Mitä tapahtui, kun kokeilin menetelmä

Metodologian toimitusjohtaja ja perustaja Julie Nguyen sanoo, että he hankkivat palvelun ainesosat kaikkialta Kaliforniasta ja maailmanlaajuisesti. "Olemme perusteltuja tieteelliseen havaintoon, jonka mukaan kasvien lajikkeen optimointi on suurin tekijä suoliston terveydessä, joten keskitymme puhtaasti orgaanisiin aineosiin sen sijaan, että keskitymme puhtaasti orgaanisiin ainesosiin, sisällyttämään valikkoon mahdollisimman laajimman valikoiman viikossa - paljon enemmän kuin enemmän kuin enemmän Jokainen asiakas voi käyttää ruoanlaittoa yksinään."

Ruoka ylittää myös tieteen. "Kehitettäessä metodologiaa olen oppinut, kuinka tärkeää on suunnitella valikko, joka auttaa ihmisiä menestymään pitkällä aikavälillä", sanoo metodologian perustaja Julie Nguyen. "Tämä tarkoittaa, että ruoan on oltava tarpeeksi maukasta, että asiakkaat odottavat todella syövän jokaisen aterian, mutta riittävän terveellisen, että he tuntevat olevansa onnellisempia ja energisempiä. Se on erittäin vaikea tasapaino iskemiseen, ja se on yksi syy siihen, miksi tunsin olevani pakko aloittaa metodologia. Näytti siltä, ​​että useimmat muut vaihtoehdot olivat Bland Body-Builder-aterioita tai aterioita, jotka olivat maukkaita, mutta eivät tarpeeksi terveellisiä painonhallintaan, suoliston terveyteen ja kuntoon."

Ja resepteillä on globaalia inspiraatiota. Nguyen kertoo käyttävänsä erilaisia ​​lähteitä suunnitellessaan valikoita, etenkin hänen "ruoantutkimusmatkansa ympäri maailmaa alueille, jotka tunnetaan terveydestä ja pitkäikäisyydestä, kuten matkat Okinawaan, Japaniin ja Ikariaan, Kreikkaan. Rakastan löytää lohduttavia, ravitsevia reseptejä, jotka eivät ole vielä osuneet valikoita valtioissa, ja esittelemään heille asiakkaillemme tutulla tavalla, joten ei ole pelottavaa kokeilla "ja lisää:" Asun kahdesta matkalaukusta ja viettää noin kuusi kuukautta vuodessa ulkomailla oppia ruokaa muilta kulttuureilta."

Suurin ero metodologian ja muiden aterioiden toimituspalvelujen välillä on, että suurin osa heidän aterioistaan ​​tulee lasipurkkeihin. Nguyen selittää, että he haluavat asiakkaiden tuntevan iloisia, kun he avaavat jääkaapit ja näkevät terveellisen ruoan sateenkaaren. Lasipurkit pitävät myös ruokaa tuoreena ja ovat kierrätettäviä ja uudelleenkäytettäviä.

Ateriat alkavat 18 dollarista ja voivat nousta 28 dollariin riippuen siitä, mitkä ainesosat sisällytetään. Kaikki ateriat ovat valmiita syömään tai ne voidaan lämmittää mikroaaltouunissa tai liesi yläosassa alle viidessä minuutissa.

Tällä hetkellä menetelmä toimittaa kaupunkeihin pohjoisessa ja Etelä -Kaliforniassa, mukaan lukien San Francisco, monet Los Angelesin osat ja San Diego, ja toimitusikkunat keskiviikkoisin ja sunnuntaisin. Nguyen kertoo, että he käynnistävät merenkulun länsirannikolla myöhemmin tänä vuonna ja etsivät myös itärannikon keittiötä.

Ruokalista

Joka viikko valikossa voit suodattaa suosituimpien tai erilaisten ruokavalion mieltymysten välillä (vegaani, kasvissyöjä, paleo, Välimeren, pescatarian, keto, vähärasva) sekä erilaiset ruokia (aasialaisia, amerikkalaisia, eurooppalaisia, latinalaisia/espanjaa).

Sieltä vaihtoehtosi vaihtelevat mitä ja milloin haluat syödä (ja on joitain yleisiä elämäntyylituotteita, joita voit tehdä ostoksista):

• Valmistetut ateriat: aamiainen, lounas ja illallinen
• MIX & MATCH: Yhtenäinen luo oma seikkailu proteiinien, vihannesten, tärkkelyksien ja kastikkeiden kanssa
• Leipomo ja välipalat: Brownies, evästeet, proteiinipala ja vegaaninen ketoleipä
• Juomat: kylmäpuristetut mehut, tonit, manteli-maitot, kahviseokset ja tee
• Ruokakaupat: Raaka liha ja äyriäiset, hiekkakomero -niittejä, kuten mausteita, öljyjä ja pähkinävoita
• Elämäntapa: Kulhot, lautaset, välineet

Pakkaus

Jos olet visuaalinen syöjä, on vaikea olla rakastamatta metodologiaa. Ruoka on värikäs ja upeasti pakattu lasisylintereihin, ja jääkaapin avaaminen näyttää siltä, ​​että etsitään jonkinlaista Instagram -unelmaa. Se auttaa ehdottomasti inspiraatiota ateriaajan suhteen, koska voit kirjaimellisesti nähdä ainesosat jokaisessa ateriassa ennen kuin teet sen. Jokaisella valikkokohteella on myös hauska puninen nimi, kuten Feelin 'Peachy ja Kale-El, mikä tekee kaikesta hauskemman.

Ja vaikka kaikki lasipurkit ovat uudelleenkäytettäviä, löysin pian ylimääräisiä lasipurkkeja ja kansia, jotka jouduin joko säilyttämään kaappiin tai kierrättämään. Laatikko ja eristys ovat molemmat kierrätettäviä, ja jääpakkaukset ovat vapautettavissa. Joillakin alueilla on saatavana pakkauksen poiminta kierrätys- tai hävittämismenetelmää varten, joka poimii alun perin toimitetun jäähdyttimen laatikon huuhtelet lasipurkit, jääpakkaukset ja eristetyt vuoraukset, yksi laatikko talon kohden toimitusta kohden.

Ruoka

Tässä on mitä söin viikossa metodologiasta:

• Herne Can Pie: kermainen ranskalainen valkoviinin vihanneskantti piirakka purkkiin
• Mongolian dynamiitti: Mongolian jauhettua naudanlihan riisiä sekoituspaista
• Kale-El: lopullinen parantava kananuudelikeitto
• Tuntea persikkaa!: Persikat ja kerma kaura parfait
• Mene marjapähkinöihin yli: Mansikka Goji Chia Pudding
• Valoisat: laventeli Valerian juuren mantelimaito
• Kaksinkertainen vaivaa: Omega-3 kaksoisuklaapoliisien evästeet

Jokaisessa reseptissä on luettelo ainesosista, jotka voit tosiasiallisesti lausua, ruoanlaitto-ohjeet, mikä päivämäärä sinun pitäisi syödä sitä, ravitsemustiedot ja ruokavaliotiedot (gluteeniton, meijeritön, kasvissyöjä).

Esineitä, kuten aamiaista tai juomia, voit syödä ne suoraan purkista, säästääksesi kulhon pestämään. Ruoanlaittoa edellyttäneille aterioille kaikki oli ennalta mitattu prep-työtehokasta, mutta joskus oli vaikeaa saada kaikki ainesosat korkeista sylintereistä (syömäpuikot auttavat).

Yleensä ateriat olivat herkullisia, maistuivat tuoreita ja mikä parasta, olivat niin helppo. Vain siinä lyhyessä ajassa, joka minulla oli videopuheluiden välillä, voin tehdä kuuman aterian, joka oli paljon parempi kuin mikään surullinen pöytäsalaatti. Herne Can Pie ja Mongolian Dynamiitti olivat täyttyviä ja mausteisia (huutaa mausteiseen kotitekoiseen srirachaan, joka sisältyy jälkimmäiseen, koska laitoin kuuman kastikkeen melkein kaikkeen, mitä syön), ja kuten luvattu, täynnä kasviksia. Kun sain ainesosat purkista, tarvitsin vain yhden pannun kaiken keittämiseen. Kale-El oli vielä nopeampi valmistaa (kaada liemi, kaada muita ainesosia, koriste) ja oli loistava lounaalle, vaikka voisin kuvitella, että se ei olisi tarpeeksi ruokaa minulle päivälliselle.

Kaura ja parfait olivat täydellisiä grab-and-go-aamiaisvaihtoehtoja. Aamuani alkavat kokouksilla klo 6.30 tai 7.00, joten aamiainen on yleensä kahvi ja ehkä jonkinlainen baari. Jotain huomattavampaa ja niin kauniimpaa katsella- oli hieno tapa aloittaa päivä. Proteiinilla, juuri oikealla määrällä luonnollista makeutta ja leijonan harja, aamiaisvaihtoehdot olivat myös terveellisiä ja yllättäen täyttäviä.

Laventelimaitolla oli hienovarainen maku ja se oli makeutettu päivämäärillä, ja se oli hieno yksinään tai kahvillaan. Ja suklaa -evästeet olivat ihanteellisia, kun väistämättä iltapäivällä makea hampaani potkaisi sisään ja halusin välipalaa, joka ei aiheuttaisi sokerin onnettomuutta. Evästeet olivat suklaaisia, pureskeltavia ja tyydyttäviä, etkä koskaan edes arvaa, että ne olivat kasvipohjaisia.

Takea

Jos olet joku, joka haluaa keittää aterioita, et ehkä pidä metodologiasta tai mistään aterian toimituspalvelusta asiasta. Mutta ihmisille, jotka ovat kiireisiä tai tuntemattomia keittiössä. Selkeät purkit, joissa kaikki tuoreet ainesosat ovat siististi kerrostettuja, todella innostuvat kokeilemaan jotain uutta. Ateria -päätöseni siirtyi "ugh, mitä minä aion kokata" "ooh, mitä saan syödä tänään?"

Valikkokohteet ovat mielenkiintoisia ja seikkailunhaluisia menemättä yli laidan. Saat myös kokeilla erilaisia ​​ainesosia, joita yleensä et todennäköisesti lisää ostoskoriin: vain muutamassa päivässä vihannesten lisäksi minulla oli leijonan harjajauhe, pellavansiemenjauho, goji marjajauhe, chia Siemenet, linssipasta, omenasiideri etikka, fresno chilis ja paljon muuta.

Ainoat haitat ovat, että se on suhteellisen korkeampi kuin jotkut aterian toimituspalvelut, tällä hetkellä vain Kaliforniassa, ja voit odottaa alkavan kerätä joitain lasipurkkeja, vaikka kokeilisit sitä vain muutaman päivän.

Mutta jos olet aika rypistynyt ja etsit tapaa syödä enemmän kasveja värikkäimmällä tavalla, metodologia on lisäyksen arvoinen aterian kiertoon.

Kaupan menetelmä aterian toimitus

Haluatko olla ensimmäinen, joka kuulee viimeisimmistä (ja suurimmista) myymälätuotteiden pudotuksista, räätälöityistä kokoelmista, alennuksista ja muusta? Rekisteröidy, että Intel toimitetaan suoraan postilaatikkoosi.