22 Uskomattoman hyödyllinen (ja aliarvioitu) keittiölahja kokkeille, jotka ammattikorkit vannovat

Instant Pot Duo 7-in-1-100 dollaria.00

Jos et rakasta kokata (tai sinulla ei ole aikaa) ja haluat silti syödä terveellisiä, kotitekoisia aterioita, hanki itsellesi välitön potti-nopea versio Crock Potista. ”Säästäjä ei ole vain ruoanlaitto -aika, vaan myös aika, jolloin säästät aterian valmistelua, sulattamisaikaa ja siivous. Heitä vain potin astianpesukoneeseen ja sen valmis menemään uudelleen huomenna!”Sanoo Brigitte Zeitlin, RD, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja BZ Nutritionin omistaja NYC: ssä.

Plussat

• 7 toimintoa yhdessä
• 13 muokattavissa olevaa ohjelmaa
• Turvaominaisuudet, mukaan lukien ylikuumenemis suojaus
• Astianpesukoneen turvallinen kansi ja sisaruukku

Haittoja

• Iso

Osta nyt

Parhaat keittiöveitset

Misen Essentials Knife -sarja - 150 dollaria.00

Kokin veitsikokoelma on luultavasti heidän arvostetuin asia, joten jos ostat kokenut kokkia, on todennäköistä, että he eivät tarvitse lisäveitsiä (plus, kokit ovat hyvin, hyvin erityisiä veitsistään). Kokki-harjoittelu voisi kuitenkin täysin hyötyä korkealaatuisesta veitsisarjasta, jota he eivät välttämättä osta itselleen. "Sarja on paras veitsi, joka on asetettu kotikäyttöön, ja se on kohtuuhintainen ja valmistettu teräksestä, joka pysyy terävänä ja voi ottaa vastaan ​​päivittäisen käytön", sanoo kokki ja entinen kokki kilpailija Sara Hauman. ”Sarja sisältää kolme veitsiä, jotka ovat todella kaikki mitä tarvitset minkä tahansa keittiön tehtävän torjumiseksi."

Plussat

• Kolme joukko sisältää kaikki välttämättömät veitset
• Japanilainen teräs
• Edullinen

Haittoja

• Ei kannetta tai seisoa

Osta nyt

Shun Classic 7 tuuman Santoku -veitsi

"Oikea veitsi voi säästää niin paljon aikaa aterian valmistelun aikana", sanoo Chef ja ravitsemusterapeuri Allison Schaaf, Previshin perustaja.com. ”Hyvälaatuinen, terävä kokin veitsi varmistaa nopean ja tarkemman pilkkomisen.”Hän suosittelee 7-tuumaista Shun Santuko -veitsiä, joka on käsityönä Japanissa. Se on valmistettu korkeasta hiiliruostumattomasta teräksestä, joka on suunniteltu pitämään erittäin terävä reuna, ja siinä on Pakkawood-kahva, jota oikea ja vasemmistolainen voi käyttää.

Plussat

• Erittäin terävä
• Korkealaatuinen
• Japanilainen ruostumaton teräs

Haittoja

• Kallis
• Hieman sukula kuin tavallinen kokin veitsi

Osta nyt

Victorinox Fibrox Pro Chefin veitsi - 42 dollaria.00

Toinen kokkiveitsivaihtoehto, tässä 8 tuuman Victorinox-kokin veitsessä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä ja ergonominen, kestomuovinen elastomeerikahva, joka ei liuku edes silloin, kun se kastuu. Schaaf suosittelee veitsesi teroittamista muutaman kuukauden välein.

Plussat

• Edullinen
• Ergonominen, liukumaton kahva
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä

Haittoja

• Jotkut arvioijat sanovat, että veitsi on kevyt

Osta nyt

Parhaat keittiön säilytystuotteet

Glasslock 18 -osainen valikoitu uunin turvallinen säiliösarja - 56 dollaria.00

Kontit eivät ehkä tule mieleen, koska keittiön gadget-mutta Schaaf sanoo, että ne ovat välttämättömiä aterian valmisteluun (hän ​​tykkää Glasslock-astioista). Leikkaa vihannekset ja keitä jyvät etukäteen ja säilytä ne jääkaapissa pitääksesi ne tuoreena pidempään ja käytettäessä resepteissä myöhemmin. Ne ovat myös hienoja kastikkeita, keittoja ja muhennoksia. Hanki kaiken irti jäännöksistäsi siirtämällä astiat jääkaapista pakastimeen.

Plussat

• Uuni- ja mikroaaltouuni turvallinen
• BPA-vapaa
• Vuodonkestävä

Haittoja

• Suuri asetettu varastointiin

Osta nyt

Ball Jar Rose Vintage Säännöllinen suu neljänneksen purkkipurkkeja - 25 dollaria.00

Purkit ovat käteviä riippumatta. BPA-vapaa ja tiukka kansi, nämä lasipallo-muurauspurkit pitävät jäännökset tuoreina. Bonus- ne tekevät myös houkuttelevia ja helppoja juomalasit.

Plussat

• BPA-vapaa
• Sisältää neljä 32 unssia. purkit ja kannet
• Kansi sinetöi jopa 18 kuukautta

Haittoja

• Vaikea pinota

Osta nyt

Stasher -silikonin uudelleenkäytettävä säilytyslaukku - 13 dollaria.00

Silikonista valmistettu nämä stasher-laukut ovat helppo vaihtoehto kaikille niille kertakäyttöisille muovipusseille, jotka syrjäyttävät laatikot. Niillä on nipistystiiviste, jotta sisältö pitää turvassa ja ne ovat erikokoisia (välipala, voileipä, tasku, 1/2 gallonaa ja sarjoina). Ne ovat myös erittäin monipuolisia, koska ne ovat stovetop-, astianpesukone-, pakastin-, sous vide- ja mikroaaltoystävällisiä.

Plussat

• Voidaan käyttää erilaisten kuivien ja märien ruokien pitämiseen
• Astianpesukoneen kestävä
• Tukeva

Haittoja

• Voi tahrata ajan myötä
• Kallis

Osta nyt

Parhaat keittiötarvikkeet

Uudet Star Food Services Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suodatin - 25 dollaria.00

Kun valmistetaan ateriaa, joka vaatii kastikkeiden tyhjentämistä, tavallinen siivilä ei aio tehdä temppua. Sen sijaan Chavez suosittelee siivilän hankkimista, kuten tämä New Star Food Service. Sen hieno verkko antaa sinun erottaa pienet ruokahiukkaset, kuten appelsiinimehustasi ja jauhetut vihannekset kastikkeestasi.

Plussat

• Tukeva
• Helppo puhdistaa
• Hyvä rasittaa paljon erilaisia ​​nesteitä

Haittoja

• Suhteellisen suuri
• Kartion muoto on vaikeampi tallentaa

Osta nyt

Kuhn Rikonin alkuperäinen sveitsiläinen kuori - 14 dollaria.00

Jos haluat todella saada kokin hyppäämään ilosta, harkitse niiden saamista oikeaksi kuorijan (koska heillä on todennäköisesti tylsää sitä, että sitä käytetään niin monta kertaa). Vaikka kuorija voi olla pieni, se voi olla valtava aikaa säästävä keittiössä."Suurin osa ihmisistä, etenkin lomien ajan, käyttää vain väärää Peeleriä ja he vaikeuttavat itselleen paljon vaikeampaa", Chavez sanoo. Monet ihmiset pysyvät luonnollisesti kääntyvässä kuorijassa, jolla on kapea ja suora kahva. Mutta Y-Pelerillä on laajempi kahva, joka mahdollistaa ruoan leikkaamisen tarkemmin.

Plussat

• Sisältää kolme erikokoista
• Astianpesukoneen kestävä
• Hiiliterästerät

Haittoja

• Jotkut arvioijat sanovat, että terät ruostuvat helposti

Osta nyt

Oxo Good Grips 5 -lb: n elintarvikeasteikko - 33 dollaria.00

Toinen laite, joka voi muuttaa kokin elämään, on elintarvike -asteikko. Olitpa aloittelija vai kokenut kokki, tehokas (ja tarkempi) tapa mitata ruokaa on välttämätöntä keittoprosessissa. "Ammatillisessa ruoanlaitossa emme todellakaan käytä kuppeja ja teelusikallisia", Chavez sanoo. ”Punnitsemme kaiken. Tällä tavalla se on tarkempi. Lisäksi voit skaalata ylös ja alas reseptejäsi.”Ja tämä Oxo-asteikko on kokin suosikki. "Joten mittakaava on todella hieno, mutta Oxo -tuotemerkki on todella hyvä", Chavez sanoo. ”Voit laittaa sinne suuren kulhon, koska pieni näyttö vetää ulos. Se on hieno, hieno työkalu. rakastan sitä."

Plussat

• Vetää näyttö
• Ohut profiili
• Helppo lukea näyttö

Haittoja

• Vaatii paristoja (yksi sarja on mukana)

Osta nyt

All -verhoiltu ruokarylly - 130 dollaria.00

Adrian de Leonille, kokki ja kulinaarinen johtaja Tarbellin ravintolassa Phoenixissa, AZ., Kyse on ruoan myllyn saamisesta keitto -arsenaalissasi. Se on eräänlainen laite, joka hienosti, hienosäätää ja kannattaa ainesosia. "[Se on] aikaa säästävä työkalu, joka auttaa kotia ja ammattikokkeja valmistamaan erilaisia ​​reseptejä", hän kertoo meille. Kysy keneltä tahansa kokista (kirjaimellisesti mikä tahansa kokki) ja he todennäköisesti kertovat sinulle, että heidän brändinsä kaikki on kaikki verhottu. Ja vaikka lahjoituksellasi on ruokatehdas, tekisit heidän elämänsä antamalla heille yhden verhottuna.

Plussat

• Toimii 8 "-12" kattilat, pannut ja kulhot
• Ergonominen pallo kahvassa
• Astianpesukoneen kestävä

Haittoja

• Iso

Osta nyt

Hamilton Beach Digital Food Dehydrator - 80 dollaria.00

Aliarvioitujen keittiön välineiden suhteen ruokakuivuttaja on työkalu, jonka Chavez vannoo. Tämä Hamilton Beachin mukana on viisi pinottavaa kuivausalustaa ja 48 tunnin ajastin. Voit käyttää sitä kuivuaksesi joitain suosikki hedelmiä, vihanneksia ja jopa nykimistä.

Plussat

• 5 pinottavaa tarjotinta
• 48 ajastin automaattisesti
• Jatkuva ilmavirta

Haittoja

• Iso

Osta nyt

Taylor Precision Products Programmoble Kitchen Ammatri - 20 dollaria.00

Helpoin ja nopein tapa tietää, tehdäänkö lihasi (leikkaamatta sitä) on lämpömittarin käyttäminen. Mutta ei vain mikään lämpömittari: tämänkaltainen koetin lämpömittari Taylor Precision Productsista on se, joka sinun pitäisi saada. Sen avulla voit tarkistaa aterian tilan poistamatta sitä uunista, anturin ansiosta, joka tarttuu lihan sisälle.

Plussat

• Ohjelmoitava ja ajastinhälytys
• Magnetoitu selkä
• Mittaa lämpötilat 32 ° F-392 ° F: sta

Haittoja

• Jotkut arvioijat sanovat, että koettimet eivät ole kestäviä

Osta nyt

Mikropilja pehmeä kädessä zester -raasteri - 16 dollaria.00

Toinen pieni laite, joka helpottaa keittiön elämää (ja toinen työkalu, jota ei voi koskaan olla liian monta) on mikropiljaaja Zester Grater. Siinä on partakoneen terävät reunat, jotka tekevät raastavapatteranjuustoa tai suklaahiutaleista tuulta.

Plussat

• Mukava ote
• Voi kuorita ja rainaa kovaa juustoa
• Mukana suojakansi

Haittoja

• Suhteellisen suuri varastoon

Osta nyt

Koko Amerikan testi keittiö -tv -show keittokirja - 36 dollaria.00

Jos kotikokki todella haluaa naudata keittotaitojaan ja oppia kokeiltuja ja totta reseptejä, Koko Amerikan testi keittiön TV -show keittokirja on tapa edetä, Chavez sanoo. Se on hienoa aloittelijoille, jotka haluavat tietää klassisten aterioiden puolet.

Plussat

• Erinomainen aloittelijoille
• Testatut reseptit
• Sisältää osto -opas

Haittoja

• Tilaa varten

Osta nyt

Vitamix E310 Explorian Blender - 300 dollaria.00

Keri Glassman, MS, Rd, CDN, Nutriutiivisen elämän perustaja ja toimitusjohtaja, sanoo käyttävänsä tehosekoitinta melkein joka aamu tehdäkseen smoothieja itselleen ja lapsilleen. "Se on yksi laite, jota pidän aina tiskilläni. Se on niin monipuolinen!" hän sanoo.

Tässä ammattimaisessa vitamix-tehosekoittimessa on kovettuneet ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät ja 10 muuttuvaa nopeutta, jotka auttavat sinua lämmittämään, pilkkoa, jauhaa, sekoittua, emulgify ja paljon muuta painiketta painalluksella. Ja kun olet valmis käyttämällä sitä, lisää tippa astiasaippua ja lämmin vettä ja tehosekoitin puhdistaa itsensä 30–60 sekunnissa.

Plussat

• 10 erilaista nopeutta
• Itsepuhdistustoiminto
• 48 unssin säiliö

Haittoja

• Kallis

Osta nyt

Aerolatte -maitofrother - 22 dollaria.00

Tässä on helppo tapa säästää itsesi 4 dollaria (tai enemmän) joka päivä: tee aamu kofeiini kotona. Zeitlin sanoo. Se on tietysti ihanteellinen maidon vaahdottamiseen lattesissa ja cappuccinosissa, mutta se on täydellinen myös matcha-teetä tai lattes. ”Sähkö vispilä sekoittaa matcha -jauhetta niin täydellisesti, että minulla ei ole koskaan mitään kohteita. Perinteisen puisen viskin käyttö kesti enemmän aikaa ja oli vähemmän yhdenmukainen sen sekoituskyvyn kanssa ”, hän sanoo.

Plussat

• Kompakti
• Nopea ja helppokäyttöinen
• Sisältää paristot

Haittoja

• Ei lämmitä maitoa

Osta nyt

Paderno World Cuisine 6 -Blade Vegetable Slecer - 20 dollaria.00

Rakasta kasvisnuudeleita? Spiralaattori on helppo tapa tehdä niistä kotona lisäämällä valitsemasi alhaisempi hinta ja tuoreet vihannekset. Zeitlin valmistelee kesäkurpitsaa ja bataattinuudeleita sunnuntai-iltana käyttämään korkeakuituja proteiinien verkkovirtaan, kuten grillattua kanaa, lohta tai kalkkunan lihapullia tomaattikastikkeella. Pienellä valmistelutyöllä illallinen on valmis 10 minuutissa tai vähemmän työviikon aikana.

Tämä spiralizer sisältää kuusi erilaista terää (hakkeri, silppuri, suora, aaltoileva, paksumpi suorat ja enkelihiukset), jotka antavat sinulle runsaasti vaihtoehtoja kaikille aterioillesi.

Plussat

• Sisältää kuusi terää
• Astianpesukoneen turvallinen, sisältää puhdistusharjan
• Helppo koota

Haittoja

• Voi olla sotkuinen

Osta nyt

Breville Sous Chef 12 Cup -ruoanvalmistus - 300 dollaria.00

Leikkaaminen näyttää aina loputtomalta työstä keittiössä. Ruoanvalmistus voi tehdä valmistelutyötä hieman helpompaa. Tlantissa sijaitseva, kokonaisruokakokki Katie Simmons sanoo käyttävänsä brevilleään vähintään viisi kertaa viikossa. "On lisäkustannusten arvoinen saada brändi, joka kestää pitkään", hän sanoo.

Breville-ruoanvalmistuslaitoksella on 12-kuppi ja pulssivaihtoehto, jotta voit pilkata, sekoittaa ja soseuta helposti.

Plussat

• 12-kuppi kapasiteetti
• Useita kourua
• Säädettävä viipaloija

Haittoja

• Kallis

Osta nyt

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan fave-hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.