnes voit vetää veitsen keskustasta täysin puhdas.

Kuorrutuksen vuoksi
1. Kun kakku jäähtyy, tee jäätäminen. Aseta kookosvoide kulhoon tai muki kolmella rkl kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut. Lisää tämä tehosekoittimeen mantelivoin, vaahterasiirappin ja kaakaon kanssa ja sekoita tasaiseksi.

2. Kaada jäätä kakun päälle ja tarjoile!

Nyt kun jälkiruoka huolehtii, tässä on noin 10 minuutin lounasreseptit ja 15 minuutin illallisideat.