Nämä suklaan 'aivojen tryffelit' parantavat mielialaa ja kognitiivista toimintaa

Suklaa "aivojen tryffelit"

Tuottaa 12 annosta (2 tryffeliä kohti)

Ainesosat
1/2 kuppia rullattu kaura
1/2 kuppia makeuttamattomia kookoshiutaleita
2 rkl hampunsiemeniä
2 rkl chia -siemeniä
1/8 tl kosher -suolaa
12 unssia. (Noin 20) Medjool -päivämäärät, pistelty
3/4 kuppia cashew voita
1 tl vaniljauutetta
1/4 kuppia tummaa suklaapaloja
1/2 kupillista kaakao -nappia

1. Yhdistä kaura, kookospähkinä, hampunsiemenet, chia -siemenet ja suola ruoanvalmistukseen, kunnes se jauhetaan hienosti. Lisää päivämäärät, cashew -voita ja vaniljauutetta ja käsittele, kunnes seos alkaa rypistyä palloksi.

2. Lisää suklaan palat ja kaakao -nibit ja pulssi 15 - 20 kertaa suklaan leikkaamiseksi ja sisällyttämällä se taikinaan.

3. Rullaa taikina ruokalusikallisiin palloihin.

4. Aseta taikinapallot pergamenttivuorattuun leivinlevyyn ja jäädytä, kunnes kovaa, noin tunnin. Siirrä säilytysastiaan ja pidä jääkaapissa.

5. Anna tryffelien istua huoneenlämpötilassa muutaman minuutin ajan ennen nauttimista.

Liity hyvin+Good's Cook kanssamme Facebook -ryhmä terveellisempiä reseptiideoita varten.