10 vihanneksia, jotka sisältävät lähellä nolla grammaa kuitua (herkkä vatsaspesi, koota)

Tämä syömistapa auttaa antamaan suolistolle tehokkaasti lepoa yhtenä kuidun vaikutuksista (että monet ihmiset ovat tyypillisesti sen jälkeen) on, että se stimuloi ja “toimii” GI -traktaalla, mikä auttaa liikuttamaan ruokaa ja tuhlaa läpi läpi. Monissa edellä mainituissa tapauksissa tällainen suoliston aktivointi voi kuitenkin pahentaa asioita. Yleensä kun terveydenhuollon ammattilainen suosittelee matalakuituista ruokavaliota, he yleensä haluavat, että yksilö kuluttaa enintään 10 grammaa kuitua päivässä (vaikka tämä luku voi vaihdella). Tämä on merkittävä vähennys verrattuna vähintään 25–30 gramman päivittäiseen kuitusuositukseen keskimääräisen aikuisen suhteen.

Joten: Tarkoittaako tämä vihanneksia?

Koska vihannekset ovat usein ruokia, joita käännymme lisäämään kuitujen saantia, matalan kuidun ruokavalion. Mutta tämä on kaukana totuudesta! On niin monia vaihtoehtoja ja keittotekniikoita, jotka voivat auttaa sinua jatkamaan vihanneksia.

Kun ajattelemme, missä kuitu on keskittynyt sekä hedelmiin että vihanneksiin, se on usein nahkoissa ja siemenissä, joten niiden poistaminen pienentää automaattisesti kuitupitoisuutta. Ruoanlaitto alkaa myös hajottaa kasviksten soluseinät, helpottamalla ruuansulatuskuormaa vartaloosi. Tallennusmenetelmät, jotka tuottavat pehmeämmän lopputuotteen, kuten säilyttäminen ja jäädyttäminen, on myös tämä vaikutus.

Kun ajattelemme, missä kuitu on keskittynyt sekä hedelmiin että vihanneksiin, se on usein nahkoissa ja siemenissä, joten niiden poistaminen pienentää automaattisesti kuitupitoisuutta. Ruoanlaitto alkaa myös hajottaa kasviksten soluseinät, helpottamalla ruuansulatuskuormaa vartaloosi.

10 matalaa kuidun vihanneksia herkille vatsoille

Näiden vinkkien lisäksi on vihanneksia, jotka ovat myös alhaisemmat kuidussa muuhun verrattuna. Suurimmalla osalla näistä on alle kolme grammaa kuitua annosta kohti ja monet voivat kokata todella pehmeäksi.

Perunat

Vaikka perunoita tuskin pidetään vihanneksina tietyissä terveyspiireissä, nämä tärkkelyspitoiset suosikit todellakin laskevat. Lisäksi ne ovat täydellinen sisällyttäminen matalakuituruokavalioon heidän suhteellisen vähän kuitupitoisuutensa ansiosta. Itse asiassa yksi keskipitkä valkoinen peruna ilman ihoa sisältää noin kaksi grammaa kuitua.

Bataatit mittaavat samalla tavalla kuidun suhteen, mutta lisäävät ennakkoa, kun kyse on vitamiini- ja mineraalipitoisuudesta. Nautitko niistä maskeista, paahdettua, kampasimpukasta tai Hasselback -tyyliä, muista kuori perunat kuitupitoisuuden minimoimiseksi niin paljon kuin mahdollista.

Parsa

Kevään aika, parsa on toinen hieno valinta, kun pyrkimys alhaiseen kuituvaihtoehtoon. Tämä ei johdu vain 1.5 grammaa kuitua löytyy puoli kuppia, mutta parsa kokkii myös pehmeän konsistenssin, lisäämällä sen sulavuutta. Jos olet erityisen herkkä kuidulle, valitse vain parsan keihään yläosat, koska ne sisältävät vähiten kuitua verrattuna puumaisiin varsiin. Varren kuorinta auttaa kuitenkin myös alentamaan kuitupitoisuutta.

Squash

Sekä talvi- että kesän squash -lajikkeet ansaitsevat paikan tässä luettelossa, koska ne kokkivat myös täydellisesti siististä konsistenssia samalla kun sisältävät pienemmän määrän kuitua. Useimmat talvityyppit, mukaan lukien tammenterho, butternut ja spagetti, tarjoavat yleensä noin kolme grammaa puoli kuppia. Kutsun ja keltaisen Crookneck Squash sisältävät noin kaksi grammaa samassa määrässä. Ja vaikka on yleistä kuluttaa erityisesti kesän squashin nahat ja siemenet, muista poistaa ne vähentämään kuitupitoisuutta vielä enemmän.

Pinaatti

Popeyen suosikki kasvis on yksi harvoista lehtivihannesista, joita näet tässä luettelossa, vain 0: n ansiosta.8 grammaa löytyy puoli kuppia raa'asta. Huolimatta siitä, että se on niin vähän kuitua, on silti hyvä idea keittää tämä suosittu pasta, keitto ja munan astialisäys, jotta kehosi helpompi sulauttaa se.

Tomaatit

Vaikka Tomaatit ovat teknisesti hedelmiä, tässä luettelossa on esillä, koska niitä käytetään tehokkaasti kasvisina useimmissa resepteissä. Yksi raa'an väliaineen tomaatti sisältää noin yhden gramman kuitua, ja se ei ole ihoa ja siemeniä poistettu-vaikka taas niin tekeminen on suositeltavaa ja erittäin helppo tehdä. Lisäksi tomaatit ovat vain yksi monista matalan kuituhedelmävaihtoehdoista, joista valita.

Kurkku

Toinen hedelmä tässä luettelossa on kurkku, jossa on vain 0.5 grammaa kuitua puoli kuppia kohti. Ikään kuin emme kuulostaisi jo rikki levyltä, poista ehdottomasti nahat ja siemenet nauttien tästä rapeasta välipala -aikasta, koska sitä ei voida kypsyä.

Porkkanat

Toinen hieno matala kuitu välipalava vihannes on porkkana. Yhdessä keskikokoisessa porkkanassa löydät noin kaksi grammaa kuitua. Kuorattu ja keitetyt porkkanat voivat nopeasti muuttua herkullisena riffiksi perunamuusissa ja auttaa sinua myös välttämään kuituihin liittyviä vatsan ongelmia.

Lehtisalaatti

Cukesin rinnalla salaatti on toinen luettelosta löydetty kasvis, joka voidaan käyttää raa'ana 0: n ansiosta 0.5 grammaa kuitua löytyy puoli kuppia. Jos käytät äskettäin matalakuituista ruokavaliota, aloitan kuitenkin hitaasti raa'illa vaihtoehdoilla. Kokeile aluksi pieniä määriä ja jos se menee hyvin, voit lisätä varovaisesti annoskokoja sieltä.

Kylmäpuristettu vihannesmehu

Tuoreet, kylmäpuristetut mehut, jotka löydät mehubaarista tai terveysruokakaupasta, ovat myös loistava tapa saada vihreät ilman valtavaa kuitukuormaa. Vaikka suurin osa karkeasta (liukenematon kuitu) poistetaan mehustamisprosessissa, osa liukoisesta kuidusta pysyy ja voi kasvaa nopeasti, kun myös suurta pulloa aloitat hitaasti täällä. En yleensä suosittele monia kasvismehuja, jotka löytyvät huoneenlämpötilasta ruokakaupoissa, koska niillä on taipumus sisältää salaisia ​​ainesosia, kuten lisätty sokeri.

Säilykkeet vaihtoehdot

Lopuksi meillä on säilykkeitä, etenkin vihreitä papuja ja porkkanoita. Vaikka tuoreet vihreät pavut eivät ole optimaalisia matalan kuitujen elämäntapaan, purkitetut tai keitetyt paukut tarjoavat tyypillisesti noin kaksi grammaa kuitua puoli kuppia kohti. Säilykkeet vihreät pavut ja porkkanat eivät ole vain käteviä, vaan myös pehmennettynä helpon aterian valmisteluun. Jotkut näistä vaihtoehdoista ovat kuitenkin suurempia natriumissa, joten jos se on huolenaihe, etsi joko alhaisempia natriumlajikkeita tai anna heille vain huuhtelu ennen keittämistä.

Kun taas useimmille meistä kuitu on a hyvä asia, jota meidän pitäisi aktiivisesti yrittää sisällyttää enemmän päivittäiseen rutiiniin, se voi olla myös ravintoaine, jonka joidenkin meistä saattaa joutua kyllästymään. Mutta matala kuituruokavalio ei tarkoita, että sinun täytyy luopua vihanneksista kokonaan - vain sinun on oltava taitava valinnoissasi. Täällä olevien tietojen avulla voit tuntea olosi varusteltuksi tehdä älykkäämpiä matalakuituja seuraavan kerran, kun olet tutustuneet tuotantokäytävään.

Wellness Intel, jota tarvitset ilman BS: tä, jota et kirjaudu tänään, jotta saat viimeisimmät (ja suurin) hyvinvointiuutiset ja asiantuntijoiden hyväksymät vinkit suoraan postilaatikkoosi.