Tämä ihastuttava mansikka-shortcake parfait on suora * täynnä * kuitua ja proteiinia

Mansikka pikakuvake

Palvelee 4

Ainesosat
Mansikkakastikkeelle:
2 kuppia hienonnettu mansikoita
2 rkl vaahterasiirappia
1/2 tl sitruunan kuoria

Quinoa parfaitille:
2 kupillista keitettyä quinoa (keitetty pakkausohjeiden mukaisesti)
1 kuppi raakaa pistaasipähkinöitä (tai suosikkimutterisi/siemenesi)
1/2 kuppia kultaisia ​​rusinoita
2 rkl puhdasta vaahterasiirappia
2 tl puhdasta vaniljauutetta
2 tl jauhettua kanelia
1/4 tl kardemumoa
2 kupillista kasvipohjaista jogurttia

Täytteet:
Hampun sydämet
Mansikkaviipaleet

1. Mansikkakastikkeelle: Aseta hienonnettu mansikat, vaahterasiirappi ja sitruunan kuori kulhoon ja sekoita yhdistämiseksi. Varata parfaitin kokoonpano.
2. Yhdistä quinoa parfait: Yhdistä ruoanvalmistuslaitteessa quinoa, pistaasipähkinö, rusinat, vaahterasiirappi, vanilja, kaneli ja kardemumma ja pulssi kolmesta viisi kertaa, kunnes pistaasipähkinöt ovat hieman murskattuja, ja ainesosat sisällytetään kevyesti. Quinoa tulisi silti säilyttää suurin osa sen tekstuurista.
3. Kerro neljässä purkissa tai kulhossa, yhteensä puoli kupin jogurtti, puoli kuppi quinoa ja puoli kuppia mansikoita. Halutessasi, yläosa hampun siemenillä ja ylimääräisillä mansikkaviipaleilla.

Liity Well+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmään saadaksesi lisää terveellisiä aamiaisideoita.