Tämä herkullinen vegaaninen buffalo -piikkisalaatti -voileipäpakkaus on yli puolet tarvitsemastasi kuidusta päivässä

Yksinkertaisuuden ja aterian valmistelun lisäksi tällä reseptillä on niin paljon tarjottavaa ravinnon suhteen, etenkin suolen terveyden kannalta. Seuraa saadaksesi selville, kuinka jokainen tämän reseptin ainesosa voi hyödyttää sekä mikrobiomia että yleistä terveyttäsi.

1. Kahviherneet

Horton rakastaa palkokasveja, koska ne tarjoavat kaksinkertaisen pisteen sekä proteiinia että kuitua, jotta resepti saadaan ylimääräistä pysyvää voimaa. Kikerneet ovat myös matala glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa.

Horton toteaa, että jos katsot natriumin saantiasi, etsi leimoja, joissa etiketistä ei ole lisättyä suolaa. Saat myös natriumia hummusta ja kuumasta kastikkeesta, joten hän sanoo, että sinun ei ehkä tarvitse lisätä ylimääräistä suolaa ollenkaan. Voit maistaa matkalla saavuttaaksesi haluamasi natriumtason. "Lisään myös joitain pistaasipähkinöitä tai manteleita, jotta saat ylimääräisen terveellisen rasvan osuman ja lisäsi myös kaliumia, mikä auttaa korvaamaan korkeamman natriumimäärän", Horton sanoo.

Lisätietoja kikerherneiden monista terveyshyötyistä RD: ltä tarkistamalla tämä video:

2. Tuoreet vihannekset

Vaikka me kaikki tiedämme, että vihannekset ovat meille hyviä, on tärkeää kuluttaa erityyppisiä, koska eri värit sisältävät erityyppisiä polyfenoleja, voimakas tulehduksen vastainen aine. Kun alamme löytää lisää yhteyksiä suoliston terveyden ja pitkäikäisyyden välillä, värikkäiden, kuiturikkaiden vihannesten kuluttaminen on tärkeä osa mikrobiomien ja elinajan lisäämistä.

"Pidän siitä, kuinka porkkanasta, selleristä ja punaisesta paprikasta on lisätty rakenne ja ravitsemus", Horton sanoo. ”Vaikka kyseisiä vihanneksia ei ole paljon lisätty, se pumppaa edelleen salaatin terveyskertoimen.”Voit myös pakata muutaman muun viipaleen selleriä, porkkanaa ja paprikaa sivulle kasvissyötön ylöspäin.

3. Mausteet

Polyfenoleista puhuttaessa maustetelineet ovat täynnä näitä anti-inflammatorisia yhdisteitä. Tämä resepti vaatii valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, paprikaa ja pippuria, jotka kaikki ovat hienoja suolistolle. Valkosipulin ja sipulin on osoitettu auttavan tartunnan torjumiseksi koko kehossa, kun taas kokonaisuutena kulinaariset yrtit sidotaan tulehduksen ja kroonisten terveystilojen, kuten syövän, poistamiseen.

4. Itävä viljaleipä

"Rakastan sitä, että resepti vaatii itäistä leipää-se pumppaa tämän aterian proteiinimäärän", Horton sanoo. Itävä leipä tarjoaa myös mukavan ravitsemuksellisen lisäyksen proteiinin ulkopuolelle: löydät myös kuitua, B -vitamiineja, sinkkiä ja magnesiumia, ja itäneen vaihtoehdon valitseminen helpottaa myös sulattamista.

Vegaani Buffalo Chickpea Salad Sandwich Resepti Emilie Eatsista

Tekee 6 annosta

Ainesosat
2 15 unssin tölkit kahviherneet, tyhjennetty ja huuhdeltu
1 keskipitkä porkkana, hienonnettu
1 varsi selleri, hienonnettu
1/2 punainen paprika, hienonnettu
3 vihreää sipulia, hienonnettu
1/2 kuppia hummus
3 rkl kuumaa kastiketta
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl sipulijauhetta
1/4 tl paprikaa
12 viipaletta itävät viljaleipää
Täyttäminen: pinaatti, tomaatit, kurkut jne.

1. Lisää keskikulhoon kahviherneet. Mash haarukalla tai peruna -masterilla, kunnes kaikki ovat maskeilla, jättäen vähän tekstuuria. Lisää porkkanat, selleri, vihreät sipulit, paprika, hummus, kuuma kastike, suola, pippuri, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja paprika. Sekoita, kunnes ainesosat ovat kokonaan yhdistettyjä.

2. Paahtoleipäviipaleet.

3. Scoop Chickpea -salaatti leipäpalaan, yläosa halutulla voileipäkorilla ja sitten toinen leipäpala.

Oi hei! Näytät henkilöltä, joka rakastaa ilmaisia ​​harjoituksia, alennuksia huippuluokan hyvinvointimerkeille ja yksinoikeudella+hyvä sisältö. Rekisteröidy Well+, verkkoyhteisömme Wellness Insiders -yhteisömme ja avaa palkkiot heti.