Kokeile kättäsi kasvitieteellisessä cocktailin tekemisessä tällä laventeli-infusoidulla Tom Collins

Toki, voit spritz-laventelia tyynylläsi inspiroidaksesi hyvää yötä, mutta yrtti voi tehdä enemmän kuin sytyttää makeat unet-se voi makeuttaa myös onnellista tuntiasi, myös. Siellä tämä Tom Collins-esque -laventeli-infusoitu vodka-resepti tulee, Katipai Richardson-Wilsonin, Brooklynin likaisen jalokiviä, kohteliaisuus.

Richardson-Wilson pitää sen reseptissä täällä melko yksinkertaisena: laventelin ja vodkan lisäksi hän vain lisää on sitruuna, seltzer ja minttu, mutta se ei ole ainoa tapa, jolla hän haluaa leikkiä yrttillä. "Haluan myös sekoittaa sen greippimehun ja suolan kanssa tai kuivalla martinilla kierroksella", hän sanoo.

Joidenkin muiden luonnollisten ainesosien suhteen Richardson-Wilson leikkii baarin takana, hän sanoo. "Vodka on helpoin infusoida, koska sillä on aluksi neutraali makuprofiili, mutta kaikki alkoholityöt teimme vain herkullisen juurikkaiden kachacan, esimerkiksi-se vain vie hieman enemmän kokeilua."

Valmis kokeilemaan sitä itse? Vieritä alas Richardson-Wilsonin laventeli-infusoidun vodka-cocktailin reseptiä varten ja katso yllä oleva video nähdäksesi kuinka se on tehty.

Laventeli Collins

Ainesosat
1.5oz laventeli -vodka
.75 unssia tuoretta puristettua sitruunamehua
.5 oz -tooninen siirappi tai tonic -vesi
2 viivaa Scrappy's Lavender Bitters (valinnainen)
3 unssia. sooda
Jäätyä
Minttujousi, sitruunapyörä tai laventeli terälehdet koristeelle

1. Vodka -infuusion valmistamiseksi aseta puoli kuppia laventeli terälehtiä 750 ml: n vodkaa pulloon. Sinun on poistettava yhtä suuri määrä vodkaa, jotta voidaan tehdä tilaa kukille, mutta tämä voidaan sivuuttaa ja lisätä takaisin sisään. Tai voit tehdä kaiken suuremmassa astiassa (kuten esimerkiksi litran kokoinen pallopurkki). Väri alkaa siirtyä vodkaan melkein heti, mutta suosittelemme, että sallitaan sen istua jopa 72 tuntia maksimien tulosten saavuttamiseksi. Voit joko jättää sen viileään kuivaan kaappiin tai jääkaappiin/pakastimeen, kun se on infusoiva.

2. Siivilöi juustokankaalla tai hienolla mesh -seulalla. Kahvinsuodattimet toimivat myös, mutta vie enemmän aikaa.

3. Ravista näitä ainesosia ja suodata collins -lasiksi.

4. Lisää kolme unssia soodaa ja yläosa jäällä. Koristele minttu oksa, sitruunapyörä tai laventeli terälehdet.

Jos olet inspiroinut sekoittamaan cocktaileja Reg -alueelle, tässä on joitain terveellisiä niittejä, jotka varmistavat baarikorisi. Tai tarjoile kombucha-kelluvaa jotain, jolla on enemmän jälkiruoka-tunteita-se on hyvä suolistollesi!