Mitä sinun on todella tiedettävä proteiinista

Entä jos olet vegaani tai kasvissyöjä? Mistä saat proteiinin?

Se on a suuri Myytti, että ei-lihaa syöjät eivät voi kuluttaa riittävästi määriä terveellistä proteiinia. Haluta todisteita? Ultra-endcurance-urheilija Rich Roll on valloittanut uuvuttavan etäisyyden triatlonit (puhumme 10 km: n uimat, 90 mailin pyöräretket ja kaksinkertaiset maratonat), kaikki seuraaen täysin vegaanista ruokavaliota. Jos eläimet voivat saada proteiininsa kasveista, niin ihmiset voivat. "Suosikkini ovat linssit, mustat pavut, hampunsiemenet, chia -siemenet, mung -pavut, mantelit, pinaatti ja parsakaali", Roll kertoo meille. Hän rakastaa myös Spirulinaa-proteiinitiheimpiä ruokia maan päällä. (Ota se, filet mignon!-A

Tarvitsetko ideoita proteiinipakattuun aamiaiseen?

Polttoaineena aamulla on avain. Ja se on helpompi tehdä kuin luulet: kokeile munia, lisää kauha proteiinia pannukakkuasi tai kokeile pähkinöillä ja siemenillä täynnä olevaa kotitekoista granolaa. (Itse asiassa olemme löytäneet 35 reseptiä, jos tarvitset vähän enemmän ohjeita.-A . Jos olet matkalla tai sinulla on vain vakava rakkaussuhde aamu-smoothie-palvelun kanssa, kokeile tätä marja-mojitoproteiinia smoothie.

Entä lounas tai illallinen?

Viljakulhot ovat sisäisiä ja pohja-ainesosasta riippuen ne voidaan myös pakata proteiinilla. Olet todennäköisesti perehtynyt quinoa, mikä tekee maukasta, proteiinirikkaasta ateriasta. Trendikäs supervilja Farro on myös loistava vaihtoehto. "Farro on paljon proteiinia ja kuitua, ja siinä on riisin kaltainen rakenne, jota enemmän kuluttajia on kuin quinoa", toteaa Lexington Brass -kokki John Beatty, tämän ravitsevan entrén takana oleva amerikkalainen brasserie.

(Ja emme voineet unohtaa jälkiruokaa…)

Kyllä, jopa makea yökuorisi voi antaa sinulle ylimääräisen annoksen proteiinia monitehtävien proteiinijauheiden ansiosta, jotka pelaavat hyvin muiden kanssa. Otetaan esimerkiksi tämä tryffeliresepti: tarvitset vain suosikki pähkinävoita ja luonnollista makeutusainetta (ajattele vaahterasiirappia) sitomaan kaikki toisiinsa. Voi, ja niiden valmistus vie vähemmän kuin viisi minuuttia, NBD.

Etsitkö proteiinipalkkia, johon voit luottaa pitämään sinut polttoaineena?

Monet proteiinipalkit on täynnä sokeria, ei proteiinia. Ravitsemusterapeutin Miranda Hammerin mukaan rapeista retiisistä haluat seurata tiettyjen ainesosien, kuten päivämäärien tai ultrakalvottujen soijatuotteiden, rajoittamista tarkkaan. Tarvitsetko lisää ohjeita? Hän auttoi meitä löytämään kuusi parasta vegaaniproteiinipalkkia tarttumaan, kun olet matkalla.

Tarvitsetko apua proteiinijauheiden ymmärtämiseen?

Joskus ei ole vain aikaa heittää orgaanista, vapaa-ajan pihvi grilliin. Syötä proteiinijauhe, joka muuttuu vedestä edellä mainituille tryffeleille vakavaksi tehostajaksi. Mutta niin monien lajikkeiden kanssa-ketään, hamppu, herne, kaseiini, jopa kollageeni, vain muutama-se voi olla vaikea pitää ne kaikki suorana, puhumattakaan siitä, mikä on sinulle parasta.

Heran ja kaseiiniproteiini ovat hienoja lihaksen rakentamiseen, mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi huolehtia siitä, että muuttuu Hulkiksi yön yli. Kasvipohjainen proteiinijauhe voi olla parempi, jos haluat yksinkertaisesti ylläpitää terveyttä. Erityisesti herne on ollut proteiinijauhe du jour tietävät ruokailutilat ja ravitsemusterapeutit. Jos sinulla on taipumus suosia soijatuotteita, ole vain varovainen soijaproteiinisolaatin suhteen, Uber-prosessoitu lisäaine. Pidä kiinni soijaproteiinisi hankkimisesta luonnollisemmilta lähteistä, kuten pähkinöistä, linsseistä tai muusta kuin GMO tofu tai tempeh.

… Tai mihin tuotemerkkeihin voit luottaa?

Kun olet päättänyt proteiinijauheesta, vaihtoehdot näyttävät silti olevan loputtomia. Jos olet kulkenut tavoitteettomasti ylös ja alas koko käytävä Omistettu supermarketin proteiinijauheille, et ole yksin. Ja koska niin monet tuotemerkit käyttävät keinotekoisia lisäaineita ja korkealaatuisia ainesosia vähemmän, voi olla vaikea tietää, kumpi valita. Hyvä nyrkkisääntö? Etsi lyhyimmät ainesosaluettelot tunnistamasi ainesosat.

Valmis siirtymään proteiinista? Tässä ovat muinaiset jyvät, joista sinun pitäisi tietää. Ja jos se on tuote käytävä, joka ylittää sinut, tutustu kätevältä oppaamme vihreään.