3 superruokapakattua illallista, jotka voit tehdä alle 20 minuutissa

1. Kuumenna vesipannu kiehuvaksi ja lisää bulgur -vehnään ennen lämmön laskemista ja kiehua 15 minuuttia.

2. Kuumenna samalla kookosöljy paistinpannulla ja keitä tomaatti, sipuli ja sienet alhaisella lämmöllä 7-10 minuutin ajan.

3. Tyhjennä keitetyt bulgur -vehnä tarvittaessa ja yhdistä sieniseoksen kanssa suuressa kulhossa yhdessä persiljan, sitruunamehun, granaattiomenan siementen, cashewien ja edamamen kanssa.

4. Sekoita lusikan kanssa ja tarjoile.

Portobello -sienhampurilainen punaisella pippurikastikkeella

Palvelee 4

Montagu rakastaa hyvää kasvishampurilaista, mutta hänelle se on kaikki täytteet. Tämä hampurilainen on yksinkertainen, mehukas ja tyylikäs. (Ja odota vain, kunnes kokeilet kastiketta.-A

Ainesosat

Punapippurikastike

2 punaista (kello) paprikaa, siemenet poistettu ja viipaloitu
Kookosöljy harjaamiseen
1 valkosipulinkynsi, murskattu
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
1 sitruunan mehu
Pieni kourallinen liukenevia manteleita
1/4 tl punapippurihiutaleita
1/8 tl chilijauhetta

Hampurilaiset

4 hyvän kokoista Portobello-sieniä, varret poistettu
Kookosöljy harjaamiseen
1 suuri sipuli, ohuesti viipaloitu
2 tl kookospähkinäsokeria
Suuri kourallinen arugulaa
4 Gherkins, viipaloitu puoliksi
4 valintasi pullaa

1. Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Harjaa kastikkeen punainen pippuriviipaleet kookosöljyllä ja paista leivinlevylle 10 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä muutaman minuutin ajan.

2. Sillä välin harjaa sienet kookosöljyllä ja paista suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa 5 minuutin ajan tai kunnes se on ruskeantunut ja pehmeä. Poista uralla lusikalla ja pane sivuun. Lisää ohuesti viipaloitu sipuli samaan pannuun ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Lisää kookospalmujen sokeri ja sekoita, kunnes liuennut ja sipuli karameloi. Poista lämpöä.

3. Kun punaiset paprikat ovat jäähtyneet, lisää ne ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen yhdessä muiden punaisen pippurin kastikkeen ainesosien kanssa ja sekoita, kunnes sileä.

4. Aseta nyt ihanat paahdetut sienet pulloihin ja lasta herkullinen punainen pippurikastike. Yläosa, jossa on yhtä suuret määrät karamellisoitua sipulia, hölynpölyä ja arugulaa.

Nopea 'pot -nuudel' -keitto

Palvelee 2

Soba-nuudelit ja tämän keiton tuoreet vihannekset tekevät siitä runsas ateria-plus kaikki kokkii nopeasti. Tärkeintä tässä käytetty superruoka on Snowpea, joka sisältää 128 prosenttia C -vitamiinin suositellusta päivittäisestä korvauksesta kuppia kohti. Ota se, appelsiinimehu!

Ainesosat
2 kuppia, plus 2 rkl vihannesvarastoa
1 tuuman pala tuore inkivääri, kuorittu ja jauhettu
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
5 1/2 unssia keittämättömiä soba -nuudeleita
1 kuppi tuoreita papuja ja muutama ylimääräinen koriste
Pieni kourallinen lumiperä, hienonnettu
1 kalkki mehu
1 tl punainen pippurihiutaleet
Merisuola ja juuri jauhettu mustapippuri
1 kalkki

1. Kuumenna vihanneskanta, inkivääri ja valkosipuli kiehuvaksi suuressa kattilassa keskilämpötilassa ennen nuudelien lisäämistä ja lämmön laskemista kiehumaan. Sekoita nuudelit ja lisää sitten pavut ja lumileipä. Jatka sekoittamista, kunnes huomaat, että nuudelit ovat täysin kypsennettyjä. Purista limemehu- ja chilihiutaleissa ja mausta.

2. Sekoita uudelleen, ennen kuin poistetaan lämmöltä ja tarjoilevat kulhoissa, koristeltu vielä muutamalla beansproutilla ja kalkkikuorella, jos käytetään.

Sopeutunut jstk Superfoods Superfast: 100 energistävää reseptiä 20 minuutissa tai vähemmän Kirjoittaja Julie Montagu järjestämällä Quadrille Publishingin kanssa, jakelu Chronicle Books, Copyright © 2016 Julie Montagu.

Etsitkö lisää nopeita ja maukkaita illallisreseptejä? Katso nämä terveelliset astiat, jotka voidaan valmistaa 15 minuutissa tai vähemmän. Tai piiskaa tämä 5-aineosan vegaaninen jäätelö hyvään sinulle, illallisen jälkeiseen hoitoon. Sinä täysin ansaitse sen.