Mitä tietää F-tekijän ruokavalion vastaisesta takaiskuista

Tämä artikkeli julkaistiin alun perin otsikolla "F-tekijää vastaan ​​vastakkain kohdistuva takaosa osoittaa, kuinka rajoittava laihduttaminen voi tehdä enemmän haittaa kuin hyötyä"; Se päivitettiin 2. syyskuuta 2020 saatuaan lisäkommentteja F-Factor-tiimiltä.

Kaikki alkoi maaliskuussa, kun muotiblogger Emily Gellis Lande kompastui Instagram-säiettä, jossa yksi käyttäjä kutsui ravitsemusterapeutin Tanya Zuckerbrot, RD, väittäen suositun syömissuunnitelmansa, F-Factor-ruokavalion, jonka on katettu Top Tier Media Publications (Sisältää hyvin+hyvä), synnytti kaksi myydyintä kirjaa ja inspiroidut uskollisten seuraajien liigat, jotka saivat hänen sairaansa.

• Alix Turoff, RD, Alix Turoff on rekisteröity ravitsemusterapeutin, sertifioitu henkilökohtainen valmentaja ja virtuaalinen ravitsemusvalmentaja, joka auttaa ihmisiä vapautumaan ruokavaliokulttuurista.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja BZ Nutritionin omistaja
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande on muotivaikuttaja ja kumppani ihonhoitoyhtiössä Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller on kirjailija, toimittaja ja puhuja, joka sijaitsee Brooklynissa. Hän on aivot palkittuun DIETE-PROJEKTI-SARLESTI Jalostamolle29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, ravitsemusterapeutin ja F-Factorin perustaja

Asiat kärjistyivät kesäkuun puolivälissä, kun nimettömät Instagram-tilit alkoivat ratkaista väitteet, että vähähiilihydraattiset, korkean kuidun ruokavalion (ja mukana olevat omistusoikeuden proteiinijauheet ja ravitsemuspalkit) olivat jättäneet ihmiset sivuvaikutuksiin, kuten amenorrea, gastrointestiinaalikysymykset, rasitukset, rannekkeet, meak. ja syömishäiriöt.

"[Tilit] kaikki alkoivat kertoa tarinoita F-tekijästä ja naisista, joilla oli vakavaa kipua tästä ruokavaliosta", Gellis kertoo hyvin+hyvä. "Joku lähetti heidät minulle, ja postitin yhden heidän tarinansa-vain nähdäkseni mitä ihmiset sanoisivat. Päädyin entisten työntekijöiden ja joukko ihmisiä."Sittemmin Gellis sanoo vastaanottaneensa noin tuhat viestiä päivästä, joista on nimettömiä F-tekijöitä.

Hyvin+hyvälle lähetetyllä lausunnolla Zuckerbrot (joka on F-Factorin perustaja ja toimitusjohtaja) puolustaa yrityksen mainetta, käytäntöjä ja tuotteita. "Olen omistanut koko urani auttamaan lukemattomia ihmisiä parantamaan terveyttään ja hallitsemaan painoaan turvallisesti F-tekijän kanssa", hän kirjoittaa. "F-Factorissa olemme edelleen omistautuneita tälle tehtävälle, kun työskentelemme ahkerasti varmistaaksemme, että tosiasiat jaetaan, joten kaikki F-tekijäiset asiakkaat, asiakkaat ja seuraajat voivat tuntea olonsa varmuuteen ja ylpeiksi päätöksessään syödä F-Factor Way. Olen ylpeä siitä, että seison F-tekijän ruokavalion, tuotteidemme ja tiimimme takana ja jatkan reagointia väärään tietoon tosiasioilla ja tieteillä.”Instagramin julkisissa lausunnoissa ja kommentteissa New Yorkin ajat ja New York Post, Hän on kategorisesti kiistänyt kaikki vaatimukset.

F-Factor-tuotemerkillä on suuri seuraus, etenkin New Yorkissa, jossa Zuckerbrot asuu: F-Factorin virallisella Instagram-sivulla on 109 000 seuraajaa; Zuckerbrotin henkilökohtaisella tilillä on 117 000 seuraajaa; Brändin virallisessa Facebook -ryhmässä on 8000 jäsentä, ja noin 39 000 ihmistä on lähettänyt ruokavalion virallisella hashtagilla (#FFACTORAPPORTED) Instagramissa. Niinpä Zuckerbrotia ja hänen yritystä vastaan ​​esitetyt väitteet ovat tehneet kansallisia uutisia ja aiheuttaneet aaltoilevan vaikutuksen koko ravitsemusteollisuudessa. On selvää, että ihmiset kiinnittävät huomiota tähän kiistaan, mutta mihin päähän?

F-tekijän ruokavalion perusperiaatteet

Virallisen F-tekijän verkkosivuston mukaan syömäsuunnitelma on "elämäntapa, joka auttaa sinua laihtua ja näyttää hyvältä menettämättä kaikkea mitä rakastat."Verkkosivuston kotisivu julistaa ylpeänä:" Syö hiilihydraatteja, ruokailla, juo alkoholia ja treenaa vähemmän."

Ruokavalion määrittelevä ominaisuus on keskittyminen kuitujen syömiseen "F" F-tekijässä nimenomaisella tavoitteella auttaa ihmisiä tuntemaan olonsa täydellisemmäksi syödessään vähemmän kaloreita. (Ruokavalio ei nimenomaisesti vaadi seuraajia seuraamaan tai rajoittamaan kaloreitaan. Kuten F-Factor-verkkosivusto sanoo, "Calors-laskenta on kuitenkin tarpeeton F-Factorille on se, että ohjelmaan on rakennettu luontainen kalorikortti.")

F-tekijä pyytää seuraajia syömään 35 plus grammaa ravintoaineita päivässä (se on 10 grammaa enemmän kuin u.S. Maatalouden laitoksen 25 gramman suositus naisille). Samaan aikaan ihmisiä rohkaistaan ​​syömään tavanomaisia ​​määriä proteiinia, juoda paljon vettä ja olemaan tietoisia heidän rasvoistaan ​​ja hiilihydraattien saannista.

Näiden kuitutavoitteiden saavuttamiseksi F-tekijä suosittelee myös F-tekijän 20/20 kuitu/proteiinijauheen (45 dollaria; 20 grammaa kuitua, 20 grammaa proteiinia) ja F-tekijätankojen ostamista (30 dollaria laatikkoon laatikosta. 12; 20 grammaa kuitua, 4 nettohiilihydraattia). On myös kirja, F-tekijä ruokavalio, että ihmisiä kannustetaan ostamaan, sovellus, jossa ihmiset voivat seurata hiilihydraatteja ja kuidun saantiaan, ja edellä mainitut verkkoyhteisöt, joissa muut F-tekijä seuraajat voivat muodostaa yhteyden.

Ihmiset voivat myös työskennellä suoraan F-tekijöiden ravitsemusterapeutin kanssa, joilla on yksi-yksi ravitsemusneuvonta ja ryhmäistunnot. Jotkut ihmiset ovat kuulemma maksaneet jopa 20 000 dollaria näistä palveluista New Yorkin ajat.

Ruokavaliota vastaan

F-Factor-ruokavalio asettaa itsensä kestäväksi, voimaannuttavaksi syömisuunnitelmaksi, jonka avulla ihmiset voivat elää haluamansa (ja juoda alkoholin käynnistymistä) samalla kun saavutetaan paino- ja terveystavoitteitaan. Se ei kuitenkaan ilmeisesti ole kaikkien syömissuunnitelman kokeillut kokemus. Gellisin Instagram-kohokohdassa tallennetut suorat viestit kertovat tarinan F-tekijän ruokavalion väitetyistä kielteisistä sivuvaikutuksista, jotka vaihtelevat suuresti.

"Onko kukaan muu [joka] saanut merkittäviä kyynärahaavia ja suuhaavoja?"Kysyi yhdeltä gellisin seuraajista ruokavaliosta. Ihmiset jakoivat myös kuvia ihottumista, nokkosihottumista ja turvonneista kielistä, joita he omistavat ruokavalioon. Yksi kommentoija kirjoitti nimettömästi: "Karanteenin aikana tilasin jauheen ja tein niin monia reseptejä. Kehitin kamala ihottuman kainaloideni alla ja minulla oli virtuaalinen ihotautilääkäri nimitys. Olin kolmella eri steroidilla, eikä mikään toiminut."Peräsuolen verenvuodon, rintakipujen ja UTI -väitteet ovat muita toistuvia teemoja nimettömistä väitteistä, jotka täyttivät Gellisin DM: t.

No+hyvä puhui yhdelle naiselle, Katie* (hänen nimensä on muutettu yksityisyyden suojelemiseksi), joka väittää,. Hänen kokemansa vatsakivun vakavuus sai hänet etsimään lääketieteellistä hoitoa, mutta kahden CT -skannauksen jälkeen hänen lääkärinsä eivät pystyneet selvittämään hänen oireidensa syytä. Vaikka Katie on edelleen vakuuttunut siitä, että ruokavalio oli kysymys (hän ​​sanoo, että hänen oireensa puhdistuivat, kun hän lopetti F-tekijäprotokollan noudattamisen ja sen tuotteiden käyttämisen), tätä ei ole vahvistettu.

Oireet, jotka väitetään tulevan ruokavalion mukana, eivät ole ehdottomasti fyysisiä. Sadat Gellisin seuraajat (joista jotkut ovat nimettömiä) ovat kirjoittaneet tarinoita siitä, kuinka ruokavalion kielet ja käytännöt ovat huolellisesti laskemassa hiilihydraatteja ja kuituja, jotka käyttävät "aikomuksia rannekoruja" fyysisen muistutuksensa ruokavaliotavoitteistaan , ja markkinointikampanjat, jotka epäsuorasti yhdistävät ohut kauneuteen ja menestykseen, ovat saaneet heidät kehittämään vääntynyttä ja jopa vaarallista suhdetta ruokaan.

Instagram-kommentissa, joka vetoaa suoraan Zuckerbrotiin, ravitsemusterapeutin Brittany Modell, RD, kirjoitti: "Olen henkilökohtaisesti tavannut asiakkaiden kanssa, jotka ovat kamppailleet heidän suhteensa ruokaan F-tekijän ruokavalion jälkeen. Monet ateriasuunnitelmat olivat 1000 kcal, jonka kuka tahansa lääkäri tietäisi olevan aivan liian matala, jotta naiset kuluttavat. Useat ovat menettäneet kuukautiset tai kokeneet hiuksensa putoavan."

Kommenttivastauksessa Zuckerbrot sanoi, että nämä ovat esimerkkejä ihmisistä, jotka seuraavat ruokavaliota "epäterveellisiin ääripäisiin", lisäämällä: "Jos sinulla on syömishäiriö, sinun ei pitäisi noudattaa mitään ruokavaliota ja sinun tulisi etsiä ammatillista apua."

Hyvin+hyvässä lausunnossaan Zuckerbrot kirjoittaa, että hänen yrityksensä "ei koskaan suosittele ateriasuunnitelmaa, jonka tarkoituksena on auttaa henkilöä menettämään rasvaa, jos kyseisen henkilön alkuperäinen arviointi osoitti, että heillä voi olla tai olla vaarassa kehittää syömishäiriöitä, epäjärjestynyt syöminen, syöminen, tai epäterveellistä suhdetta ruokaan "lisäämällä, että he ovat lähettäneet tällaiset asiakkaat kliinisiin psykologeihin hoitoon. "F-tekijän ruokavalio on tarkoitettu hyvään terveyteen, ei vain rasvan menetykseen, minkä vuoksi autamme yksilöitä todella saamaan painoa ravitsevasti tarvittaessa. Ymmärrämme, että kaikkien elämä ja tavoitteet eroavat toisistaan, minkä vuoksi f-tekijä ei ole yhden kokoinen, joka sopii kaikkiin ohjelmiin. Ohjelman suositukset vaihtelevat henkilön sukupuolen, korkeuden, painon, iän, toiminnan ja muun mukaan ", hän lisää.

Kuinka f-tekijä on reagoinut takaiskuun

Sen jälkeen kun viikkoja ihmisiä jakoi kokemuksiaan F-tekijän ja tulvan kanssa sekä brändin Instagram-sivulle että Zuckerbrotin henkilökohtaisella tilillä kysymyksillä ja väitteillä, brändi julkaisi ensimmäisen lausuntonsa 17. elokuuta:

Lausunnossa brändi sanoo, että kaikki F-tekijätuotteet ovat "100 prosenttia turvallisia kulutukseen", testaa raskasmetallien ja FDA: n hyväksymää. Zuckerbrot sanoi vastauksena moniin ihmisiin, jotka olivat pyytäneet yritystä julkaisemaan analyysisertifikaatin (tai COA), asiakirja, joka varmistaa kolmannen osapuolen laadun, Zuckerbrot sanoi, että ruokavalioyhtiö ei vapauta sitä, viitaten siihen, että se sisälsi "omistustiedot."Yrityksen 22. elokuuta julkaisemassa seurantalausunnossa Zuckerbrot kuitenkin sitoutui henkilökohtaisesti vapauttamaan COA: n" seuraavien päivien aikana "F-tekijän ja sen tuotteiden" väärän tiedon kasvun "jälkeen" aiheutti ahdistusta " yrityksen asiakkaiden joukossa.

"F-Factor on aina sitoutunut avoimuuteen", Zuckerbrot kirjoittaa sähköpostitse lähetetyssä lausunnossaan. "Vaikka suurin osa ruokavalioyrityksistä ei koskaan julkaise analyysisertifikaattiensa (COA), koska ne sisältävät omistusoikeuden tietoa itse tuotteesta, F-Factor on keskustellut COA: n vapauttamisesta jonkin aikaa ja valmistaudumme siihen minimaalisella tiedoilla muokattuna. Meillä ei ole virallista päivitystä siitä, milloin COA julkaistaan, mutta se on muutaman päivän kuluessa viikossa."

Ruokavalion aiheuttamien väitettyjen sivuvaikutusten suhteen Zuckerbrot kertoo hyvin+hyväksi: "Otamme valituksia tuotteestamme erittäin vakavasti. Vaikka joillakin hera-herkkyyden asiakkaistamme ovat kokeneet epämukavuutta herapohjaisten tuotteidemme kanssa, viimeisen kahden vuoden aikana 174 000 tilauksesta, meillä on ollut noin 50 terveyteen liittyvää valitusta, jotka ovat vähemmän kuin .03 prosenttia tahdissa olevista tilauksista johti muodolliseen valitukseen. Työskentelemme aina asiakkaidemme kanssa tunnistaaksemme ja ratkaisemaan kaikki ongelmat, jotka heidän on varmistettava."

Zuckerbrot ei kuitenkaan tarjoa monia yksityiskohtia yrityksen protokollasta vaatimusten tutkimiseksi. "Otamme tarvittavan ajan tutkimaan jokaista valitusta, ja työskentelemme aina asiakkaidemme kanssa tunnistaaksemme ja ratkaisemaan kaikki ongelmat, jotka heidän on varmistettava, että he voivat käyttää tuotteitamme ja ohjelmoi turvallisesti. Lisäksi työskentelemme ulkopuolisen sääntelyryhmän kanssa arvioidaksemme ja reagoimaan saamamme valitukset ", hän kirjoittaa.

Katie ei koskaan tavoittanut F-tekijää. Kunnes väitteet yritystä vastaan ​​ilmestyi muutama viikko sitten, hän uskoi, että hänen reaktionsa baareihin oli täysin ainutlaatuinen hänelle. F-Factor Facebook -ryhmän jäsen Katie sanoo, että hän on seurannut ihmisten yrittävän myydä F-Factor 20/20 -kuitu-/proteiinijauhejaan väitteiden valossa ja heidän virkaansa otettiin pois. Hän on nähnyt saman tapahtuvan ryhmässä, kun ihmiset lähettävät sivuvaikutuksistaan ​​tai ongelmistaan ​​ruokavaliossa. Gellis raportoi myös vastaanottavan hänen elämäänsä uhkia julkisesti kutsun jälkeen F-tekijän sekä hänen omaan ruumiinsa ja avioliittoon suunnattu kiusaaminen. Instagramissa seuraajat ovat myös syyttäneet Zuckerbrotia ja F-Factor-virallista tiliä kriittisten kommenttien poistamisesta.

Zuckerbrot kertoo hyvin+hyväksi, että yritys noudattaa Facebookin ja Instagramin "yhteisön ohjeita", jotka hänen mukaansa suosittelevat "loukkaavia kommentteja."Yhtiö poistaa myös sosiaalisessa mediassa kommentteja, joita se pitää" liian kiusaamisen ja luonteeltaan haitallisina."Lisäksi hän kirjoittaa:" Vaikka en osaa puhua F-tekijöiden asiakkaiden tai sosiaalisen median seuraajien toimille, en suvaitse ketään, joka harjoittaa minkäänlaista verkkokiusaamista."

Mitä terveellisen syömisen maailma voi oppia tästä

F-tekijän ruokavalion väitetyt oireet ovat niin monimuotoisia, että jokaista on lähes mahdotonta jäljittää yhdelle perimmäiselle syylle. Oliko se jauhe ja baarit? Korkea kuitu? Voisiko olla yksinkertainen tosiasia, että ruokavalion seuraamisessa ihmiset muuttivat ruokailutottumuksiaan? Niin paljon on tuntematonta, mutta puhuimme ravitsemusterapeutteja, että sanottiin, että kun keitit kaikki kommentit, vastaukset, paljastukset ja ilmoitetut sivuvaikutukset, sinulla on yksi ylivoimainen totuus: Rajoittava laihduttaminen ja laihdutuskulttuuri suuressa voi olla myrkyllinen.

"Rajoittava laihduttaminen on Mindf ** K", sanoo Brigitte Zeitlin, MPH, RD, New Yorkissa sijaitseva ravitsemusterapeutti. "Se kestää. Se viipyy pitkään, ja minkä tahansa ruokavalion, joka kertoo sinulle, x, y ja z ovat rajojen ulkopuolella, pitäisi olla sinulle valtava punainen lippu. Mikään terveellinen, pitkäaikainen, kestävä elämäntapa-suunnitelma ei sano, että tämä ruoka on huonoa; että ruoka on hyvää.'Ruoalla ei ole moraalikoodia."Vaikka F-Factor väittää olevansa joustava, todellisuus on, että ihmisiä pyydetään edelleen rajoittamaan nettohiilihydraattien saannia, seuraamaan kuitujensaantaa ja syömään vähemmän ruokaa kuin normaalisti ruokavaliossa ollessaan.

Zuckerbrot kiistää väitteen, että hänen ruokavaliosuunnitelmansa on rajoittava. "F-Factor ei ole kalorien laskenta ruokavalio, emmekä ole koskaan käskeneet tai rohkaissut asiakkaitamme rajoittamaan itseään tiettyyn kalorinumeroon", hän kertoo hyvin+hyvä. Hän toistaa, että ruokavalio on "tarkoitettu hyvään terveyteen, ei vain rasvan menetykseen."Kuten Zeitlin ääriviivat, kalorien rajoittaminen ei kuitenkaan ole ainoa asia, joka määrittelee rajoittavan ruokavalion.

"Rajoittava laihduttaminen on mindf ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, Rd

F-tekijä ruokavalio on myös esimerkki ruokavaliosta, joka korostaa jotain, jolla on objektiiviset ravitsemukselliset edut-kuidut siinä määrin, että se lakkaa olemasta terveellistä. (Samanlaisia ​​kritiikkiä voitaisiin soveltaa syömissuunnitelmiin, kuten Keto, joka keskittyy rasvan saanniin tai Dukaniin, mikä tekee saman proteiinin kannalta.) "Kuitu auttaa alentamaan kolesterolia, estävät diabeteksen ja voi ehdottomasti auttaa ihmisiä saavuttamaan ja ylläpitämään terveellistä painoa", Zeitlin sanoo. "Hyvä määrä kuitua on rehellisesti 25, ehkä jopa 30 grammaa päivässä. Mikä tahansa sen yli voi olla liiallista kuitua."Liian paljon kuitua voi johtaa kaikentyyppisiin GI -hätätilanteisiin, mukaan lukien turvotus, ummetus tai ripuli.

Lisäksi ravinteiden kuluttaminen erittäin keskittyneinä annoksissa (kuten proteiinijauheissa) ei ole kehosi suositeltava tapa toimia, sanoo Zeitlin. "Kun syöt omenaa, saat kuitua, mutta saat myös erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja, jotka kaikki toimivat yhdessä kehosi hajottamisessa, prosessoinnissa ja imee sen", hän sanoo. Zeitliniä kohti, jauheissa ja palkkien kuitu ei ehkä ole biologisesti saatavissa kehollesi, mikä tarkoittaa.

F-tekijää ympäröivä markkinointi ja käytännössä kaikki muut ruokavaliot ovat myös harhaanjohtavia, sanoo toimittaja, puhuja ja kirjoittaja Kelsey Miller Big Girl: Kuinka luopui laihduttamisesta ja sain elämän. "Elämme kulttuurissa, joka kertoo meille, että emme osaa syödä", hän sanoo. "[Rajoittavan ruokavalion] lupaus on, että kaikki elämässäsi muuttuu ja paranee [kun noudatat ruokavaliota]-ja tietysti se ei. Nämä ruokavaliot on suunniteltu houkutteleviksi ja houkutteleviksi; Kävelemme maailmassa, joka opettaa meille, että elämämme suurimman projektin tulisi olla kehomme hallitseminen."

Idean purkaminen siitä, että kehosi on "projekti", eikä elävä, hengittävä organismi on jotain, mitä ravitsemusterapeutin Alix Turoff, RD (joka kerran internoitu F-tekijän kanssa) on ajatellut paljon hänen vuosiensa aikana yrityksen poistumisen jälkeen. Tapa, jolla ruokavaliot ohjelmoivat meidät ajattelemaan ruokaa. "" Kuuntele vain kehoasi "," tavallinen pidättäytyminen hyvinvointimaailmassa "," ei tunne hyödyllistä, koska et voi kuunnella vartaloasi ilman, Huono, että hiilihydraatteja 'tai' Whole30: lla, sinulla voi olla vain tietyntyyppisiä hiilihydraatteja "ja" dr. Gundy Kasviparadoksi Sanoo, että lektiinit ovat huonoja ja yksinkertaiset hiilihydraatit ovat tulehduksellisia ", Turoff sanoo. "Kuinka voimme odottaa naisten tekevän rauhaa ruumiinsa kanssa, kun heille ruokitaan jatkuvasti ristiriitaisia ​​tietoja?"

Gellis, Miller, Turoff ja Zeitlin toivovat, että F-Factor-takaisku on vesistöalue kaikki ruokavalio. "Mielestäni tämän ajoitus on mielenkiintoinen, koska emme vain heräämme joihinkin hulluihin paineisiin, joita meillä on naisina, jotka näyttävät tietyltä tapaan, mutta nyt enemmän kuin koskaan, näyttää olevan kysyntä läpinäkyvyydelle Sosiaalisessa mediassa ja ihmiset ovat sairaita näiden saavuttamattomien elämäntapojen ja kauneusstandardien glamouristamisesta ", Turoff sanoo.