Tämä anti-inflammatorinen ruokapyramid auttaa sinua rakentamaan lopullisen terveellisen ruokavalion

Tulehdus on siellä sokerin kanssa pelottavien hyvinvointisanojen suhteen. Olet todennäköisesti kuullut pesulaluettelon vaivoista, joihin se on sidottu: akne, nukkumisongelmat, suolistoongelmat ja jopa hengenvaaralliset olosuhteet, kuten sydänsairaus.

Hyvä uutinen on, että voit syödä tietäsi parempaan terveyteen-niin kauan kuin täytät oikeat ruoat. Toki, kurkuma saa paljon kunniaa tulehduksen torjunnassa, mutta kuinka monta kultaista lattia tarvitset siemailla päivässä, jotta se todella tekee muutoksen? Ja onko jotain muuta, mitä voit nauraa, se toimii yhtä hyvin?

Napautin ravitsemusterapeutin Barbara Mendezin, joka on myös koulutettu kemistiksi ja apteekista, auttamaan rakentamaan tulehduksen vastaista ruokaa pyramidia alareunassa olevien hyödyllisimpien ruokien kanssa ja yläreunat eivät ole niin hienoja. (Yskä… gluteeni… yskä.-A

Se on sellainen kuin kolmio, jonka muistat ala -asteella, vain paljon enemmän superruokia (ja vähemmän maidon laatikkoja). Napsauta tätä ladataksesi PDF -tiedoston pitääksesi oikealla jääkaapissasi.

Jatka lukemista hänen vinkkejä lopullisen hyvälle ateria-suunnitelman rakentamiseksi. Spoilerihälytys: Siellä on paljon enemmän kuin vain kurkuma.

Pyramidin pohja: lehtivihannekset ja terveelliset rasvat

Mikä on tärkein ruoka tulehduksen alentamiselle? Lehtivihreät vihannekset, Mendez sanoo. Hänen mielestään sitä enemmän pinaattia, parsakaalia, roomaista, kaali, collard ja lehtikaali, sitä parempi. Syy? Vihreät on täynnä antioksidantteja, jotka uudistavat heikkoja soluja, hän sanoo lajin, kuinka tämä puolivälissä iltapäivän kahvi voi tuoda sinut takaisin elämään.

"Lehtivihanneksten lisäksi tehokkaimmat tulehduksen torjuntaruoat ovat lohi, saksanpähkinät, käyneitä ruokia, kuten kimchi-garlic ja kyllä, kurkuma", hän sanoo. Joten kuinka paljon riittää? "Ihannetapauksessa haluat päivittäin annosta käyneitä ruokia ja saksanpähkinöitä", Mendez selittää. "Lohi voi sisältää elohopeaa, joten sen vuoksi on parasta pitää se kahdella annoksella viikossa."

Kurkuman ja valkosipulin suhteen Mendez sanoo.

Toinen taso: Tuotanto, joka vetää kaksoisvelvollisuutta

Ruokapyramidi -putoamisen ananas, papaija, punajuuret, inkivääri, pellava ja mustikat, Mendezin mukaan. Bromelain, ananasten entsyymi ja papaija, on sekä tulehduksen torjunta-aine että ruuansulatustuki, joten asiantuntijamme neuvoo syömään yhtä annosta kummastakin hedelmästä päivässä.

Hän suosittelee myös kupillista mustikoita päivittäin. (Kversetiini, hedelmien flavonoidi, on niin voimakas, että se on liitetty syövän torjuntaan.) Juurikkaiden suhteen Mendez sanoo ampumaan niiden sisällyttämistä kulhoihisi kaksi tai kolme kertaa viikossa olevat vihreät, ne auttavat korjaamaan vaurioituneet solut.

Ja jos olet tosissasi puuttua tulehduksiin, Mendez suosittelee juomista kahdesta kolmeen kupilliseen inkivääriteitä päivässä ja sisällyttämään pellavaöljy päivittäiseen salaattiin. Se voi kuulostaa paljon, mutta jos siemailet teetä tai lyöt Sweetgreeniä Reg, joka tapauksessa, se on vain tekemäsi säätäminen, mitä jo teet.

Kolmas taso: Sano ei yövajoille

Uutiset salama: Kaikki vihannekset eivät taistele tulehduksia. Itse asiassa Mendez sanoo, että on parasta rajoittaa yöajojen (alias Tom Bradyn kaari-nemesis) kulutusta-ajattelevat tomaatit, paprikat, munakoisot ja perunat. Vaikka joillakin ihmisillä ei ole mitään ongelmaa tämän tyyppisten vihanneksien kanssa, toisilla Sophia Bush-Syy heillä mahdollisten suolistoongelmien välttämiseksi. Paras tapa tietää? Leikkaa ne ruokavaliosta parin viikon ajan ja katso, huomaat eron.

Pyramidin yläosa: tulehduksen pahat pojat

Ruokapyramidin kärjessä ovat Mendezin luettelo siitä, mitä rajoittaa: vehnä, meijeri, sokeri, maissi, soija ja maapähkinöt. "On ehdottoman välttämätöntä välttää jalostettuja ja hienostuneita Foods-Aka-roskaruokaa", hän sanoo.

Ja jos olet lihan syöjä, Mendez sanoo varmistaaksesi, että syöt ruohoa syötettyä lihaa. "Liha, joka on kaupallisesti kasvatettu hormonilla, antibiooteilla ja ruokittu soijalla ja maissilla, voi vaikuttaa tulehdukseen", hän sanoo.

Muista kuitenkin, että anti-inflammatorisen ruokapyramidin seuraaminen tulisi käyttää hyödyllisenä oppaana, ei jotain stressiä (hei, kortisoli). Loppujen lopuksi se tulee enimmäkseen yksi asia: ravitsevien kokonaisten ruokien syöminen ja monien vihreiden täyttäminen. Ja on todennäköistä, että sinulla on se lukkoon jo (lounasruusujen, smoothie-hakkerien ja harjoitusten edeltävien välipalojen perusteella).

Valmis tuomaan tulehduksen vastaista A-peliä? Tee tämä nerokas kurkumaöljy (kokki David Bouley -resepti). Jotain muuta, joka on liitetty tulehduksen alentamiseen: hengittäminen kuin joogi.