3 suolistoa parantavaa välipala-reseptiä, jotka saavat sinut läpi iltapäivän

Kun se 3 p.m. Himoita, voi olla hankalaa löytää jotain tyydyttävää, joka ei tee sinusta tuntemaan turvotusta-tai antaa sinulle korkean sokerin, joka saa sinut kaatumaan myöhemmin. Jopa tuo ravitsemusbaari, joka osoittaa hyvää sinulle hyötyä pakkauksesta, saattaa huijata sinua.

Onneksi Health Snacks on jotain australialainen kokki ja paleo guru Pete Evans kysytään kaikesta ajasta-mitä hän yksityiskohdat äskettäin julkaistusta Koko suoliston terveyskeksikirja. Huolimatta mutsia ympäröivästä sekaannuksesta, hänen neuvonsa on erittäin yksinkertaista: syö oikeaa ruokaa, aina paleo.

"Paleo Way -sovelluksen syöminen on ensisijaisesti suolen parantamista ja sen auttamista menestymään", Evans kirjoittaa. Hyödyntämällä eläinproteiineja, vihanneksia, käyneitä ruokia, luuliemiä ja hyviä rasvoja-meijeri, sokeri ja jyvät-kirjoittaja väittää, että koet vähemmän systeemistä tulehdusta ja parannetun ruuansulatuksen, poistaen samalla toksiinit kehosta ja hylkäsi uudelleensovittamiseen hyvät bakteerit.

Ja kun näin tapahtuu, hän sanoo, että saatat kokea ahdistuksen, aivojen sumun, väsymyksen, masennuksen ja PMS-oireet, joista kaikki voivat tehdä ei-terveellisiä välipaloja, jotka ovat ensinnäkin vastustamattomia. Vetoa kahvila-scone ei voi tehdä sitä.

Jatka lukemista kolmelle suolistohahmoiselle välipala-reseptille, jotka paleokokki Pete Evans vannoo.

Lämmin pellavansiemen puuri

Tuottaa 2-3 annosta

Evansin ja hänen yhteiskirjailijansa, Naturopathin ja ravitsemusterapeutin Helen Padarinin mukaan ensimmäinen askel suolen parantamiseksi on tulehduksen vähentäminen. Tämä runsas puolivälissä aamulla välipala enemmän kuin toimittaa tuolla edessä. "Pellavansiemenet ovat suuri lähde tulehduksen vastaisille omega-3-rasvahapoille ja lignaanille", Evans kirjoittaa. "Heillä on myös häpeällinen (liukas tai äänestys) ominaisuus, joka on molemmat erittäin rauhoittavia suolistosta ja hyödyllinen pitämään sinut säännöllisesti."

Ainesosat
Puuro
1 1/3 kuppia pellavansiemeniä
2 kuppia mantelimaitoa (alla oleva resepti) sekä ylimääräistä tarjoillaan
1 rkl hunajaa (valinnainen)
1 vanilja -pod, halkaisu ja siemenet kaapattu
1/4 tl jauhettua kanelia
Mustikat ja karhunvatukat, palvella

Mantelimaito
1 kuppi mantelia (aktivoitu, jos mahdollista)

Puuroa
1. Yhdistä pellavansiemenet kattilassa maidon, hunajan (jos käytetään) ja vanilja -siementen kanssa. Sekoita hyvin ja tuo kiehu keskilämmölle.

2. Vähennä lämpöä matalaan, peitä ja hauduta sekoittaen satunnaisesti estääksesi puuroa tarttumasta pannun pohjaan, kunnes puuro on kevyt ja pörröinen, noin kolme minuuttia.

3. Anna jäähtyä vähän ennen sekoittamista kanelissa.

4. Lusikka puuroa kahteen kulhoon ja hajota marjojen kanssa. Tarjoile ylimääräisen mantelimaiton kanssa sivulla.

Mantelimaitoa varten
1. Tarvitset yhden neljäslasipullon tälle reseptille. Pese pullo kaivo erittäin kuumalla saippuavedellä, aja sitten astianpesukoneen läpi kuumalla huuhtelisyklillä steriloidaksesi.

2. Aseta mantelit tehosekoittimeen, lisää yksi neljäsosa suodatettua vettä ja sekoita muutaman minuutin ajan tasaiseksi.

3. Viiva kulho, jossa on juustolevy siten, että juustolevy roikkuu vanteen yli (vaihtoehtoisesti käytä pähkinämaitoa). Kaada sekoitettuja manteleita ja vettä juustolevyn reunustamaan kulhoon.

4. Nosta juustolevyn reunat, yhdistä yhteen ja kierrä puristamaan kaikki maidot. (Jäljellä olevia kiinteitä aineita voidaan käyttää manteliauhojen tai muiden pähkinäteraitojen sijasta leipomoiden resepteissä.-A

5. Kaada mantelimaito steriloituun pulloon, peitä ja aseta jääkaappiin. Anna pullolle hyvä ravisteleminen joka kerta, kun haluat käyttää sitä. Mantelimaito kestää, säilytetään jääkaapissa, kolme tai neljä päivää.

Juurikkaiden hummus kasviskeppeillä

Tuottaa 6 annosta

Tällä hummus-reseptillä on ei-perinteinen kierre: se on tehty ilman kahviherneet. (Palkokasvit ovat loppujen lopuksi paleo-ei-ei.) "Tämä herkullinen upotus on klassisen hummuksen ote, mutta se, joka on minun silmäni, on paljon parempi ruuansulatuksellesi", kirjoittaa Evans. "Lisää jonkin verran käyneitä kraut -mehua juurikkaiden hummus probioottisen potkun saamiseksi."

Ainesosat
1 lb punajuuria (noin 2 suurta tai 4 pientä)
3 rkl upottamatonta tahini
1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
1 rkl omenaviinietikkaa
2 tl jauhettua kumina
1/2 tl merisuolaa
Vihannekset (kuten violetti ja appelsiini porkkanat, sellerivinkit, kurkku, parsa, parsakaali), leikattu batoneiksi

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen.

2. Kääri punajuuret folioon ja paista uuniin lempeästi, yhden ja kahden tunnin välillä.

3. Varata. Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, kuori ja pilko karkeasti.

4. Laita punajuuret ruoanvalmistuslaitteen kulhoon. Lisää tahini, valkosipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, etikka, kumina ja suola ja prosessoi. Anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

5. Lusikka hummus pieniksi purkkeiksi, laseiksi tai kulhoihin.

6. Kiinnitä vihannespatterit hummukseen ja tarjoile.

Kurkumakaali rullat Larbin kanssa

Tuottaa 16 annosta

Jerky ei ole ainoa tapa päästä lihaiseen, keskipäivän välipalaan. "Matkusta Thaimaan tai Laosin läpi, ja useimmissa valikoissa huomaat lautasen nimeltä" larb'-ja joka, löysästi käännetty, on hienonnettu lihasalaatti ", Evans kirjoittaa. Hän suosittelee sen syömistä raa'illa ja käymisteillä vihanneksia tai käärittämällä sen kaali-lehtiä taco-tyyliseen välipalaan.

Ainesosat
Kaalikääryleet
1 rkl jauhettua kurkumaa
2 tl merisuolaa
8 suurta vihreää kaalialehteä
2 rkl kookosöljyä tai laadukasta eläinrasvaa
1 lb jauhettu kana
3 Punainen Aasian salottisipulit, hienosti kuutioiksi
1 iso kourallinen minttulehtiä, revitty
1 iso kourallinen korianteri -lehtiä, revitty ja ylimääräinen tarjoiltava
1 pieni kourallinen thaimaalaista basilikan lehtiä, revitty ja ylimääräinen tarjoiltava
3 rkl valkoista seesaminsiemeniä, paahdettu
1 porkkana, leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
1 persialainen kurkku, siemenet ja leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
1 kourallinen papu itu
1 kalkki, leikattu kiilaan

Kalkkikastikastikke
1/2 kupillista limemehua
3 rkl kalakastiketta
1 pitkä vihreä tai punainen chile, puolittunut pituussuunnassa, siemennetty ja hienonnettu
1 vihreä sipuli, ohuesti viipaloitu, plus ylimääräistä tarjoillaan

1. Tuo kuusi kupillista vettä kiehua kattilaan. Lisää kurkuma ja suola. Kypsennä kaali lehdet erissä, kunnes hellä on noin kolme minuuttia. Tyhjennä paperipyyhkeet. Varata jäähtyä kokonaan.

2. Samaan aikaan kastikkeen valmistamiseksi yhdistää limemehu, kalakastike, chile ja vihreä sipuli kulhoon ja sekoita hyvin.

3. Kuumenna wok tai iso paistinpannu keskilämpötilassa. Lisää öljy tai rasva ja jauhettu kana ja keitä sekoittaen usein, kunnes keitetyt ja murenevat, noin kolme minuuttia.

4. Kaada puolet kastikkeesta, lisää salottisipulit ja heitä yhdistääksesi. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä minuutin ajan.

5. Heitä minttu, korianteri, thaimaalainen basilika ja seesaminsiemenet kanan läpi.

6. Leikkaa laskimon paksin osa jokaisesta kaalilehdestä, leikkaa sitten jokainen lehti puoliksi.

7. Aseta lehti tasaiselle pinnalle ja lusikka kaksi kasavaa ruokalusikallista kanaa ja yrttiseosta pohjaa pitkin. Järjestä porkkana-, kurkku- ja papujen ituja. Rullaa kaali -lehti, taitettuna sivuilla, täytettämiseksi. Toista jäljellä olevien kaali -lehtien ja täyttämisen kanssa.

8. Järjestä kaali rullaa lautaselle, ripottele ylimääräisiä yrttejä ja vihreää sipulia ja tarjoile kalkkikiiloilla ja jäljellä olevalla kastikkeella sivulla.

Lisätietoja tulehdusta ruoan kanssa haluat tiputtaa tämän kurkumaöljyn jokaisessa ateriassa-tai kokeile yhtä näistä viihtyisistä, suolistoa lisäävistä talvijuomista.